目白の江戸前に関するお店

...いいお寿司屋さんができました。 【写真を4枚追加しました】江戸前寿司 2000円のおまかせ握りをいただきました。...この時期しか食べれない、セイコガニも美味しいかったです！ 江戸前寿司は、つめ？を塗って出してくれるんですねー...しばらくお寿司を食べてなかった。 江戸前らしい寿司を...

...かんぴょう細巻）　■握りセット （握りセット全品お椀付き） 熟練の職人が握った本格江戸前。　■柊（ひいらぎ）にぎり（8貫＋巻物）...トロ系も脂がのってておいしい〜 エンガワもすしざんまい並みにいけてます 江戸前の上品な寿司って感じじゃなく...

...極端に冷たいもの熱いものには反応し難いもの。 こちらの蕎麦はその点が良く考えられており、若きご主人の見識を評価したい。 つゆは江戸前の伝統とは異なる穏やかな味わい...

...コノワタの茶碗蒸し、つぶ貝のレバ刺し、握り8貫(スミイカ、中トロ、赤身のヅケ、江戸前カマス、サバ、鯵、穴子、コハダ)、雲丹巻きの食べ比べ(昆布森の海水、箱盛り...やはりお鮨屋さんのおつまみ(料理)って美味しいです。 もちろん江戸前スタイルの握りも美味しかったです...

...食べログの評価がやけに高いのでずっと気になっていたお店なのですが、 実際にお店に伺って見てその訳がよく分かりました。 江戸前寿司の伝統的な仕事が守られていて...

...都電雑司ヶ谷の気になったお店vol.1 ※※2020.5.4訪問※※ ・江戸前にぎり寿司(上) 3,300円 都電雑司ヶ谷停留所から東通りを池袋方面。 南池袋小学校近隣にあり住宅街にひっそりと佇む寿司処。 高級感がある店構え。 一瞬躊躇してしまいそうだが、店内に入ればアットホームな雰囲気がある。 今回は“江戸前にぎり寿司”の上を発注した。 此方は【小鉢、茶碗蒸し、お椀】が付く。...鰤、秋刀魚をいただきました。 お酒は日本酒を2人で3合ほど。 ここは江戸前でしっかりと仕込まれて細やかで繊細なお寿司がいただけます...

...蕎麦ぷりん。そば茶と共に。 かけそば（OP） 多分成田在来。 江戸前のキリリとしたつけ汁ハイレベルですが、こちらも大変結構なお味。...各産地のものを吟味され使う分のみ自家製粉されており、そばつゆは江戸前の濃いめの味になります。...鶏焼き 蕎麦2種類 お塩で食べるのがおすすめ ツユが江戸前？かなり濃いです...

...夜のコースは手ごろな値段のものが、何種類か用意されているようだ。 ネタは最上級と言えないかも知れないが、昼の仕事振りからして江戸前伝統のスタイルが窺え...

...これはなんとなく、桜の葉っぱも一緒にガブリといただく。 甘さ控えめな餡が美味しい。 対する、江戸前の桜餅。170円。 これがですね、実に...

...以前にご紹介したとおり、ここのお店は、本当に一品一品ネタに江戸前の仕込みと仕掛けがあります。ネタが美味しいのに加え...タネのクオリティも非常に高い。 仕事にも個性があり、江戸前仕事を親方流に仕上げておられます。...基本夜まで仕込みを頑張っているようで、つまみ、にぎりともに江戸前の仕事はお見事 お腹もちょうど良い感じでした...

...醤油の風味がドッシリしてて北陸地方のラーメン食べてる気持ちになっちゃう。 なるとは塩味。 それと魚の風味をスープにくれて、江戸前支那そばみたいな風合いになっていく...

...【7th】 目白通り沿いの寿司屋。 どちらかと言えば、創作系の江戸前寿司なんだと思う。 ３年程前に初訪で、今回２度目。 いずれも...こういう「にぎり」なんだと思う。 僕は、老舗の江戸前寿司の店で、よくソレを感じるのであるが、ソレは板橋の「 二葉鮨...にぎり寿司として判別する人が少ない街のような気がする。 真の江戸前に倣って...

...回転寿司ではなく、お寿司屋さんで食べるという気分の観点で コスパは高いかなと言えるかもしれないです。 伝統的江戸前? ・・・・・・・っということで...