宮城野区の清湯に関するお店

...少し固めの茹で加減で噛みしめると小麦の甘味が感じられる。量は200ｇ。 つけ汁は鶏清湯の醤油。表面の油は鶏油だろうか。鶏の旨みが良く出ていて此れは旨い...えびエビ海老 鶏をベースに鯖節を重ねた鶏清湯魚介スープに海老のうま味を加えたって感じの味わいのつけ汁で！ 海老は乾物かな！？...

...ラードでコーティングされていて… このラードがザラッとした表層の麺に絡み付いて… 最初、この麺を見たときに淡麗な清湯スープと絡んでくれるのか心配したけど...

...鶏白湯を注文したつもりが、あっさりした鶏清湯を頼んでしまったもよう。本当は注文変更したかったのですが...評判の良いお店みたいですね。 メニュー豊富で、清湯系や濃厚系などタイプも色々あるのでベースのスープも色々ありそうですね。 こういう豊富なメニューも人気の秘訣なんでしょう。 スープは現代的なラーメンに深く影響を受けた感のある清湯で...

...スゴく美味しい韓国料理の牛テールスープ（꼬리곰탕）を飲んでいるような感じで… さらっとした飲み口の淡麗な清湯スープながら、牛だけに、うま...

...ができてました。 鶏豚清湯と節節に支えられた塩ダレが特徴的 久しぶりに訪問 6月3日...「いりこ」と書かれた段ボールを見つけた。清湯スープの見た目から想像していなかったほど...中粗胡椒が少々掛かっている。 鶏ガラ×魚介清湯そのものが絶品だったが...

...程なくして丼が登場。煮干感が足りなければ煮干しの粉を入れて下さいと容器も出してくれた。 スープは青森産焼き干しを使った清湯醤油。油が多目...

...また仙台に来た時は立ち寄りたいと思います！ 透明感ある清湯スープが人気  仙台駅近くの塩、醤油、黒醤油、つけ麺、油そばを揃える人気店。中でも透明感ある清湯スープの塩、醤油のオーダーが多いようです...+ とろとろ味玉】￥800 + ￥100　■清湯スープ（2016/01）...

...煮干オイルと豚清湯にコクの下支えを頼んだ「種鶏」清湯スープが旨味のセンターを任され...つけ汁のベースはらーめんと同様のもの (※鶏ガラ、魚介等の清湯スープ)で...

...節系)質の良いもの。 これだけ鶏のクセがないのは、トンコツ の清湯(透明なスープ)をブレンドしてい るのかなぁ？と思っています...ご飯も薄味…濃い味に慣れきってるせいか物足りなさを感じました。 清湯系とするならば、しっかりとダシを感じたいところ。...深みとか、優しいとか、すっきりとか、そう感じる以前に薄い。 清湯系ならある程度出汁のインパクトが欲しいところ...

...数種類の魚粉をブレンドし風味を増させた濃厚節系清湯醤油 アニマルオフです 醤油ダレは5種類ほどをブレンド...石臼玄麦自家製らーめん 丸竈【弐】 ～本日９月３日から「魚介系清湯スープのらーめん」のスープをリニューアルする店で「鯛だし...「海苔しおらーめん」、「なるとらーめん」という… 「魚介系清湯スープのらーめん」４種！ 注文を受けると...

...5分ほどで着丼です。 スープは鶏ベース、澄んだ清湯スープですね。 油膜はあまりなく、カエシもそれほど強くない。...スープは鶏油がはられ鶏が香る鶏清湯醤油...駐車場は4台プラス店前2台？ 屋号のごとし、ラーメンは清湯系の鶏だしラーメン...

...廣聚隆ラーメン、カニあんかけチャーハン、水餃子、焼売＆麦酒を注文。 店名の付いたラーメンは 中国醤油 の香り立つ清湯スープが印象的。ニラ...

...酸味は若干あります しかし程よい酸味 鶏豚清湯と香味野菜という超正統派配合ながら出汁がキチンと出ているあっさり...鶏と豚の割合はわからないいけど、中華料理店顔負けの清湯だよね！ 醤油ダレにこのベースが加わり...担々麺もこの鶏豚清湯のクオリティならベースとなる基調が良い為...

...シンプルたけど、キレイなビジュアルのラーメン✨ まずは、澄んだ清湯スープだろうと思ったのに… 白濁していていて...鮭だしのお吸い物も付いてくる！ 本日の限定「喜多方風ラーメン」 豚清湯に塩ダレ...

...スープは清湯（チンタン）系豚骨で...と驚き。白っぽい… メニューをよく見ると確かに「豚骨清湯スープ」と小さく書いてある！醤油じゃないのかー...

...まぁー麻婆茄子がそれほど好きでもないもんでｗ 至ってシンプルな豚の清湯スープにシンプルな醤油のカエシにシンプルな麺。 普通の醤油ラーメン...

...サラダ　■麻婆豆腐定食 ライス　■麻婆豆腐定食 小皿　■麻婆豆腐定食 清湯　■麻婆豆腐定食 漬物　■麻婆豆腐定食　■みそラーメン　■五目焼そば830円...ご飯は硬めの炊き加減､清湯スープも町中華らしい味わいです ■ ザーサイ肉絲揚焼そば...

...それは多分、宮城には無い、他では食べられない豚清湯魚介系醤油ラーメンだからだと最近感じてます レビューし忘れです...恥ずかしながら知識的に理解不能でした 正統派動物系清湯スープに、鰹節メインに各種節で豊かな風味を彩り、鰹節オイルで深い魚介系のコク深さを印象付ける(勿論、醤油ダレのカエシありきの話ですが…) ありそうで無いコアな味わいの清湯スープです 自家製麺...

...麺は細麺ウエーブ。加水が高めな感じのツルリとした麺肌。良く水が切られている。量は多めで250ｇ近くあるのでは。 つけ汁は醤油清湯。強めの...

...先客6人でテーブル席に相席で着席。中華そばを注文すると5分程で丼が配膳される。 スープは醤油の清湯。鶏メインに感じる動物系の上品な旨みに...