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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蕎麦湯はつゆを美味く飲ませるための手段であり釜湯のままが定法で、時間帯に寄って多少濃さが違っても四の五の言わるのが江戸前の流儀。 確かに...
...数年前 増田屋の社長とは座間の職場のクラブで何回か飲んだことある めんつゆは日本の標準的な味がして旨い 江戸前そば 増田屋 増田屋@小平 1700年代の増田屋からの暖簾分けが、東京都内にもしばしば見かける増田屋であるようです。元祖は麻布にあったようですね。 そのためか、スタンダードな江戸前そばが頂けます。 ・天ざるそば 1150 江戸前そばらしき...
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