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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...素材の美味しさを醤油をつけて楽しんだもの。 最近は、塩や、柑橘酢で食べさせたり、いわゆる仕事をして食べさせる、江戸前のお店も増えてきた。...
...今回3回目の訪問、来るたびにネタが良くなっているし江戸前鮨店に近づいているように思う...このあたりも回転寿司というより、むしろ江戸前寿司店のよう。...美味しかった! 大将がよく勉強しているのでしょう。江戸前のように素材を活かし出汁醤油などの調味料を寿司にまとわせて出して...
...次も富山に来たらぜひ寄りたいですね。 ご馳走様でした。 富山駅前で江戸前鮨ランチ（握りのみ） 食べログで富山市内の江戸前鮨店又は江戸前鮨店もどき（失礼な形容）を探していて...
...カウンター席はいいですね。 今回はメインで江戸前膳（5280円）を注文しました。江戸前膳は、本日の小鉢、車海老、いか、魚介二品、野菜二品、穴子、口替り（トマトジュース）、かき揚げ、お揃い又は天茶漬・小天丼の内容になります。江戸前膳の魚介二品は基本的にホタテ...
...お吸い物も嫌味なくこの安さでこんなに美味しいお寿司は久しぶりかも。もちろん東京で高いお金をだして、銀座でも行けば美味しい江戸前はたくさん食べられますが...
...穴子 富山地方の地物なんですって、江戸前でなくてもすごく旨いです！ 白エビ ヤッパリ〆はこれです、ヤバイ旨さで脳みそが興奮します^^ お土産を作っていただき、ホテルに戻って一杯やります^^ お土産に貼りつけられたお店のメッセージがおもてなし、いいですね^^ 巻物2本。 鉄火巻きとカンピョウののり巻きです。 これでハイボールをさらにあおります^^ 寿司栄掛尾店 関連ランキング：寿司|南富山駅、南富山駅前駅、大町駅 直球勝負。 祝日ランチで訪問。 相変わらず安いし美味しい。 江戸前の鮨とは違って...
...ビルの地下の商店街？の一角ですが、周囲のお店が閉まっていて何だか寂しそうな場所にありました。 見た目は本当に真っ黒！ 江戸前の蕎麦の汁よりずっと黒い！ 少々恐る恐る一口食べたら「あれつ⁉」さっぱりしていて非常に食べやすいラーメンでした...
...また、店の前に駐車スペースがあるが、来客用ではないみたい。 郊外の江戸前寿司屋さんのようなシックな外観、店内も新築の真新しい香りが残る。...2と思っている、 魚づ鱒寿し店 のものよりは、更にブ厚い。 買って直ぐに頂くと、江戸前の鱒にぎりのような感じにも思えるのだが...
...妻と二人で行きました、最近富山で行きたい江戸前鮨屋は「鮨人」・「大門」そして当該店である、「鮨人」はシャリに赤酢を使用しているので僕の好みではない、「大門」は自宅から離れていて足が遠のいている、故に当該店が一番訪れやすい、富山で江戸前鮨が食べたくなったら当...大将の人柄もよくなんでも美味い。 ランチかなりお得 富山で江戸前寿司 コロナ禍でなかなか里帰りのお墓参りができず...
...鴨のつけ汁は甘口のつけ汁を使っている様で、鴨の脂と甘が良くマッチしていると思います。 ただ、3種類どのつけ汁もそうなんですが江戸前の蕎麦好きの自分としては...
...◆海鮮丼…白飯の上に魚介類の刺身などを盛りつけた丼もの料理。戦後に誕生し、北海道や東北など北日本から全国に広まった。 ◆江戸前寿司におけるちらし寿司…酢飯に握り寿司用の種を飾り乗せした料理...
...果たしてこの年齢で僕の求める真の江戸前鮨をいただくことが出来るだろうか、そして修業先にも不安が残る...素材に拘って、色んな味わいを提示してくれるつまみと、江戸前テイストな握り。 少し味付けが濃いめだった印象こそあるものの...鮨人仕込みの「握り」がコースの主役となるのですが、 （江戸前の伝統的な握りに比べると創作的な要素が加わっています）...
...握り寿司 だけでしたが ビールを がっつり飲んで 十分な 量でした。 江戸前を うたうだけあって 寿司は 最高にうまぁぁでした。 ねたが 新鮮、 日本海の...良い店と確信。訪問すると、しなやかな対応の大将。葛飾区で、7年ほど江戸前寿司経験した後...
...ネタも江戸前とはそもそものベクトルが違う。 どっか心に禍々しい思いを感じつつ食う回転寿司。...これは「回転寿司」なのであって、日本伝統文化の「江戸前寿司」等ではない...
...これも大好き。 チンカチンカの冷っこいルービーにあう！！！ ■ハマグリってのあったからタッチパネルで注文した。 格好だけでも江戸前の仕事ネタのいでたちかと思ったら湯掻いた平べったいハマグリだった...
...■メニュー❗️ ■ばらちらし 800円税込 駅前に新しい江戸前寿司店 駅前白馬館といえば富山では老舗のカクテルバーの一つ...シャリも江戸前鮨としては大き目で10貫で腹八分にはなると思いました。...大変気に入りました。ご馳走様でした。また行きます。 粋な本格江戸前寿司 すし琉之輔さん...
...これは、天麩羅を汁にくぐらせて丼に乗せた江戸前の天丼ではないですか！ 一口食べると胡麻油の香りと...時間がゆっくり流れる岩瀬の中でも「大漁」なお店でした。 富山で江戸前の天丼❗️ 富山の岩瀬といえば...しかも黒い。江戸前天丼のようにタレにつけられたかき揚げは...
...快く説明してくれました。 駐車場は店舗の横にあります。 富山の江戸前天ぷら有名どころの中では入りやすい店 時期的なものでしょうか...そしてお客に合わせた楽しいトーク、 すべてが江戸前で覚えてきた「粋」が詰め込まれた...富山は天ぷら専門店がとても少ないです。が、ここは本格的江戸前天ぷらが食べられる富山の数少ないお店です...
...これでは評判を落とすだけである、余りにも酷いので満腹になる前に退席した、妻も同じ意見であった、江戸前の高級鮨店のようなクオリティは求めないがシャリ炊きは寿司屋の基本中の基本ではないか...
...量的には腹八分かな、だけど所詮回転寿司、普通の江戸前鮨屋さんと違いシャリの酢の効きがあまく、ネタの熟成もほとんど無し、シャリもにぎり過ぎて硬い、お腹を満たすためだけならこんなもんだろうな、そんな時だけ訪問しよう、富山の回転寿司屋さんとしてはマシな部類かな？やはり、寿司は多少高くてても食べた後満足感がないといけない、だから、極力江戸前寿司屋さんで食したいものだ。 昼に１人で行ってきました。 最近出来たお店らしく...別途追加注文しました。 また旬のブリなども追加でいただきました。 江戸前で数万円する寿司の名店は（寿...
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