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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...喜多方らーめん 塩 手打ち麺・清湯・酸味 平日、11時25分到着、待ち1名。後客4名。 初訪問。 担々麺大好きな僕は、手打ち麺でいただくこちらに興味津々。 ってことで、初訪問ですが、担々麺を。 「担々麺 （汁有）」★4 スープ。 清湯ベースのやや酸味のある...■【2017.1.3】豚ガラベースの清湯スープに煮干しや節の旨味を乗せたタイプ...
...安いというだけで選んだ鶏煮干ラーメンがめっけもの。 清湯系の鶏出汁と煮干をあわせたスープに、やや柔らかめの平打ち麺の組み合わせ。...(*￣ー￣) 別々にならないのが酔っ払いの連帯感♪ そんなわけで、あっさり清湯＆こってり白湯or豚骨が揃うこちらへ...
...とのこと。食べ終えると丼の内側にはおかめ三人 衆の絵柄が見えて可愛らしい器だ。 スープは少なめで醤油清湯。具は、豚肩ロースの チャーシュ...
...器は白色のファウンテンボール。スープは醤油味の 清湯。具は焼豚2枚、味玉、メンマ、海苔、粗く刻ん だ玉ねぎ。 まずはスープから頂いてみると、ふわーっと煮干し が香り、ビターな出汁感もあり、想像以上に煮干し が利いている。おそらく煮干油を使用しているから だと思うが、ファーストインパクトは本格的な煮干 しだと感じさせるに足る。スープは煮干しを軸に 動物系清湯で厚みを持たせているように感じる...
...極上の生醤油と出汁スープをミックスされるべく絶妙なバランシィーからなる淡麗清湯系が好みの我物好みのラーメンである。 こちらの店内の雰囲気...
...沼袋でしか味わえない愉悦。 究極の清湯。...3組の常連客で賑わっている。 具なしの清湯スープと 麺を味わえる、 480円の湯麺（トンミン）を注文。...ビール 550 コーラ 300 トンミンは、具はネギだけの清湯スープ 麺は細麺だがコシがある...
...（よく写真とは実際が違う所ってありますよねｗ） いわゆる清湯系の中華そばというカンジのスープ。 鶏が強いです。 麺は細麺ストレート。 この麺は...ガッツリ、こってり系好きの方々には ハマりそうな存在感の名店のオーラ。 淡麗系の清湯...
...は今はやっていないもよう。 また、メニューも白湯ベースから、清湯ベースへ。 醤油、塩が看板でしょうか。...器はスリムな白切立深口丼。スープは鶏醤油清湯。 具は煮豚・鶏チャーシューの解し肉・太メンマ・ 板海苔...に抑揚が感じられないところに物足りなさ感も感 じなくはない。鶏清湯はレベルの高いラーメン店 が都内に数多あり...
...つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い透明感のある清湯系の塩味で、塩味（えんみ）がそれ程主張していないので肩透かしを食らったような気分になりました。 具はメンマ３本と長四角にカットされたバラ叉焼５枚と海苔１枚とハードボイルドな味玉半分３つ（デフォで１つ、クーポンで２つ）が麺の上を飾り、長葱がつけ汁に散らされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、ピラピラ麺にシャバ系つけ汁が意外にも絡みズズズッと勢いよく啜ってしまいました。 スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ...
...スープはあっさり塩野菜。 ヘルシーすら溢れる清湯系。 ヤサイ感のあるキャベツにもやし。 ザクザク...昔風の中華そばど真ん中の丼顔です スープはやや化調強めの醤油清湯スープ もちろんガツン系では無い...スープ割はブーメラン方式に清湯系スープが注がれ...
...筍がとってもいいお味で僕のお気に入りです。 軽めの清湯醤油 きなり...オプションの味玉。 総じて和っぽいあっさりした鶏清湯。他の方のレヴューから察するにまだ味が不安定っぽい気がしますが...桜鶏・茨城県総州古白鶏に鰹・鯖・昆布を合わせた漆黒色した無化調の清湯系醤油味で...
...飯類、ドリンクは販 売されていない。 メニュー構成から地鶏の清湯と白湯が軸にはなっ ているが、左上の法則からすると...ご登場！ 器は白中華反高台丼。スープは清湯醤油。具のチ ャーシューは豚ロースのスライスが3枚。他の具 は...地鶏と水だけで取ったスープに秋刀魚出汁を加えた清湯醤油味のスープは...
...つけ汁は酸味超微アリな辛味とオイリー感と粘度が無い色の濃い清湯系醤油味で、野菜の甘味でしょうか？上品な旨味が感じられる日頃の「また...スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ...
...スープですら殆ど見えない。 他の具は厚めのチャーシューとメンマが入っている。 スープは清湯シャバ系の塩。 こってりと言うよりは塩味強めと...
...と口中に広がるんですね。また、同じように感じるのは強い醤油の香り。 味仙の台湾って、ペラペラの化調清湯にかなり辛めのミンチを載せる構成なので...
...酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い生姜の香りが仄かにする清湯醤油味で、酸味が無いので噎せることなくサラリと戴けます。...スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ長葱も追加され...
...職人歴30年以上の店主による渾身の鶏清湯！ 御恩 御恩 とナミさんが 磯野浜辺でねぇアナタ アタシャ貴方の妻じゃもの 妻は妻でも妻夫木聡ときやがった！ どうも、さぴおです ■職人歴30年以上の店主による渾身の鶏清湯！ この日は夕方から女性とデート。...芳醇な素晴らしい出汁に包まれた完璧なスープ。見事な清湯スープです...
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