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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アオリイカと枝豆のタルトレット、ガスパチョのグラニテ(シャーベット状の氷菓) ~サラダ~ ・さらに美味しくなって、クレソンの愉しみ ~前菜~ ・夏のおとずれ...さて1品目のアミューズ。夏という事でデザートの様なグラニテ(シャーベット状の氷菓)が小ぶりの透明なグラスに詰められて米粉を揚げたもので蓋がされていて...
...■里芋のとろーりスープ ■太刀魚のソテーとオマール海老のムース デュグレレ風ソース ■お口直しの氷菓(いちご) ■国産牛フィレ肉のポワレ 塩尻産赤ワインソースと胡桃入りブルギニヨン ■プラトーデザート ■カモミールティー...
...homard, Courgettes Sauce Beurre blanc au Citron 美味しかったです。 お口直しの氷菓 Granité <肉料理> 国産牛フィレ肉のポワレと生うにの饗宴 塩尻産の赤ワインソー Filet de...
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