東京のカウンター席のあるラーメンのお店

...つけ汁は、醤油感の強い醤油清湯ですが、動物系の 清湯スープの旨味と厚み感、そこにバランスの良く 乾物出汁が合わさり...もう一方の器には醤油の色を濃いめに帯びた清湯スープが注がれています。 そして、スープの上には青ネギの輪切り...鶏エキスメインで煌く清湯スープに...

...ラーメンのみの提供で… しかも、清湯スープの塩ラーメンと醤油ラーメンだけの提供で...鶏の旨味が追いかけてくる清湯スープ。芳ばしい醤油が...大つけ麺博 しじみのスープは期待大 スープは金色に煌めく清湯スープ✨ しじみがガッツリかと思いきや...

...鳥取大山鶏、みつせ鶏(おそらく佐賀県産)を使用 した鶏清湯スープは羅臼昆布のみ合わせている。...●スープ 黄金色に輝く極上の塩清湯スープ。名古屋コーチン、岩手県産いわいどり、鳥取大山鶏...酸酸だらけでもうわけ分からん！ 早速黄色がかった清湯スープをレンゲで啜ると...

...この『吉左右』独特の、後を引く味わいは、昔とぜんぜん変わってなかったし！ めちゃめちゃ美味しい♪ 最近は、淡麗な鶏清湯スープのラーメンが中心で… 濃厚な豚骨魚介は...

...次にあさりの旨味成分であるコハク酸がこれでもかと押し寄せてくる塩清湯スープは、シンプルな味わいだが素材の良さを存分に引き出しており...《スープ》 黄金に透き通った清湯スープは見た目どおりアッサリしていますが...綺麗な清湯スープに立体的なビジュアルの焼豚と貝類が彩りも含め見事なフォルムを形成...

...「名古屋コーチン」と「大山どり」のスープで、清湯スープなのに鶏が濃厚で！ 鶏のワイルドさも出たスープだったのに…...なめらかで、モッチリとした食感の麺で！ この芳醇で厚みのある清湯スープとの相性も最高だったし♪ そして...フルオーダーの三河屋製麺製。熱々の醤油清湯スープ にあっても歯応えがあり...

...スープは、天草大王を使った呼び戻し清湯スープとの事。 羅臼昆布も使っているとの事です。 かなり濃いめの鶏清湯スープは、化学調味料無添加とは思えないうま味とコクを感じます。...出来上がりましたよ〜⭐️ うわぁビジュアルだけでも80点❗️清湯スープの輝きが食欲をそそりますね ⁡ ではスープを...

...スープ ベースは鶏・豚・魚介のバランス型で、サラサラ清湯スープ。 その表層に芝麻醤・ラー油が浮かぶスタイル。...鶏メインで隠し味程度に仄かに魚介を効かせたという淡麗清湯スープ　■北海道・長野・福岡と三種類の内麦をブレンドした国産小麦100...それではいただきます。 上品な味わいの清湯スープに芝麻醤がたっぷりと入り...

...見える表面の一層は"さくら井らしさ"が分かる清湯スープ。一口目は清湯スープ故にサラサラしており一般的な担々麺よりは粘度は低い。それでも清湯スープからは旨味を...

...スープ、具、麺の全てがシンプルで、無化調の鶏と魚介の清湯スープが、 モチモチ食感の中太手もみ麺に絡んで...まずはスープですが鶏ガラ濃い目の清湯スープで豚骨は少量か不使用かで油は鶏油です。...サクッと完食へ。 鶏に訴求したコクマロスッキリ塩清湯スープに 咀嚼さがあるのに柔和のある手打ち麺がマッチした1杯でした...

...あっさりらー麺 500円 とても綺麗な清湯スープには少量の香味油が浮いてます。...本年度初！やる気満々の焼豚祭りです。 最初の方だけ白湯スープと清湯スープ 選ぶことができ、周りはみんな白湯の中 1人清湯スープで頂きました...

...行列です。 メニューはラーメンのみ。 大 600円‼️を。 女性だけでやっております。 おお！典型的な八王子ラーメン。 清湯スープに刻み玉ねぎ乗ってます...

...これは、もう少し細かく解説すると… 澄んだ清湯（チンタン）スープを作ろうとして… しかし...もっと、何が使われているか、わかりやすいはずなのに… 清湯スープなのに澄んでないし…...昨日の「塩チャーシューワンタンメン」のスープ同様、澄んだ清湯スープではない半濁した毛湯スープのようなスープをいただくと… 生姜!...

...『AFURI』の、あの「神奈川淡麗系」と呼ばれる淡麗な鶏清湯スープと、この小川店主が作る濃厚鶏清湯スープとは、どう考えても別物のような気がするけど… 初日だけは...よく合った麺だとは思うけど… この清湯スープなのに濃厚なスープだと...

...凄く楽しみです。 多賀野 東京店 豚のゲンコツがベースの清湯スープに、産地にも拘った天然素材の昆布や鰹節...弱火で丁寧に、じっくりと動物系の素材を煮出して清湯スープを作り、各々にとって最も適正な火加減、時間...早速頂いてみると、 ベースは 多賀野特有の煮干し薫る醤油清湯スープで...

...店員に渡してから数分で配膳です。 ビジュアルは、透き通った清湯スープに麺が泳ぎ、大きなチャーシュー...白髭ネギ、三つ葉に サービスの味玉の構成です✨ 黄金色の熱々清湯スープはなんとアニマルオフ。 鰹節など数種類の節や羅臼昆布...美しい　■二段皿　■ほんときれいだ　■透き通った清湯スープ...

...今日はスペシャルスープも上品も清湯スープだったので私が食べたスペシャル史上では一番塩分が控えめでした。 家元詣でし、ラーメン食べてやっと2018年が始まりました。 夜光貝 朝日がに スペシャル 清湯 塩 あん肝の清湯スープに鴨のつみれ 間違いない一杯...初めてだったのでよく分からなかったけど、どうやら濁っていない清湯スープらしい...