高知市の江戸前に関するお店

...■江戸前にぎり 桜　■大阪寿し なにわ　■竹 （上にぎり）　■梅 （特上にぎり）　■松 （特上にぎり）　■鰹たたき定食......

...) ・深夜2時まで営業している有難いお店です!! ・江戸前/銀座前志向のお店ではありません、「土佐前」だということです..!!...高知に行く度にお世話になっています。 関東では食せないネタ、また江戸前とは違う出し方に圧倒されます...

...ハイ。 ここは比較的シャリは柔らかめに炊いています。 お醤油は刷毛でぬって頂きます。 これ江戸前ではなく・・大阪勤務の頃、何度か出会った事のある大阪寄りのお寿司です。 そうえいば・・刷毛でお醤油を塗るのは、同じ市場寿司 大阪中央卸売市場内のお寿司屋さん「 えんどう 」さんともかぶります。 煮穴子は江戸前のようにホロホロに柔らかく煮るのではなく...

...GW最終日、お目当ての店が満席&休みで気になっていたこちらに何とか滑り込み 高知は大振りな寿司が多いですが こちらは江戸前？な美味しい寿司が頂けます...

...キュウリもいいね。ただ海苔が浅草海苔とは全然違います。 香りの薄いふにゃっとした海苔。これは江戸前の方が絶対うまい。 しかし、こんな宴の...

...確かに多くの料理店が豪快です。 洗練された日本料理店や江戸前鮨店は非常に少ないものの、居酒屋文化が非常に強く、お酒好きには堪らない県です。 しかし、今回訪問した「寿司処 すず木」さんは、高知で大変貴重なご当地江戸前鮨のお店です。 街場寿司の方向性ながら...力の強い赤身や脂ののったネタは引き立つだろう。 どおりで江戸前仕事の煮穴子がちゃんとしている...

...大手チェーン寿司屋さんのような，職人さんが存在しない回転寿司屋と比較して， マグロヅケやヒラメ昆布〆など江戸前寿司の仕込みもしているのもありますし， 金目鯛などなかなか味わえない魚の旨みが感じられました...

...中をぶらついていてうなぎ屋を発見。 鰻は大好物の一つだ。 かば焼きを購入。 タレがたっぷりかかっている。 江戸前のふんわりしたものではなく...

...そんな『鮨 あおき』のこだわりはなんといっても寿司の安さ。 厳選した新鮮なネタを職人の握る寿司がお手頃価格で味わえる。 江戸前寿司等で使用される赤酢を使用した...

...ソレを太巻きのように輪切りにしていた竹の子寿司を食べたコトはある。また、江戸前にぎりのような感じで、押し寿司っぽくない...柚子の酢飯にもかなり興味を抱く結果となった。 江戸前寿司の店で...

...■江戸前にぎり 雪1180〜花　■海鮮ちらし　■嵐山特上ちらし　■土佐巻（１本）　■三色巻 （3本）　■むし寿し （9月中旬〜4月）.....

...ココはマスターが肉の味を感じれるように工夫を凝らしており 「タレを付けずに食べてください」という一品が多い店です。 まるで・・江戸前寿司のように...