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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...天然物をきちんと出してくれるお寿司屋さんです。 最近、広島の寿司屋に江戸前を語る店が増えてきました。 ここもその一つでしょう。 確かに良い仕事はされていますが、広島風江戸前ですかね。 これは決して悪意ではなく、東京で言う江戸前までは昇華しきれてはいないという事で 美味しくないとか言う物では有りません...
...いつも あの出汁はなんなのだろ、と不思議に思う。) 味噌味のものを頼むと出す前に黒ゴマをぱっと振ってくれる。なんとも粋。江戸前のおで屋さんに きたような感じ...
...□豆腐のそぼろかけ(お通し) 一品なみのボリュームがある。嬉しいがひとりではちと多い。 □あなごのお造り 蒲焼は江戸前に一日の長があるとみたので...
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