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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
21～40 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...味敵には美味しかったですよ。 味噌汁は海老の頭のでした。 ごちそうさまでした。 江戸前伝統の赤酢 皆さんの口コミからこちらのお店が赤酢を使用しているとのことなので...200円を注文です。 さて赤酢についてですが、赤酢は酒粕を醸造した物だそうで、江戸前最初の寿司は赤酢が使われていたようです...
...茶碗蒸しも独特な味。 さて、握っていただきましょう。 握りは江戸前というのか、独自路線なのかわかりませんが、どれも丁寧に仕事されてます。 上品な握りは、文句なしに美味い！！！ シャリが口の中ではらりとほどける感じがたまらんなあ。 新潟で初めて「江戸前」的な...大好きなお寿司屋さん 江戸前鮨だと思います...
...5分～10分ほどで到着。ネタは海老2本、キス開き1枚、ししとう1本、なす1切れの4種類5品とまずまず。寄ってけ亭のような江戸前ではないですが...
...新潟ならでは？なのか？でしたが、それはそれで楽しくおいしいです。馬鹿な鮨通が「江戸前のみが鮨」と言ったとしたらぶっ飛ばしてやりますよ。・・・ウソです。出来ませんね...予約数絞ってほしい。 結局食べたいもの食べられずで退散。 大将に気を使うのも江戸前の粋とかなんだろうか...
...変わった形の信号機にシャッター通りになってしまった商店街を抜けて… ここだよ！ のれんには、まさかの江戸前って表記！ 新潟でしか絶対に食べられない寿司って…？ 店の脇にはこのポスター...
...道具と仕事は江戸前の心意気で 新潟を演出しているそうです。御主人は米が素晴らしいと絶賛したいました。 今回は料理に堪能し鮨の画像が無いですが、つゆだく鮨は最高でした。 久しぶりに 伺いました。 オープンされて四年位経過しています。 新潟に無い 江戸前の粋な...海老が生じゃないのは私も相方も残念。 江戸前も北海道も新潟も海老は基本生なのです...
...仕事は江戸前寿司で御主人と新潟の寿司の事で議論した事もあります。 お店には２年以上伺ってなく仕事うやプライベートを含め機会が あったら伺いたい店です。新潟に江戸前鮨だったので嬉しかったです。 その他のお店も江戸前から新潟寿司に変化していますがお店に行って...
...新潟伊勢丹の飲食店街にてお寿司屋さん。 伊勢丹ついでの食事といえば、結構どこも人気で混み合っていますが、本日は寿司清さんに。江戸前の割に価格帯は新潟エリア並で割とリーズナブルです...
...新潟で回転寿司なら断然ココ 新潟の寿司は、はっきりいって江戸前寿司ではありません。 ネタもシャリもでかすぎ...新鮮なネタを乗せただけと言いましょうか・・・赤酢の効いたシャリの江戸前鮨とは全く違う食べ物ですが、ネタの新鮮さがすべての欠点を超越しています。北海道の寿司も同じように温かい白いご飯ですが、江戸前にこだわる方は鮨と思わずまったく別な食べ物として楽しむべきでし...
...，エビのかき揚げ，キス，カボチャ，ピーマンでした．天丼のツユは，江戸前らしく，やや甘めで濃いめです．「上天丼」もイイですねぇ・・・．特...後天ぷらは塩でも食べる提供はしないのでしょうか？江戸前の天ぷらの様式がわからないので、提供しないのが江戸前なのかもしれないですね...
...・鶴の友 上々の諸白 大吟醸 / 樋木酒造(新潟市) 江戸前ならぬ新潟前で魅せ、旨さで攻める...こちらは、殆ど新潟産のものを使われてるので江戸前ならぬ新潟前です。この日もウニと鮪以外は全て地元のものでした...新潟県ならではのお料理だったなと、また伺います 新潟らしさと江戸前の融合 新潟が誇るミシュラン2ツ星獲得の鮨の名店！「兄弟寿し」...
...一人でお店の中にいましたが、ゆっくり食べられる雰囲気が、おいしくいただけました。 極み！！！ 江戸前寿司の勉強のために東京まて行く程勤勉な大将です...
...アカラルトでの注文はできません。 自分は「にぎり7コ＋巻物」（1400円）を注文しました。 煮切り醤油の江戸前寿司なので醤油皿はありません...
...かぼちゃ、ともう1つ何かあったような・・・。 衣は、「カリッ」や「サクッ」とはしていなく、ふんわりしています。残念ながら江戸前天丼のような本格的な天丼ではありません...
...どのネタも美味しかったです。 仕事の行き届いた江戸前寿司。仕事は東京有名店にも負けてない。 華金に入店。 カウンターで店長に握っていただいた。 シャリに対してネタが大きく、甘めのタレをネタに付けてから出していただく江戸前寿司のお店。 もとは「横浜港寿司...関東大震災後、全国に散ったという古き江戸前鮨職人の残影に期待しての訪問...
...ブリ、甘エビ。 非常に美味しい上質な鮨でした。 シャリは船底を窪ませた江戸前仕込みの握りで、ネタとのバランスに優れた味に主張の少ないものです。...季節が逆行している感じです。 この新子のほうが美味しいなぁ。 締めには海苔巻きを。江戸前以外かんぴょう巻きって言わないと通じないらしいので...
...お気に入りのドリンクと共に利用するのも楽しいものです(*^▽^*)ゞ。 屋台発祥の新潟市の たれカツ丼は、 江戸前天丼と同じ趣向を感じています(*^-^)...
...酸化コーヒーは80円ということで、まあいいかという感じです。 場所を知ってしまえば、蕎麦を軽く手繰りたい（江戸前でないから手繰るじゃないかな？）時にはお薦めのお店かと思います...
...2種類入っていました。味噌汁、小鉢はついていないけども、6種類8品入っていて、670円(税別)は安い! 衣自体は、江戸前のようなカリカリ感はなく...
...しゃべりすぎ こちらのレビューをみて 行ってきました。 握りは江戸前 ひと手間加えてあります。 シャリはほどよい柔らかさ しかし1貫がちいさい お茶＆ガリなどすぐにかえてくれる気遣いはうれしい 大将がよくしゃべる うちは江戸前でほかのお店のはお刺身ごはんで...ちゃんと“仕事”のなされた江戸前寿司であることを強調し...
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