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※2015年12月14日時点での点数分布です。
最高の食材を最高の食し方で、普段とは違う超新鮮食材を堪能できます。
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...具材は、チャーシュー・味玉・穂先メンマ・カイワレ・白髪ネギが盛られます。 スープは旨味しっかりタイプで、雑味は皆無。清湯寄りの作りだと思います...
...山本店主ならでは^^! スープは、豚骨清湯にアサリやシジミなどの貝出汁を合わせた清湯 カエシは角長醤油「匠」で、香味油は不使用。 豚骨清湯の下支えでスープに厚みもあり...
...優しくて上品な一杯をいただきました 一口デフォの鶏清湯をいただきましたが やっぱり上品で高貴あるスープで感動 一緒にいったこってり好きは旨味がたらないと 言っていましたが清湯好きは絶対ハマると思います 好みはそれぞれ僕は清湯好きなので...
...<スープ> 鴨出汁主体の醤油清湯スープ 口に含んだ瞬間鴨?の香りがブワッと ?と表記したのはなんとなく貝類の香りも感じたから。 まぁ、たぶん気のせいでしょう(笑) なんにせよ、これがまたドンピシャで美味い清湯スープ!!...ちょっと超絶しすぎてます!!! あり得ない程素晴らしい清湯スープ...
...ナッツの甘みとパクチーのかほりが口の中に広がります。 鶏の旨味がたっぷり溶け出した『清湯』にはとろっとろのワンタンがたっぷりと。 『有頭...
...胡椒を振ると味が劇的に変化するとメニュー表に指南があったので後半に実践。 確かに味が締まり胡椒の辛さが光ります。 清湯に胡椒など薬味を入れることはあまりないんですが...
...アク取りを徹底した鶏ガラベースのスープは、白菜の奄美が決めて! あっさりした清湯スープの旨さ際立つ味を是非お楽しみください。 ■こってり背脂ラーメン...鶏ガラの旨味がしっかり感じられる清湯に...
...その豚そばですが豚オンリーで作った清湯スープで1日13食の限定だそうです。...`)/カチッと煮込まれた焼豚に水菜とナルトそして~お麩が目に付き清湯スープとアッサリと美味そうであります‼︎ マズはじめに~茶色く透きとおったスープからイタダキ〜(゚.∀゚)/ うんうん‼︎ もち豚をゆっくり低温で旨みを抽出‼︎すっきりコクある豚清湯スープ...
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