北野・新神戸・灘周辺の油揚げに関するお店

...鶴橋行くさけ我慢汁 この界隈ぢゃ最も勢いある飯屋ちゃうけ？ ぶた汁の中の油揚げ ごんぼ 白菜がえ〜感じ やぱ豚肉ゎ脂身ぃ入ってぶた汁やわの（とん汁ゆ〜な♯）...かす汁はさらっとしたタイプで大根、ニンジン、豚肉、竹輪、油揚げ等具だくさん！ お酒のあてになります...

...こちらお味噌汁は場所柄か？少ししょっぱく感じましたが、 具が我が家で良く頂いている油揚げとわかめ、長ネギで凄く親近感が沸きました。...もう丼と言っても良い大きさです。 具材は豆腐、油揚げ...

...の本格的な表記 ｢肉絲｣ は肉の細切り､ ｢炸麺｣ は揚げた麺なので､ 豚肉の細切り餡かけ揚げそば になります でも(油揚げそば)とも併記､卓上のおしながきにも同様の表記がされています...

...・お通しは 生野菜（キャベツ、キュウリ、大根、人参） ともろみみそ@300 一緒に写してしまいましたが、青菜と油揚げのお浸しは花御膳の小鉢（突出）のよう...

...●かすうどん ちょっと酸味のある香りがします。 柑橘系．．．柚子でしょうか？ 軽く絞ってあるようです。 カスは油揚げを炙ったような三角形の外カリ...

...塩気も濃すぎず薄過ぎずちょうど良い塩梅です☆ 具は油揚げ、玉ねぎ、青ネギで油揚げが関西らしく青ネギも合いますね〜...麺はコシがあります。カレーはスパイスが効いていて、油揚げもたっぷり入っていて美味しいです...

...最後に具材の油揚げの事にも触れておきましょう。 サイズも大きく少し厚みのあるふっくらした油揚げですねぇ。油揚げ自体の味付けもアッサリした感じ...

...東京ではなかなか食べられないのかなと思います。 「⑦茄子信田紅葉麩」はとても厚めな茄子を使われており、出汁と油揚げの味が染み込みとても美味しいです...

...すると今までは余り気にしていなかった出汁の味わいがスッと分かるようになり、意外と美味いんだなあと再認識できました。刻み油揚げ、ネギも入っ...

...麺自体もごく普通のノドごしでした。 木の葉丼は、やはり残念ながら、油揚げ（うす揚げ）が開店当初のように炙られておらず、自慢の香ばしさが無くなって普通の丼に成り果てていました。少しツユも多くてシャバ系。 小鉢は、写真の通り冷奴ひとかけら。 しめて￥900円也- 最終的な評価としては、個人的には割高だと思います。開店当初は油揚げ（うす揚げ）の取扱い等々...料理の値段は、少し高いと思います。本来、このお店の特徴は、油揚げ（うすあげ）を事前に火であぶって香ばしい状態にして木の葉丼やキザミに使ってくれる（そ...

...・ 鶏つくね ・ 人参煮 ・ すぐき醤油漬 ・ 葱煮 ・ 味付油揚げ ・ 味付姫竹 ・ わらび醤油漬 。 さらに、 原了郭黒七味...紅葉型のお麩。 【左下】油揚げの入った炊き込みご飯にはサツマイモと紅葉型の人参...お揚げさん、錦糸卵、タケノコ、椎茸。ゴロッとした油揚げが蛸天ですね...

...おかわりも大盛で一回させていただいたのでお腹もふくれました。 ４．「味噌汁」 味噌汁の具材はワカメ、油揚げ、豆腐、青ネギって感じですね。...

...味噌汁が付いていましたが、ちょっと珍しい若干の甘みとコクがありました 具材はワカメ、ネギ、焼きが入った油揚げで、油揚げから香ばしい風味が出て...