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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...香りも良く、こしは、ほどほど、小麦が少し多目の田舎そばの部類だと思います。 汁は、鰹が隠れて、キチンとしたそば屋の汁なので、江戸前でススレば...
...このお店の特徴も有って、しかも、うまいそばですね。 黒い田舎そばとして、☆☆☆☆☆、と思います。 ただし、江戸前を好む方には、受け入れられない”のどこし” でしょう。 京（みやこ）そばは、群馬産小麦が１、蕎麦が８の割合で打たれたそばで、やや太い、表面も適度な粗さの綺麗なグレーのそば。 匂い香りは、甘皮の香りが少しして、いい香りです。 噛むと、こしも、まだ蕎麦の範囲で違和感は無く楽しめました。もう少し細ければ、江戸前でススルのにも最適でしょう...
...窓の外は真っ暗なので、窓に反射されて、とてもロマンチックでした。 鮨おばなまでの時間調整利用です。 前日は江戸前晋作だったので、今回は飲...
...リピート確実です！ごちそうさまでした。 地方都市の江戸前鮨の価格 群馬に出かけることになったので事前にすし屋を調べる。...二番は穴子。 穴子も少しだけ炙ってほしいが、真の江戸前の穴子にこだわる店は炙らないらしい。 小生は炙った方が...古くは徳川綱吉を輩出し花街もあって栄えた城下町。 そこでも江戸前寿司を食べられると聞いて訪れたのは鮨恵三さん...
...ほしは、田舎の方が多いのが写真でわかるでしょう。 せいろの、透明感がいいですねぇ。ほしは少なく、匂い・香りは十分あり、江戸前を感じられました...
...考えつかない仕事と絶妙な味が美味しさとしてマッチする江戸前あん肝。...一瞬のピークを迎える旨味の煌めきは粋すぎる江戸前の味。 ■◇玉子 小さな一口サイズでも弾けるような詰まった旨味...■大トロ。萩の定置網です ■墨烏賊です。出水です。これから江戸前の富津などでも揚がるかな...
...２写真） 細打ちは、太さ１．５ｍｍの香りの良い、のどこしも良い江戸前のそば。こしもありますから、江戸前で啜らなくても楽しめました。 太打ちは...二八そば。こしもあるそばで、この地域では、めづらしい江戸前の汁が付きます...
...火入れなどそれ以外の部分は申し分なかったです。 【3.7】江戸前鱚（きす）40gサイズ サイズと産地（江戸前であること）にこだわっています。 【3.5】竹岡産太刀魚 ウエケン（豊洲市場）から仕入れた江戸前の太刀魚...
...とは思ったものの、温かい天つゆはカエシがしっかり感じられ、江戸前とはちょっと違う味わい。そしてなまず天、もちろん泥臭さは皆無で...塩気は殆ど感じず、風味はキレイだ。 つゆは江戸前の蕎麦のかえしみたいに塩分濃度が強い...
...ネタは江戸前のネタが中心。ネタケースにはきれいにネタが並んでいます。 しかも、ちゃんと仕事がしてあって好感が持てます。 個人的に光り物が好きなだけに、光り物に目が行くのですが、立て酢だけのものや、しっかり締めたものなどあり、大将の手を抜かない姿勢が表れている思います。 煮たこや、酢の物、焼き物などもあって、おつまみにも困りません。めんどくさがって煮たこをやらない寿司屋さんも多い中、ちょっと甘めに炊いてある江戸前の仕事がしてある煮だこは...
...椀物もお出汁が優しくキレイなお味で、心が温かくなるお味。 そして、お寿司も新鮮なネタにひと手間掛けた、ちゃんとした江戸前にぎり！ 特に酢で締めたシメ鯖やコハダは...
...■まぐろぶつ ■しめさば ■生牡蠣 2個 ■本日のなめろう ■炙りサーモンオニオンマヨネーズ ■自慢の逸品 ■江戸前 天布羅盛り合わせ ■江戸前 天丼...
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