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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...雰囲気としては、お店が広く間隔も広いので、他のお客さんが気にならない。まさにホテルのレストランという感じ。 鰻の仕上げは、江戸前とは違う...
...オーナー五十嵐氏のハンパじゃないこだわりが、 店造りからも伝わってくるようです。 肝心の握りは、北海道らしからぬ、 江戸前の仕事を感じる握り...
...1996年 故郷の北海道にて「てんぷら 樹」(みき)を開店 経験から培った技術で、北海道でも本場江戸前の天ぷらが味わえると評判に。 『真心庵 天真』 12月15日に開店 庭園が見える綺麗なお店 カウンター席だけの大人の空間でした。 お昼のコース 5800円を予約 ・先付け ・江戸前天ぷら (車海老...
...追いだれをしても、しつこくたれが残らないタイプ。ご飯は柔らかいほうだろう。 肝吸いは、麩とそうめんが入っている。 江戸前を思わせる、ふっ...
...それはさておき…。 メニューはランチセットで丼ものなど、なかなか揃ってます。 私がよく食べるのは、鴨せいろ。 汁は江戸前風?のがっちり濃いめの鰹と昆布だし...
...ほっくり。 ネタでは、ハマグリが煮切りをまとって、ちゃ~んと美味しかった。 これって江戸前系の手のかかる一品でしょうよ、ありがとさんです...
...この店に来たほうがはるかに旨いものが食える すすきのの高級鮨店は 必ずしも扱うネタが北海道のものだけではなく 江戸前スタイルであることが多いので 高級蝦夷前を味わうには良い店だ 大将がとても楽しい方で これもこの店の魅力の一つ...
...時しらずなどなかなか横浜ではお目にかかることのないネタが満載でした。その他のネタもそこそこいけていました。 最近江戸前のお鮨をいただく機会が多く若干酢飯に甘さは感じましたが...
...●お寿司は「江戸前」と「北前」の2枚看板 寿司屋呑みブロガーといえども 最後はもちろんお寿司で〆る 続いてこちらのお店のお寿司について ご主人の工藤さんは江戸前の老舗寿司屋 「帆掛鮨」の出身なので 小肌、春子、煮鮑...本当に相性の問題かもしれません(苦笑) 江戸前じゃなくて蝦夷前(きた前)を食べよう 住宅街にあるし...
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