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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...○櫃まぶし 半分は鰻重にして残りを櫃まぶしです食します。 肝吸いも充分旨味が出てます。 ○デザート 洋梨のアイス(撮り忘れました。) 山...
...■白ワイン グレイス グリド甲州 グレイスの代表的ワインの一つ。香りのボリュームは大きく黄桃や洋梨などの果実香、まろやかな口当たり、僅か...
...(香物・本日のお味噌汁付き) ■~石川 旬の日本酒~ ■手取川 石川門生原酒 純米吟醸生原酒 さわやかな香りと洋梨をかじったようなフレッシュでジューシーな味わい 四合 4950円 二合 2490円 一合 1260円 グラス 840円 ■加賀の月 虹 心地よい香りと穏やかな味わい 四合 4950円 二合 2490円 一合 1260円 グラス 840円 ■天狗舞 純米大吟醸50生 洋梨の香りと爽やかな甘みがマッチする味わいの中にきめ細かい酸味が調和する 四合 4700円 二合 2360円 一合...
...ボッタルガ添え パスタもなかなかうまい。 イチボと能登豚のグリル スプラウトにんにく、フランスの白アスパラ 洋梨のショートケーキ うちなだのジェラート屋さんのカフェショコラ 能登の食材を使って...
...⚪︎穴子 ⚪︎よもぎ麩 (ご飯もの) ⚪︎かき揚げ丼、汁物、香の物 (デザート) ⚪︎能登ミルクのジェラート、洋梨のコンポート 天麩羅はどれも美味で...
...・ずわいがに蓮蒸し銀餡かけ ・ずわいがに唐揚げ ・ずわいがに足しゃぶ ・ずわいがに鍋 ・鍋おじや 香の物 ・果物 メロン・洋ナシ •萬歳楽生貯蔵酒 300ml 1500円 しかし...
...『スッポンとフカヒレのお椀』 『クエ、ガスエビ、甘エビのお造り』 『能登牛のウニのせ、鴨ロース、源助大根、洋梨のコンポート』 『氷見のブリしゃぶと鱈の白子...
...最後はきびもち入り。 最後はおじやだが、これも絶品。固めのご飯と出汁だけのシンプルなおじやだが、滋味深く最高の〆。デザートは洋ナシのシャーベット...
...*食事 稲庭うどん 稲庭できましたが。意表を突かれましたが、これがまた実においしかったです。 *甘味 またまたのサプライズは、洋梨コンポートが乗ったかき氷...
...』 などと贅沢な事を言ってみる。 ・水物苺 「季節物」ってお品書きに書いてあって、洋梨だった。 ゼリーがかかってて、美味しかった。 やっぱ、正月は洋梨だよな。 ん? ●お酒 せっかくなので、珍しく最初から日本酒。 福正宗...■肉物 -牛ヒレステーキ ■食事 -蟹ご飯♪・味噌汁・香の物 ■水物苺 -洋梨...
...デザートがねー、全く期待を裏切りませんでした。 洋ナシの寒天のゼリーです。小倉が乗っかってて調度和と洋の中間。手抜き感ゼロ。甘すぎず、瑞...
...牛すじカレー シェアして、それぞれ試食。 何れも甲乙付け難く、旨過ぎです! ・ デザート 和歌山 黒あま柿と新潟 ルレクチェ(洋梨)ラム風味のカスタード・キャラメルアイス。 和歌山 黒あま柿は、「樹上脱渋」という刈取り前に完熟させる手間のかかる栽培方法で、黒い粒々の果肉が詰まっていて、濃潤な甘みが特徴なんだとか。 ルレクチェは、ラフランスを凌ぐ味で「西洋梨の貴婦人」と言われ...
...■White Wine ■フェアバレー シュナンブラン≪南アフリカ≫ 洋梨やトロピカルフルーツのような香りとはじけるような舌触りを持つワイン。 ■トキ...■ルイジャドブルゴーニュブランクーヴァンデジャコパン≪フランス≫ 洋梨...
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