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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【4.3】江戸前小柴産活けギンポ（金星） 前述した通り本日の白眉。 ムキムキした筋肉質な弾力と（江戸前ならではか）野趣を楽しめます。 この独特な野趣に胡麻の香りがマリアージュ。 古くから愛されていた江戸前天ぷらというのが良く分かりました...
...千葉県の竹岡が太刀魚のブランド産地となっているように江戸前の太刀魚は美味しいのです。 ・炊き込みご飯（桜海老、筍、芽ネギ）赤出汁 筍に桜...
...ベーシックな具の大阪風に対して、変り種の江戸前串揚げ。 そして白ワインとの相性お抜群のサクサク感。...毎度心を豊かにしてくれる江戸前の創作串揚げ！ もう20年以上通っているお店であるが、...植物油であっさり揚げられた江戸前の串揚げ...
...珍しいな、ハゼとは。 天婦羅の衣は蕎麦屋の天婦羅同様、厚めに揚がっている。 タレは甘めだが、もう少し濃厚というか江戸前のレベルが欲しいところだ...
...最後まで食感が保たれている。 つゆも見た目は伝統の江戸前の面持ちだが、一口すすった当たりは案外穏やか。...迷ったら香り立つ田舎蕎麦がおすすめです。 細く、長くの江戸前蕎麦 地下鉄・根津駅から不忍通りを千駄木方面へ徒歩4〜5分。...全般に調和が取れて品が良いです。 醤油は辛めで、甘みを押さえた江戸前ですが...
...せいろ蕎麦は普通に旨い。水切りが少し甘いかな。麺汁は江戸前のキリッとした蕎麦汁ではなく鰹だしが利いたまろやかな汁。私は江戸前派。深山そばはかなり太い。最初面食らいましたが...根津「鷹匠」で朝から楽しむ本格江戸前蕎麦 | 新マッハのオススメごはんですよ！ お店データ...
...こちら、大阪にておうどんやをやっているおうちの息子さんが 東京で出店された店ってことで（まぁうどんだし）、全然江戸前じゃなかったｗ お連れの方が蕎麦よりうどん派だったということが飲んでいる最中に発覚したし...
...薬味の山葵は今一つ。 蕎麦湯は江戸前本来の、小細工のない釜湯のままの自然体のため...ハーフサイズ280 ・アサヒビール(中ビン)780 ・江戸前 穴子天せいろ1,800 (2,860)...でも今からじゃちょっと直せない、思いっきり啜った。 蕎麦つゆは江戸前な感じで辛口...
...明朗会計で、メニューに価格がしっかり乗ってます(^^♪ 少しつまみを出してもらい、握りを一通りお願いしました。 握りは江戸前の本格派。 ...
...小上がりに座り、まず 穴子天ぷら を注文します。 江戸前の穴子が一尾、茄子、ししとう、薩摩芋、ズッキーニ です。...「 穴子天ぷら 」（1,480円）は、品書きでは＇江戸前の東京湾小柴産の「めそ」＇となっているが...000円弱で、総体的に値付けは高めでCPの悪さは否めない。 江戸前の流儀とは真逆で小粋な店構えにもそぐわない蕎麦湯に関しては...
...醤油の香りが引き立った江戸前の味である。 あ〜、江戸前の天丼が食いてえ・・・ おいしいものを食べると...穴子は江戸前寿司の定番...
...その真っ当な内容に驚きました！ 蕎麦は江戸前の正統派。二八でしょうか。喉越しも良く...美味しかったです！ ごちそうさまでした。 江戸前の伝統と若者らしい感性が融合...つゆは出汁の香りと奥行きのある味わいが心地良い。 江戸前の伝統に照らせば若干薄めではあるが...
...生だったら申し訳ないけど、全く生風味は感じられなかった。 そばの味はなく、茹で具合が乾麺を硬めに仕上げた感じ。 つゆは江戸前の甘くて濃いつゆ...
...鯉こく食べたいなあ。 でてきました、うな丼。 ご飯に、うなぎの蒲焼が１枚ですが、間違いなくジャポニカです。 蒸し、焼き加減も江戸前ですねえ...
...たれる鮨店の三代目を継がれた『野本やすゆき』さん｡江戸前鮨の仕事の上にテレビ番組や料理雑誌等にレシピを提供される料理研究...コースはなんと税込11,000円。 野本さんが打ち出すのは江戸前ではなく、東京前。江戸前に料理研究家らしく自分なりのアレンジを加えていく...
...食べ応えは十分。 ＊玉子焼き ：平飼いの卵が使われているとのこと。 焦げ目の付かない綺麗な色合いで、江戸前の蕎麦屋の仕事とは違うが、さり...
...よほど美味しいのだろうか。 とりあえずこれにしよう。 料理はドリンク付きなので、なぜか烏龍茶にする。 今日は夜「 江戸前晋作 」に行くので少しでも油を取っておきたい...
...つけ汁の器に突き刺さったタイプの「つけ天そば」を試したが、江戸前伝統の仕事ぶりとともに、小気味の良い蕎麦の出来に感心。...蕎麦湯は全くの釜湯のままだが、これも奇を衒わない江戸前の定法。 熱々を注せば大根の辛味が甘みに転じて...つゆはキリッとしたカエシに鰹出汁が効いた王道の江戸前スタイル...
...■天ぷら 鮎 ■お料理一例 ■店内 ■店看板 ■入り口 ■入り口階段 ■外看板 ■サプライズ ■デザート ■下にほたてが ■江戸前のキス...
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