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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...今回3回目の訪問、来るたびにネタが良くなっているし江戸前鮨店に近づいているように思う...このあたりも回転寿司というより、むしろ江戸前寿司店のよう。...美味しかった! 大将がよく勉強しているのでしょう。江戸前のように素材を活かし出汁醤油などの調味料を寿司にまとわせて出して...
...次も富山に来たらぜひ寄りたいですね。 ご馳走様でした。 富山駅前で江戸前鮨ランチ（握りのみ） 食べログで富山市内の江戸前鮨店又は江戸前鮨店もどき（失礼な形容）を探していて...
...素材の美味しさを醤油をつけて楽しんだもの。 最近は、塩や、柑橘酢で食べさせたり、いわゆる仕事をして食べさせる、江戸前のお店も増えてきた。...
...カウンター席はいいですね。 今回はメインで江戸前膳（5280円）を注文しました。江戸前膳は、本日の小鉢、車海老、いか、魚介二品、野菜二品、穴子、口替り（トマトジュース）、かき揚げ、お揃い又は天茶漬・小天丼の内容になります。江戸前膳の魚介二品は基本的にホタテ...
...お吸い物も嫌味なくこの安さでこんなに美味しいお寿司は久しぶりかも。もちろん東京で高いお金をだして、銀座でも行けば美味しい江戸前はたくさん食べられますが...
...富山の回転寿司はレベルが高い！ 寿司が食べたくなり金沢の江戸前鮨店へ行こうかと思いましたがコロナ渦での自粛要請もあり県外へ行くことには抵抗が大きく県内で行くことにしました、でも富山市ではこれと言った江戸前鮨店が無く回転寿司店へ行くことにしました...最近富山の回転寿司店は高レベルになり下手すると江戸前鮨店も負けますね...
...富山市内には回転寿司以下の寿司屋も多くある、江戸前鮨屋でも回転寿司に劣っているところも多々ある、そんな店の板さんはスシローでも食べて何か...
...量的には腹八分かな、だけど所詮回転寿司、普通の江戸前鮨屋さんと違いシャリの酢の効きがあまく、ネタの熟成もほとんど無し、シャリもにぎり過ぎて硬い、お腹を満たすためだけならこんなもんだろうな、そんな時だけ訪問しよう、富山の回転寿司屋さんとしてはマシな部類かな？やはり、寿司は多少高くてても食べた後満足感がないといけない、だから、極力江戸前寿司屋さんで食したいものだ。 昼に１人で行ってきました。 最近出来たお店らしく...別途追加注文しました。 また旬のブリなども追加でいただきました。 江戸前で数万円する寿司の名店は（寿...
...000円、握りのネタの殆どが冷たすぎた、妻はネタが生臭かったもう二度目は無いよと、僕も同感でこの店は一般的な寿司屋で僕が求める江戸前鮨とは違う...
...ご馳走様でした。 刺身寿司（握りのみ） ※店主に写真撮影をお願いしたら快く許可を頂いた。 富山市内で江戸前鮨の店を『食べログ』で探していたところ、何となく気になったこの店へ行ってみる事にした、入店が開店時間のAM.11:30、女将に写真撮影は良いか？と聞くと快諾してもらって気分良く富山湾寿司(2,500円)を注文しました、寿司は盛合せで供されました、故に鮨とは書きません、盛合せで出すのでは江戸前とは言えない...
...美味しいお寿司を食べて良い記念日になりました。 江戸前な富山寿司♪ ランチに伺いました！ ずっと気になっていたお店。 本店はしっかりした、厚みのある富山らしい富山寿司。 こちらは小ぶりで女性にも食べやすい江戸前のお寿司ということで期待しましたが...寿司栄はこの大将の握りが一番かな、寿司栄3店舗ではこの店が一番江戸前らしい...
...カニも美味しいです。 最後に握ってもらい江戸前に富山の新鮮なネタが組み合わさり、美味しかったです。...お鮨。お酒は勝駒の純米大吟醸があるというので頼む。 のどぐろの炙りで始まり江戸前風７貫...
...穴子 富山地方の地物なんですって、江戸前でなくてもすごく旨いです！ 白エビ ヤッパリ〆はこれです、ヤバイ旨さで脳みそが興奮します^^ お土産を作っていただき、ホテルに戻って一杯やります^^ お土産に貼りつけられたお店のメッセージがおもてなし、いいですね^^ 巻物2本。 鉄火巻きとカンピョウののり巻きです。 これでハイボールをさらにあおります^^ 寿司栄掛尾店 関連ランキング：寿司|南富山駅、南富山駅前駅、大町駅 直球勝負。 祝日ランチで訪問。 相変わらず安いし美味しい。 江戸前の鮨とは違って...
...果たしてこの年齢で僕の求める真の江戸前鮨をいただくことが出来るだろうか、そして修業先にも不安が残る...素材に拘って、色んな味わいを提示してくれるつまみと、江戸前テイストな握り。 少し味付けが濃いめだった印象こそあるものの...鮨人仕込みの「握り」がコースの主役となるのですが、 （江戸前の伝統的な握りに比べると創作的な要素が加わっています）...
...ネタも江戸前とはそもそものベクトルが違う。 どっか心に禍々しい思いを感じつつ食う回転寿司。...これは「回転寿司」なのであって、日本伝統文化の「江戸前寿司」等ではない...
...和気藹々と会食できる雰囲気？ ぴしっと江戸前の、緊張感あるお店とは対極的かな。...細やかな職人細工は芸術の域に達してると思います。 江戸前寿司のように、シャリの味が濃くなく...富山で江戸前なら 鮨人 もいいけど...
...妻と二人で行きました、最近富山で行きたい江戸前鮨屋は「鮨人」・「大門」そして当該店である、「鮨人」はシャリに赤酢を使用しているので僕の好みではない、「大門」は自宅から離れていて足が遠のいている、故に当該店が一番訪れやすい、富山で江戸前鮨が食べたくなったら当...大将の人柄もよくなんでも美味い。 ランチかなりお得 富山で江戸前寿司 コロナ禍でなかなか里帰りのお墓参りができず...
...◆海鮮丼…白飯の上に魚介類の刺身などを盛りつけた丼もの料理。戦後に誕生し、北海道や東北など北日本から全国に広まった。 ◆江戸前寿司におけるちらし寿司…酢飯に握り寿司用の種を飾り乗せした料理...
...また、店の前に駐車スペースがあるが、来客用ではないみたい。 郊外の江戸前寿司屋さんのようなシックな外観、店内も新築の真新しい香りが残る。...2と思っている、 魚づ鱒寿し店 のものよりは、更にブ厚い。 買って直ぐに頂くと、江戸前の鱒にぎりのような感じにも思えるのだが...
...楽しみです 鮮度感抜群！洗練された江戸前の富山鮨を手頃に味わえる重宝な実力店 富山の地の物を中心とした抜群の鮮度感のネタに、洗練された江戸前の”粋”を加えた上質な鮨が、手軽に味わえる。内装もきれいで...新装開店したてで早速行ってきました。（握りのみ） 江戸前と謳っておられるが純然たる江戸前では無いようである...
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