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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...着丼と一緒に持ってこられたのですが、途中で味変のため、投入するシステムも斬新です。 西京極にオープンしたラーメン店の魚介系清湯醤油ラーメン 本日の夕食は西京極の「京都 だしと麺」さんへやってきました...
...見た目が綺麗なラーメン屋さんで、勝手に清湯の薄々かな？と勝手な想像で未訪問のままでした。結果...最近はもっぱら清湯を好んでいただいているが...スープは鶏白湯ですが限りなく清湯に近い鶏白湯...
...五分程度で提供されました。綺麗な清湯に焦げたネギと油、平打ちの麺が食欲をそそります。 スープを一口...5分ほどで到着。 透き通った清湯スープに、焦がしネギ油の香りが非常に芳しくて食欲が出てきました...刻みネギ、もやし、海苔が盛り付けられています。 豚骨魚介の清湯スープに焦がしネギ油がたっぷりと使われており香ばしさと少しオイリ...
...つけ汁のほうはやや酸味に振った清湯で昨今の清湯つけ麺のスタンダードという感じかな カエシが結構強く...味が良いだけに拍子抜け…。 付けダレ きつめの塩味です。清湯の付けダレなので...
...「ｺｸ旨醤油」 ｽｰﾌﾟは鶏がらﾍﾞｰｽのもので透明感のある清湯ﾀｲﾌﾟのｽｰﾌﾟになっており、鶏の旨みがしっかりと出ていますね 鶏ﾀﾞ...
...しっかり豚の旨味を引き出していてコクがしっかり 所謂豚骨清湯になるけれど...大きな寸胴で白濁する直前までしっかりと炊き込まれたｽｰﾌﾟは清湯ﾀｲﾌﾟになっており、豚の旨みがぎゅっと詰まっていますね...桂店のスペシャル。 スープが透き通る清湯の豚骨醤油で...
...・出来上がりー チャーハンとラーメンが同時に出てきます。待ってた のは5分ぐらいかね。早い。 さて、こちらのラーメンは獣系清湯に背脂一味といっ た「ますたに」「ほそかわ」とかを参考にしてるカン ジのラーメンっす...
...つけ汁は「京赤地鶏」を使用した清湯ﾀｲﾌﾟのもので鶏の旨みがぎゅ～っと詰まった実に美味しいものです...煮干しの風味がよーく利いた清湯醤油のつけ麺としては、非常に美味い一品。...あちらは、鶏ガラのみを純粋に使った清湯スープ...
...匙加減により調整可能と思われるが、この手の清湯スープにしてはちょっと多めかな。 生醤油と合わせた清湯スープに自家製の太目で縮れのあるむっちりとした平打ち麺...ハラペーニョが効いたスープ 美味しかったです 上品な鶏清湯ラーメンのお店 鶏系ラーメンを重点的に巡っている中で...
...を注文しました。 ラーメンが到着。 麺は、 細ストレート麺。 柔らか目の湯で加減の おいしい麺です。 スープは、 背脂の浮かぶ清湯。 動...
...恥ずかしながらようやく2019年の初訪問 清湯好きなワタシでもここは好きなお店なんだけど営業時間がちょっとネックでなかなかね ちょっと前から何度かリリースされたこの煮干清湯 当然ワタシにはハードル高く が、この日は奇跡が...基本、清湯好きの私だけど...
...運ばれて来たどんぶりには、キャベツ、豚肉、ピーマンを炒めた回鍋肉が清湯スープの中に入れられています。 スープを飲んでみると意外とあっさり...
...悪くないです。 豚骨のコクも出ていながら、清湯スープとしてキレイでした。 麺は中細のストレートタイプで...スープは醤油系で清湯スープのよう。動物感はほとんどなく、かなりあっさり感じます。...モヤシ、チャーシューが盛り付けられいます。 スープは醤油の清湯スープで濁りはありません...
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