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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...いわゆる蕎麦屋のつまみ・・・・ そしてそれ以外に、おきゅうとやらイワシの糠煮やら、気の利いた肴がありマス。 鴨吸いというのは、江戸前の蕎麦屋でいえば鴨抜き。 鴨南蛮蕎麦の蕎麦抜き・・・それのミニサイズ。 あっさりめの味わいだけれど、きっちりとした鴨の風味。 正に”吸う”のに最適な塩梅です。 十割の手打ちの蕎麦は、艶やかにエッジの立った端正な細打ち。 お見事！ 江戸前に慣れたワシには...
...話しやすい感じの方。 居抜きで入られたとか。この場所と雰囲気なら顧客も付かれるでしょう。 回転寿司の人気店から、江戸前、超高級寿司の有名...
...南鮪が300〜800円。 これまでちゃんととしたマグロは口にしたことがないのかも... 江戸前鮨と同等なクオリティなら高くはないよな.....
...白子の入った茶わん蒸しは、ぽん酢のアクセントが効いていて、濃厚だけどさっぱりといただけます。 握りは江戸前みたいに手仕事はあまり入らないけど...
...で時差投稿です。 江戸前鮨にかなりこだわっており、同じ北九州市のSNSで話題の高級お寿司屋さんを批判していました。笑 それだけ江戸前鮨のこだわりが強いんだなあと感じました。...紹介されて修業に行ったのが江戸前の【二葉鮨】 元々のお店は江戸前では有りませんでしたが...
...「辛口の東京・浅草風のたれ」と書かれてましたが、浅草に多いゴマ油で揚げた濃い色合いや辛口の江戸前天丼とは全然違い、甘すぎず辛すぎず上品な...
...■お茶 確かな江戸前の仕事...ちらほらと江戸前があったりするのも良いところ。 そして、このお店の江戸前もウケが良いでしょう！ 今回は...
...気さくで元気の良い２代目の大将は活舌が良く話し上手、１対１で色々話しながら頂きました♪ 当時、小倉には江戸前握りが殆んど無く屋台で大繁盛していた所...
...百貨店の中なので値段はちょっと高いです。 食感のいい江戸前蕎麦 コシがしっかり立っているおいしいそばでした。...と思います( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!!! 小倉で味わえる江戸前の蕎麦つゆの味わい...これぞ江戸前という濃厚なつゆの味を引き立てる...
...親子3代で100年続くという老舗店だそうです。 店の看板には「東京生そば」とか「江戸前天婦羅」などと掲げられており、九州生まれではないよ...
...今まで、鰻は断然一度蒸してから焼く「江戸前」に限ると思っていたのだが、 その認識は見事に覆った...福岡県内および九州の鰻料理店で一番好きな店である。 江戸前の鰻とはまた違った、関西以西の鰻の魅力がある。...勿論それも美味しいのですが、江戸前風鰻蒲焼となれば 私はこのお店が一番だと思います...
...マグロが少ないとのことで断念 お任せの握りを堪能しましたが、江戸前とは違う「小倉風創作寿司」という内容と感じました。 鮨は元来が創作料理 いわゆる江戸前鮨を期待していくと裏切られます。 創作料理と覚悟して...絵も魚介を美しく清楚に描かれいる。 寿司は江戸前+近海もの...
...レモンサワーも甘くなくNICEなお味です。 小倉はお魚どこも美味しいですね。 江戸前と違い活きってるブリブリ感ハマる人はハマります。 九...
...いわし、に山葵巻きをいただき アールグレイアイスで〆（締め） 江戸前寿司とは明らかに一線を画した 独自のお寿司です。 お醤油は最小限に すだちと塩で お魚は寝かせるよりはむしろ新鮮な状態で 雲丹との合わせ技 独特の炙りの技術 これがまさに「江戸前」ならぬ「...前もって予約して行こうと思います。 「江戸前」ならぬ「九州前」に感激！ 寿司あさ海 小倉 あさ海...
...そして後になって気が付くはずです、普通の江戸前があんなに美味しく化ける理由に！！ そう！！秘密の酢飯...（あら、見てたのね〜） 江戸前の旬 小倉にありながら、赤酢も使用した酢飯で「江戸前」を意識した寿司屋...
...含めて 素晴らしいホスピタリテイ！ 江戸前とは異なり、お醤油より、かぼすとお塩を 多用する「九州前」ともいうべき独自のお寿司 天野大将、ご自身のこのやり方が、江戸前より 優れているとは考えていないそうです。 「江戸前こそ太陽...
...カツ丼が人気の蕎麦店ですが。。。 天ぷらがおいしいです。油の薫りも香ばしく衣も花が咲いていて、きちんとした江戸前の蕎麦屋の天ぷら。この辺...
...評判のお寿司屋さんです 戸畑の老舗ときいて来店。素敵な年配のご夫婦が2人でお店をやらてるみたいです。江戸前ですがシャリは小さすぎず10貫でしっかりお腹いっぱいになりました...
...いきなりカウンターパンチくらいました。 なるほど、江戸前だけが鮨じゃないと改めて教えてくれた最初のひと握り。...炙った太刀魚には七味をアクセントに使ったりして面白い。江戸前では、ホタテにしろタイラ貝にしろ貝柱の部分を炙ることはあっても、貝全体を炙った上で握る例はあまり見たことがないが、濃厚な潮の香りと酢飯はなかなか合って美味しい。江戸前鮨のような仕事とは異なり...
...現在、時短営業をされています。（写真参照ください） （1046） 昼の部 蕎麦 はやし 北九州市・井筒屋エリア 江戸前本格手打ちそばのこちら...
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