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口コミ・お店の情報に「水牛乳」を含むレストラン
61～80 件を表示 ／ 全 85 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆カマンベール ブッフォラ 伊 水牛乳 ￥８６１ 白カビチーズ カマンベールの発祥の地はフランスのノルマンディー地方ですが、世界的な人気チーズになったことで、世界中でイミテーションが造られるようになりました。 日本でも北海道カマンベールなどが有名ですよね！ そんな中で、イタリアのチーズといえばモッツァレラチーズがすぐに浮かんでくると思いますが、今ほとんどのモッツァレラチーズは牛乳製ですが、元祖モッツァレラチーズは水牛乳製です...
...じかせこオリーブや竹島英俊さんの作る、日本唯一の水牛乳のモッツァレラチーズ、レタスとボロネーゼ...自家製オリーブや竹島英俊さんの作る、日本唯一の水牛乳のモッツァレラチーズ、レタスとボロネーゼ...モッツァレラは牛乳のもあるけど、水牛乳のものは甘味や滑らかさが全然違う...
...伊 カゼイフィーチョ・ポンティコルボ のレンネット以外の添加物や保存料、着色料などは一切使わず、多くの工程を手作業で行って作る水牛乳100％で作られた本物のモッツァレッラチーズ「モッツァレラ・ディ・ブッファラ」を使ってる事...
...今ではほとんどが「牛乳」でつくったものが90％以上を占める。 「水牛」は乳牛より飼育が難しく、乳の量も少ないため、希少価値から水牛乳が原料だと値段は高めだが その味の違いは歴然...
...■国産幻霜ポークのサルシェッチャ（生ソーセージ）のソテー ■大洲産長ナスの生ハム巻きフリット（揚げ物） ■イタリア産水牛乳のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ...
...特にチーズの使い方が抜群です。例えばモッツアレラも牛乳と水牛乳を選択させてくれます。何も考えなければフォルマッジをお勧めしますが自分はカ...
...パンケーキ がセレブの食べ物と言われますが何故でしょうか？ リコッタチーズ は羊乳製、山羊乳製、水牛乳製、それらを混ぜ合わせた混合乳製で...
...栄養はつまってて豊富ですよ。 チーズ専門店ユーロアールというお店で、イタリア南部カンパーニャ州で作られる貴重な水牛乳製バターを購入できるようですよ...
...000円)」を頼みました。 少しお高いですが、イタリアでブレンドしたオリジナルの粉を使い、「フモッツァレ ラブファラ」という水牛乳製のモッツァレチーズがたっぷり使われている贅沢なピッツァで！...
...ほどよい酸味とナチュラルな旨味が柔らかく広がる味わいでした。 チーズはルスティカディブーファラ750円をチョイス。 水牛乳の白カビチーズで...
...メニューには • ナポリ産乳牛チーズ • 水牛乳 青カビチーズ（ブルーディブッファラ） • 水牛乳 白カビチーズ（クアドレッロディブッファラ） • リコッタ •...■カプチーノ、アップルジュース ■ホワイトロースハムと水牛乳リコッタチーズのマルゲリータ+300円（たっぷりサイズ+300円...
...フランス／青カビ（羊乳）：塩味がかなり強く、鋭い香りとともに強い旨みが感じられるチーズ ■⑨モッツァレラ イタリア／水牛乳or牛乳：ミルクの甘みと酸味がある...
...■【フレッシュ】モッツァレッラ ディ ブッファラ 《カンパニア州産・水牛乳》1ヶ/125g ※毎週水曜日入荷 ■【白カビ】クレモーゾ ディ ブッファラ 《ロンバルディア州産・水牛乳》100g ■【青カビ】ゴルゴンゾーラ ピッカンテ...冷凍品ですが、 今回購入したのは、「非冷凍空輸品」 手で割いただけで、水牛乳がしみ出してきます...
...■愛媛産天然猪のラグー スペッツァティーノ スペルト小麦のタリアテッレ ■水牛乳のモッツァレラチーズのポモドーロ 我が家風 ■仔羊背肉の...
食べログ ピザ 百名店 2023 選出店
アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ 恵比寿
131841人
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貯まる・使える
...２種類のピザを一番小さいサイズでオーダー MozzarelladiBufalaモッツァレッラディブーファラ（カンパーニア産水牛乳のモッツァレッラチーズ） がすごく美味しいと聞いたので頼みたかったのですが...
...■◆◆◆◆◆その他アルコール◆◆◆◆◆ ■◆◆◆◆◆ソフトドリンク◆◆◆◆◆ ■水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ 水牛乳は普通の牛乳に比べてクリーミーな味わい...
...■お店のマスカルポーネで作ったティラミス ■メニュー ■料理ラインナップ ■料理 ■レシート ■支払paypay ■水牛乳製ブッラータチーズセット...
...■田舎風ミネストローネ300円 ■小エビのサラダ350円 ホットソースとの相性抜群 ■イタリア製水牛乳のモッツアレラ使用のバッファローモッツアレラWチーズピッツア600円...
...一般的には牛乳製のモッツアレラがたくさん流通していますが，こちらはブッファラと言い「水牛乳」を使ったモッツアレラです。 牛乳製と違い水牛乳製はミルクの味が濃いです...
...フレッシュ ボッコンチーニ 2ヶ分使用☆ トマトはミニトマトでよくあるお味。 ボッコンチーニはやはり美味しい‼︎ 水牛乳製なので生は最高です^ ^ ここのマルゲリータエクストラDOCは外せないので注文☆...
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