本町・船場の清湯に関するお店

...非常にあっさりとした口当たりで、透明度の高い軽いボディ。 鶏清湯と節物、煮干しからとった出汁が合わさり...阿飛流の中華を注文 ランチタイムは小ライス付き 透明度のある鶏清湯と節等のお出汁が合わさったスープ...鶏つみれがバランスよく丼に配置され美しいビジュアルに清湯好きはテンション上がります♡...

...前は「神虎麺商店 総本山」さんでしたね〜リニューアルし、清湯系になったので、空いてるタイミングで突撃...中華そばから... スープを... かなり濃い色をした醤油清湯。 グッと醤油感のあるシンプルな味わい。 所謂、高井田系です。...タレは鶏出汁×醤油ダレ。冷たく冷やされたタレは、鶏清湯スープにまろやかな特製醤油ダレが合わされ...

...俵おにぎり・しおをオーダー。 スープは、豚清湯×醤油ダレ。昨日の限定で使われた四万十ポークで炊いた豚清湯スープは、コクと旨味濃厚で、醤油ダレは香り良く香ばしく...名古屋コーチン、親鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの塩醤油清湯スープでまろやかな香り高い醤油の風味が広がる小豆島産の醤油のタレ...

...担々麺は、清湯のスープに胡麻などのペーストが浮かぶあっさり系だが出汁がしっかり...麻婆豆腐は、スープをアレルギーのため清湯に替えて頂く。酢を入れるとさらにうまいスープだった...3つの辛味セットと胡椒をもらい、担々麺のスープから、うまい。清湯の上に細かな胡麻...

...080円　■豪華なトッピング　■中太平打ちストレート麺　■清湯醤油のスープ　■名物 中華そば(760円)...では、早速... スープから... じんわり系の鶏醤油清湯。 節系の香りとうまみが少し強め。...海苔、白ネギ、味玉の豪華トッピング。 スープは清湯醤油で塩分控えめのいい塩梅...

...なんとクドさや臭み無く自然と食べれちゃいます。基本は清湯系が好みなんですが...プレッシャー 写真撮るのも緊張する 前述の東京の名店は、清湯醤油ラーメン 此方は、トロリと粘度のある白湯スープ 名前の通り...ザ・中華！って香りが凄い 豚骨、鶏ガラから採った清湯スープに...

...～５CCのオリーブオイル～　■日本酒清湯油そば　■紀州鴨の清湯油そば ～鴨ハツと赤ワインの香り～　■冷しゃぶ担々麺1...ごちそうさまでした✨ 再訪 3回ほど。 「日本酒清湯油そば」 日本酒がコク深い...

...＜合計￥630＞ トリオとは、 ・香澄尼崎店主担当の鶏追い炊き清湯 ・NOROMA高岡店主担当の鯛アラ清湯 ・轍福山店主担当の干し貝柱とアサリの清湯 これらを掛け合わせたトリプル清湯スープ そして塩のカエシは轍担当 そしてそして...

...ミシュラン受賞店の師弟コラボです。との事。 スープは鶏+豚清湯×醤油ダレ。鶏・豚の動物系清湯スープのコクと旨味に、醤油ダレは丸くまろやか...麺はやや細目でプツンな歯切れの清湯系スープで よく見るタイプですが良いと思います...

...では、鶏しおそばから... スープを... 淡いゴールドの透明感のあるスープ。 お口に入れると、かなりあっさりした鶏清湯系の味わい。 も...

...担々スープとマーラー醤を直接ごはんに掛けていただきます。これがまた美味い。 担々スープは清湯スープに辛めの麻辣が効いていて、これがまたご...

...⑥ 曹麻婆豆腐（ソウマーボートウフ） 続けて白ご飯 いってます（爆） ⑦ 点心ちまき 蒸したてアツアツ～ ⑧ 台湾ラーメン 清湯スープ すっきり美味ナリ♪ ⑨ 胡麻団子 甘味はラストに 特別コース...

...ご飯がパラパラで美味しい～！味もしっかりしています。 海老も入っていますね！焼き飯の味は龍門より上です！ ベースの味が清湯スープですかね？スープの味が利いていて本当に旨いです...