大崎(古川・鳴子)・美里の清湯に関するお店

...限定の文字に弱いのと 鶏清湯スープのラーメンの店が...またスープ一口 ウムウム やはり全ては鶏のためにしかも清湯 深いなー 醤油ダレのカエシもいたってシンプル 味が良き意味で透明です 鶏は鶏ガラ、モミジ、皮に加美町産のネギを弱火で5時間コトコト煮込んだ清湯スープとの事...

...「味噌らーめん」に載せられたようなラーメン♪ まずは、味噌が香るスープをいただくと… さらっとした淡麗な味わいの味噌清湯スープで！ ベースは豚骨か！？ 魚介の風味は感じられずに...

...にしました！ 鍋振りの音が聞こえ 10分かからない位で提供！ ラーメンは青菜にナルト 支那竹にみじん切りネギ 醤油清湯のスープは しっかり仕事がしてあり美味いね！ 麺は細麺でプリっとした歯ごたえで 支那そば！って感じで良いね♪...

...駐車場広め、店内広めのお店！ 店内にはラーメンが映える撮影スポットが各テーブルに設置されてて面白い お味は優等生な鶏清湯スープに自家製麺の細麺がよくマッチ コロナ対策バッチリなので家族連れでも安心して食事が出来ます☺️...

...透き通ったスープはあっさりとした塩系で、魚介の風味も感じる清湯スープ。若干の油も浮いてますがスッキリした味わいのスープですね...もこもことした独特な縮れ麺に、しっかりと旨味も強い塩系の清湯スープが絡んで美味しいです...もこもことした独特な縮れ麺に、しっかりと旨味も強い塩系の清湯スープが絡みます...

...それに、多めの麺が泳ぐラーメン！ 澄んだ醤油味の清湯スープをいただくと… やや甘めで、東北らしい濃い味付けのスープで！ 鶏のうま味が...スープは鶏魚介清湯醤油...

...それなりに、このうま辛なスープに絡んでくれて美味しくいただくことができたからいいんだけど… 淡麗な鶏清湯スープベースのラーメンなのと自家製麺の店なので...

...AM11時訪問 今日は食堂系中華そばの気分 それで前々から気になっていた自家製麺のこちらのお店へ訪問 築館には老舗で豚骨清湯系スープの「みよし食堂」があります 「やっこ食堂」 実家から20キロとあっという間...

...ご主人は奥の厨房で働いている。 着丼。スープは少し濁っている。濁っているけどくどさはない。ゆで卵の黄身を清湯スープに溶かしたような感じ。...

...とんこつらーめんって、博多風をイメージするけど、清湯での豚骨スープも「とんこつらーめん」であるからどういうのが出てくるのか興味深々。...鶏中華の塩にしました。 5分弱で着丼です。 スープは澄んだ鶏清湯...

...そして、寸胴の火入れ加減や温度管理が白湯よりも極難しい清湯にこそ上記違いが如実に出るにしても...美味しく食べさせるというのは至難の技！ 実際、濃厚鶏清湯スープの美味しい塩ラーメンは、『麺屋一燈』の他にも、いくつかの店で出されているのに対して、淡麗な鶏清湯スープの塩ラーメンというのは...

...この味… 『中華そば笹生』リスペクトだね♪ メニュー名通りの鶏清湯スープで！ 特徴的なのは...さて、ラーメンはコクの深い鶏清湯で...

...＾＾ まあ頂いてみましたらば、やはりこちらスープが美味しいですね～・・・。単調な感じながら何とも旨みいっぱい！ってな清湯でした。 しかも...