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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...笹元さんの握りは小ぶりで、江戸前に近い感じ。 ふっくらした握り方、一手間...穴子白焼きは皮パリ!江戸前だけではないお味を体験。よい御つまみ的に楽しめました。...洗練され尽くした江戸前とは趣が異なるが...
...この辺の寿司屋に多いシャリが甘めで握りの大きい田舎寿司ではなく、江戸前の技で鴨川の魚を握ってくれるお店です。...こちらのお寿司は地元の長狭米を使った江戸前寿司です。 注文は… 海幸にぎり 3150円 ネタは、大トロ...ちょっと時間がかかる感じがしましたが、お料理が到着ですw 江戸前鮨らしく...
...というように蕎麦のいろんな味を楽しむと面白いと思います。よく江戸前は噛まずにするっと飲み込んでおしまい的食べ方が粋だそうですが...ダシ感が強く節だけじゃ無く昆布の感じが有り・・但し江戸前ほど濃くない。 良い素材を使ってる感は有りますが...に必要な分だけを石臼で挽く香り豊かな十割蕎麦が 堪能できる。江戸前の伝統を受け継ぐ辛めの汁が神 ◾︎才巻海老のかき揚げ...
...昔ながらの江戸前寿司でした。 毎日の酷暑に耐えきれず、海に涼を求めて鴨川へ...都心の凛とした江戸前スタイルも良いですが近海物の寿司屋はいいなぁ。...カツオ クロムツ炙り 真鯛 トビウオ ホウボウ 地ダコ 江戸前じゃない...
...中トロが1番だったかも」ともらしていました。あ"~食べたかったぁ(泣) いわゆるTHE江戸前と言うわけではないけれども 地方にありがちなネタとシャリのバランスを考えていない握りではないし 初めての人にも優しいお店だし...
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