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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...いわゆる蕎麦屋のつまみ・・・・ そしてそれ以外に、おきゅうとやらイワシの糠煮やら、気の利いた肴がありマス。 鴨吸いというのは、江戸前の蕎麦屋でいえば鴨抜き。 鴨南蛮蕎麦の蕎麦抜き・・・それのミニサイズ。 あっさりめの味わいだけれど、きっちりとした鴨の風味。 正に”吸う”のに最適な塩梅です。 十割の手打ちの蕎麦は、艶やかにエッジの立った端正な細打ち。 お見事！ 江戸前に慣れたワシには...
...白子の入った茶わん蒸しは、ぽん酢のアクセントが効いていて、濃厚だけどさっぱりといただけます。 握りは江戸前みたいに手仕事はあまり入らないけど...
...今まで、鰻は断然一度蒸してから焼く「江戸前」に限ると思っていたのだが、 その認識は見事に覆った...福岡県内および九州の鰻料理店で一番好きな店である。 江戸前の鰻とはまた違った、関西以西の鰻の魅力がある。...勿論それも美味しいのですが、江戸前風鰻蒲焼となれば 私はこのお店が一番だと思います...
...カツ丼が人気の蕎麦店ですが。。。 天ぷらがおいしいです。油の薫りも香ばしく衣も花が咲いていて、きちんとした江戸前の蕎麦屋の天ぷら。この辺...
...気さくで元気の良い２代目の大将は活舌が良く話し上手、１対１で色々話しながら頂きました♪ 当時、小倉には江戸前握りが殆んど無く屋台で大繁盛していた所...
...赤貝ヒモ 鯨ベーコン タイラギ（刺し） カマス ウニ ハガツオ ネタは、この店の気風の良さを感じるデカさであります。 高級な江戸前のように端正な見た目ではありませんが...
...■お茶 確かな江戸前の仕事...ちらほらと江戸前があったりするのも良いところ。 そして、このお店の江戸前もウケが良いでしょう！ 今回は...
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