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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鰻の名産地である「愛知県三河一色産」の大振りの活鰻を使用した鰻料理が堪能できる2011年創業の鰻料理専門店。 店内は、居酒屋的な雰囲気で、席はカウンター5席と4名掛けのテーブル席が2卓の14席ほど。 メニューは、東京ひつまぶしを筆頭に、レバ、くりから、ひれ、ばら、かしらなどの鰻串焼き、う巻き、白焼き、蒲焼などの鰻料理が揃う。 東京ひつまぶしは、下にお湯が入り冷めない様に工夫された保温効果抜群の器で供される逸品。 自慢の活鰻は...
...築地場外に構える鰻店「はいばら」さん。 活鰻卸売を展開する榛原鰻販売さんの直営店です。 もともと養殖が盛んだった静岡県榛原郡の鰻を東京近郊に産地直売されたのがこちらの会社のはじまり。 現在でも国内産活鰻、台湾産活鰻を全国に卸売され...
...築地場外に売店として構える鰻店「はいばら」さん。 活鰻卸売を展開する榛原鰻販売さんの直営店です。 もともと養殖が盛んだった静岡県榛原郡の鰻を東京近郊に産地直売されたのがこちらの会社のはじまり。 現在でも国内産活鰻、台湾産活鰻を全国に卸売され...
...蒸しているのだが、東京の他店みたいにまったく柔らかくなく、身に弾力がある。 鰻は三河一色産の活鰻のみを使っているとのこと。 タレも甘くは...
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