上鳥羽の清湯に関するお店

...あっさりとしながらもまったりとしたコクがあり醤油の塩味や酸味も穏やかで油分の強さも無いライトな味わい。 麺は京都の清湯豚骨系によく用いられるタイプでは無く加水高めのストレート細麺が使われておりプリッとした口当たりで喉越しと歯切れが良くスープも程よ...

...とうじ*：掛詞 京都では珍しい豚清湯がウマウマ～！ 今日のお昼は通勤途中にある...漬物、サラダもやってきました。 それではさっそく豚清湯スープを一口いただくと...豚骨のコクと旨みを味わえる美味しい清湯豚骨醤油ラーメンでした 前から気になっていたこちらのお店...

...雨だし空いてるかと思ってたら、満席でちょい待ち 清湯が食べたかったけど残念ながら売り切れで、やむなく白湯醤油をポチっと さらりとしたスープに手もみ風の麺 フカクサはおさかな鶏白湯と清湯しか食べてないけど、鶏白湯スープは基本的には同じなのかなと...ずっと気になってたの。 事前の下調べで、基本メニューは鶏清湯(醤油...

...脂がほんの少し浮いた琥珀色の清湯に高加水の細麺、京都のラーメン店でこんなにもあっさりしたラーメンに出会ったのは初めて。 塩分も抑えめで、醤油の角もない。胡椒はよく効いている。卓上に調味料や香辛料が置いてなかったのだが、入れなくても大丈夫だった。 麺のゆで加減も完璧の「やや硬め」。ただ、これは個人的な好みに過ぎないかもしれないが、このスープにはもっと細い麺が合うような気がする。 上質な鶏ガラスープの清湯ラーメン...

...オーソドックスなラーメンのメニューを注文しました。 店名の「ハマムラ」という名前（というか絵）が入ったナルトが特徴的です。 清湯系の綺麗なスープです...

...白濁したスープですが、その舌触り、喉越しは、あっさり、サラっといしています。 塩ラーメンは清湯系のスープのものを好む私ですが、 このスー...

...スープは豚のきいた清湯スープ。 麺はやや中細麺で、少し加水率高そうですね。...個人的にも京都の″豚骨清湯醤油″は大好きなので前々から有名な老舗である此方には是非足を運びたいと前々から考えていて、今回の遠征も″豚骨清湯醤油″は1軒は回って帰りたいと思っていたものの違うお店を予定して...

...■中華そば 小　■中華そば 並　■中華そば 大　■【屋台の味】豚清湯スープ 昭和から平成への時代転換期。...目の前のゆで卵は１つサービスと書いてあります。 着丼したラーメンは清湯醤油に背脂と珍しいタイプ 少し...

...スープは豚骨と鶏がらがベースの清湯に背脂を加え、独特な風味があり醤油の濃さや塩味の強さは有りませんが仄かな酸味がスッキリとした味に仕上げ...

...豚と豚骨の旨みがしっかりと感じられる清湯豚骨の「アキラ系」のような味わいのラーメンで刻みネギかとても合い...醤油の麺かためを注文しました。 スープは、清湯豚骨醤油系です。第一旭系ですね。 麺は細目です。 ちょっと...市バスでしたら「九条大宮」です。 京都定番の清湯豚骨醤油ラーメン 訪れたのは15時を過ぎた時間...

...醤油スープに緑の刻みネギが映ます。 スープはあっさりとした清湯豚骨...後客3人。 「メンマラーメン」 を注文☆ 11時08分着丼。 スープは清湯タイプの醤油味です...

...所謂京都背脂醤油な一杯 初期は少し濁りのある半濁スープだったように記憶するが、今はすっかり清湯仕様 ますたに、ほそかわに代表されるこの系...

...るチャーシュー４枚スープをいただいているとチャーハンを持って来られスープは鶏ガラ醤油清湯スープであっさりながらも旨味も感じられ麺はストレート細麺でパッツリとした感じでした...インパクトのあるものを 限定でも良いので期待したい ご馳走様でした！ 醤油清湯も鶏白湯も甘めに振った味付け...