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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ハモ料理。 淡路近海で獲れた新鮮なハモは、噛むほどに味わいが増します。 ・はも鍋 ・はも湯引き ・はも天ぷら ・付き出し ・活魚造り(鯛又は平目) + アワビ ・雑炊 ・フルーツ...
...活きあわびバター焼を付けたプラン(年末年始は除く) ■新鮮!活魚コース(1泊2食) リーズナブルな活魚プラン(お刺身・煮魚・酢の物・天ぷら・さざえ焼き・焼き魚)...今回お願いしたのは新鮮活魚コース 別でオプションを予約しておきました...
...魚料理の種類も多くて、お魚を目当てになら間違いないお店ですね。 今日も仕事帰りの軽くいっぱい。 洲本市海岸通の日本料理のお店「活魚料理 きた八」でいただきました...
...※基本、香り重視で薄味で上品な一品でした。 お造り1 ※伊勢海老の活魚お造り ドライアイスで幻想的な演出 ※身がプリプリでピクピク動いています。 ちょっと可愛そーでしたが、おいしーっ! 鍋物 ※黒あわびのちり、火を入れると柔らかく食感が変わり、昆布の出汁の旨味も加味され絶品に。 ※私はレアで頂きました。これが、食感が楽しい。 お造り2 ※シオ(カンパチの若魚)の造り。身が締まって食感が楽しい。活魚の醍醐味! お造り3 ※淡路島 由良の赤雲丹 淡路島に来たら...
...これがきずし・・?きずしの概念が崩壊。。美味しい! 【鯵の造り】 いけすで泳いでいた新鮮活魚をつぶしていただいた。 身が透明、味もしっか...
...■・バッテラ ■・お造り盛り合わせ(並) 季節で中身が変わります ■・お造り盛り合わせ(上) 季節で中身が変わります ■・活魚造り(約5人前)※要予約...
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