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※2015年12月14日時点での点数分布です。
■ミシュランガイド ビブグルマン掲載店■ 季節の素材を使った料理を提供します。
43214人
...寒ブリをオレンジソースで戴くカルパッチョが見事です。 ■江戸前穴子とキノコのフリッタータ 江戸前天ぷらのような品。サックリ、ふっくら。...2014 田舎風お肉のパテ ■宮崎産黒毛和牛ランクA4 ■江戸前穴子と山菜のフリット...
...興味ある方は「江戸前オイスター」で検索してみてください。 メイン:猪のロースト...合わせたのは江戸前オイスターという牡蠣。雷鳥の香りとめっちゃ合う...ジビエではありませんが、 江戸前の太刀魚と蛤のパイ包み...
渋谷駅徒歩5分 パリとの時差無し!本格フレンチをカジュアルに楽しめるネオビストロ【宮益坂】
13187人
...2人で来店し、アラカルトでオーダーしたものはコチラです。 ※お通しはスープ、自家製パンあり ■生牡蠣 江戸前オイスター 小5P (2,200円) □名物30日間熟成パテドカンパーニュ (1,800円)...
.../ アボカド) ■リコッタパンケーキ 季節のフルーツ w / ヨーグルトホイップとメープルシロップ ■桜鯛のカルパッチョと江戸前ハーブ 蕪のジンジャーソース...
...頂く命にも、流通にも感謝したい一品。 ▼鮨 大将のお任せ江戸前握り 全て赤酢のシャリで、お米の炊き具合は程良く固め。 江戸前ですからお醤油が必要ないので...今回は国産黒毛和牛サーロインと伊勢海老の鉄板焼きに江戸前握りも付いたラグジュアリーディナーコース✨ ▶︎コース内容...
\ all day place shibuya 2F /フレッシュチーズが主役のピッツァダイニング
9454人
...・3種のフレッシュチーズ盛り合わせ 本日のプリモサーレ/リコッタ/モッツァレラ ・Appetizer2種 ○真鯛のカルパッチョ江戸前ハーブ&からすみ ○生ハムいちじくと柿&ストラッチャテッラ ・ピザ...
...……………………………………………………… ■前菜:シメサバの炙りと白菜、カブのマリネ 気仙沼の新鮮なサヨリは江戸前鮨のごとく。 シメサ...
...バー業界で有名な「The SG Club」の系列で、Instagramから予約ができる「べる寿司」などが有名。べる寿司では、江戸前寿司などでは見たことない食材の組み合わせと...
...赤ワインソースを吸わせたサバラン、バニラアイスとボリューミーな1品でした。 ●夫チョイス 前菜/江戸前穴子と小石川芋のコロッケガラムマサラ塩添え 主菜/アメリカ産サーロインのロースト グレービーソース...
...■チーズ4種 ■ピッツア ■ハーブのサラダ ■アスパラガスと白カビチーズのタルティーヌ ■新玉ねぎと江戸前ハーブのピッツァ ■自家製チー...
...が出色の一品 パテドカンパーニュ ○ しらす・九条ネギ・からすみのスパゲティーニ 1600円 これは想像を越えないもの ◎ 江戸前スズキときのこのカルトッチョ 2600円 紙を開けて頂くオーブン焼き すずき 旨い! ◎ さばのマリネ...
... なんでしょう、この不思議な感覚…… 素朴な材料の調和と昇華…… そうだ、あれだ…… 私の頭には、 『江戸前』という三文字が浮かびました(笑) (身の回りの素材に仕事を施す...
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