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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「白湯（パイタン）」スープで、 鶏や豚骨などの味がするパンチのあるスープである｡ 個人的に期待したのは､「清湯（ちんたん）」スープで 澄んだ塩スープの優しい味であった...
...春巻きの皮が器になってて、食べながら砕いていきます。 ■⭐️清湯牛腩河粉(牛バラ肉の蒸しスープのフォー 牛トリッパ入り 後乗せ海老焦がしラー油) ≫品があって、広東風アレンジでした。 ■フォーに入れると味変になります、食べるラー油のような ■⭐️清湯牛腩河粉 ≫先日ベトナム専門店でフォーを食べました、全く同じ牛肉の煮込みのフォーでしたが、比べ物にならないほど、今回のは品があって、広東風アレンジでした。 ■⭐️清湯牛腩河粉(牛バラ肉の蒸しスープのフォー 牛トリッパ入り...
...酸辣湯麺はラー油の浮いた清湯スープにモヤシ、豚肉細切り、生卵とシンプル。...とても食慾がそそられます、 スープは、ラー油の浮いた清湯スープになります。味はやや薄目めかなぁ、 具材は、モヤシ...ランチは無料のご飯とお新香も美味しそうだ。 清湯スープにお酢とラー油が入っており...
...ベースは豚メインの清湯のようですね。 清湯といってもやや茶濁しておりますが…...■肉冷しラーメン¥1200、海苔わさびご飯¥50 ■醤油清湯スープは...
...#ラーメンデータバンク #ラーメンデータベース 淡麗清湯ながらしっかりした煮干しの旨味と津軽醤油のまろやかなコク...以前から、いろいろな店で使われている清湯スープのラーメンにはオールマイティに合う麺で！ するすると入っていく啜り心地がよくて！ のど越しのよさもある麺で！ 前回の松茸と宮崎うしの限定ラーメンの鮮魚出しの清湯スープとの相性はバツグンだったし！...
...お店スタッフによると「黄金スープ」らしいですが、この急須も14人に対して3つ。 中身は鶏清湯スープ。 「サラダ」 鶏肉が少しだけ混じった...
...ランチメニューの 四川担々麺 を注文。10分程で料理が到着し、ご対麺。 濃厚な胡麻の味と、上品な清湯スープ。そして適度な痺れが効いており...
...山椒も程よく利いた本格的な味わい。 よだれ鶏はタレが美味しい、 しゅうまいをつけてねと言われるだけはある。 熱々の清湯スープ。 おまけス...
...中トロを。これがまた美味い。 〆の汁そばは青ネギがパラりと乗ったシンプルな素そばなんですが、鶏白湯と清湯の間くらいの汁が無限に飲める。濃...
...お店の口上によると直久グループとして自家製麺とのこと（写真19枚目）。 で、つけ汁。 鶏の清湯（セイタン）系で、商品名にかかわらず魚介は...
...４．金華ハムや親鳥丸一匹を煮だした清湯を使用。 「自家製最上級ゴマダレ」は芝麻醤 「自家製麻辣油」は...後引く美味しさ♪ ゴハンが進む。 途中、口直しにスープを頂く。 清湯スープでこちらは不味くは無いが美味くもない...
...モンゴル、イタリア、韓国)を使っているのだとか。 浮いている油は、オリーブオイルも使用しているようです。 あっさり清湯スープで、塩味も控...
...1500円 この日は谷瀬家の5周年記念で何時もの家系では無く清湯ラーメンを出すと聞き食べに行った。所用で遅くなり14時ころに着くと外待ち4人。食券を買い列に接続。直ぐに席が空き入店。５分程で丼が登場する。 スープは東京軍鶏の鶏清湯醤油...予想に反して、それ程どろリ感は無いです。無論、豚骨醤油は、清湯系の繊細な味わいとは違った力強いスープで...
...程なくして丼が登場。味変に使ってくださいと鴨ネギ油の容器を置いていった。 スープはノドグロ煮干しと鶏ガラの清湯醤油。出汁感は鶏優勢だが全...
...ランチのメニューである。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃・四川老子号麻婆豆腐定食 750円 ┃・薬膳スープ麺（清湯・麻辣）1,000円 ┃・四川担担麺 880円 ┃ ┃・日替り定食 850円 ┃ →水曜日は［鶏肉とカシュナッツの炒め］ ┃...
...メンマ、ネギとシンプルです。 スープは若干ショウガが効いた醤油清湯。 昔からある街の中華料理店のラーメンといった感じ。...鶏ガラや豚骨などから出汁を取った醤油味の清湯スープ 自家製の縮れ麺に...豚骨と鶏ガラをベースに昆布、香味野菜などをブレンドした醤油清湯...
...今宵もチャーシューメンに致します 出汁がしっかり効いた醤油清湯スープに柔らか目の麺の組み合わせは安定の旨さ❗️...#タンメン +#半チャーハン ¥900 をチョイス スープは鶏ガラの出汁に塩清湯ベースで...
...ニンニクとお酢を出してもらう。 スープは煮干しが効いた醤油清湯。濃いめの醤油に動物系の旨みも確りと感じられ背脂も甘味とコクを加...たまごかけごはん¥150 「淡麗」とあったので清湯スープかと思いきや、見た目は濃厚そうで、結構オイリーなスープ。...プリモチで味わい良く旨い ･スープは煮干×動物系の醤油清湯...
...スープが少ないかなあ～ ネギをかき分けスープを頂くと、白くない豚骨。 豚清湯とでも呼ぶのか？透き通ってるんです。 いや、まさに九州の老舗ってこの色ですよ。...以前が白湯だったとすると今回は清湯スープぐらいの違いがあった...
...プリモチで味わい良く旨い ･スープは豚×魚介の醤油清湯。 確りした豚と魚介の旨味。...5分も待たずに丼が登場する。 スープは鶏豚の醤油清湯。カエシの濃さは控えめで動物系の旨味と良いバランス...・蔵出し 醤油らーめん 着丼までは、約7分でした。 好みの清湯スープじゃぁ無いけど...
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