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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...握りも含め内容が変わるとのことで、18000円の方をお願いしてみました。 内容は以下 じゅんさい、あん肝 毛蟹 煮アワビと水蛸 胡麻塩で 刺身(あじ...
...脂肪燃焼を促すカルニチンも豊富とのことで、健康的ですね。 香住蟹予定が毛蟹に変更されましたが、カニ味噌たっぷりの極上毛蟹で、新鮮なので引き締まった身の食感と毛ガニの風味を味わえました...
...■海老 ■毛ガニ ■シマエビ 白エビ ■アジ ■ホタテの精巣 ■アオリイカ...春子鯛 真蛸 小肌 平貝炙り アオリイカ メヒカリ 鯵 毛蟹の真薯 赤身 鰹のタタキ 車海老 太刀魚と賀茂茄子の揚げ浸し...合わせてポン酢のご用意です。 ①毛蟹と蓴菜 土佐酢ジュレ 摘み 初夏の蓴菜が夏の走りを感じさせて 懐かしいプルンとする食感が良いですね〜...
...牡丹海老にしみわたった潮の香り ◎毛蟹のから揚げ(コロッケ) 毛蟹をコロッケ風に揚げたもの 中はレア みずみずしい毛蟹が ◎まぐろのすき焼き ◎たれで焼いたあなご ここから握りに...
...・鮑めっちゃ大きいー 肝醤油つけて最高 ・金目鯛のお刺身には あん肝の裏漉しにポン酢で和えたタレを絡めて食べます ・毛蟹もカニの殻にギューギューに詰め直してあり満足度高い ・大将手作りのカラスミは本当にとろけて良い味...
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