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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆飯物 目の前に土鍋が用意され、グツグツといい香り。 蓋を開けるとそこには毛ガニが2はい。 そこに雲丹が入り、そして、また雲丹。まだウニ。 そして...器がやっぱり美しい。 そして締めにはウニの殻の器で食べる、ウニと毛ガニ！！鍋の写真しか撮ってない...
...■お弁当一覧 ■貝紫コース ■特選米澤牛しゃぶしゃぶコ ■藤紫コース ■特選米澤牛すきやきコース ■松葉蟹 ■タラバ蟹 ■毛蟹 ■特製 ...
...土瓶蒸しの出汁も美味しい！ お肉は口の中でとろけます。 刺身も大好きな毛蟹も出て来て満足です。 天ぷらはサクサク、〆のご飯...どれも新鮮、こちらも美味いです！ この辺りから、焼酎のソーダ割～！！ そして、毛蟹が登場！！ 蟹酢のジュレが載っています...
...二皿目でもうフカヒレの姿煮です。ヒレの形をしたフカヒレなんて初めてですから、私にしてはゆっくりと食べ進めます。餡の中には毛蟹も入って、北...
...肝付のカワハギ、つぶ貝など様々なお魚を7,8種類でご用意いたします。お値打ちの一品です。 ■お刺身盛り合わせ １人前 ■毛ガニハーフ ２名様でどうぞ みそ汁付き 身は全て手で剥いておりますので...
...ふかひれ薄蒸し、キンメダイ棒寿司 とまとのすりながし、鮑柔らかに、蓮根豆腐、雲丹、毛ガニスティック そしておつくり5種、本マグロづけ、煮切り、真鯒、酢橘、白烏賊...留肴 －焼茄子と毛蟹 生姜酢ジュレ～これも他でもよく頂くメニューですが口直しにはもってこいの酢加減でした...
...品切れのお料理やドリンクが何個かあって残念でした 再来時にまた注文したいと思います 一番美味しかったのが、毛蟹のカナッペ♪ ずっとつまんでいたい...
...北海道の人気食材といえば、やはりカニです。毛ガニ、タラバガニは安定して入荷ございます。そのほか、季節に応じてズワイ、花咲等があることも。 ■浜茹で毛ガニ 姿盛 1尾 （小サイズ） 北海道からの直送で届いた、浜茹での毛ガニを贅沢に...
...色々楽しませて頂きました。 次回は毛ガニを食べに行こうと思います！ 最高状態の蟹を最高の調理で...♡ 17:00頃に訪問☺︎ レトロなビルに入っています。 飲み屋やごはん屋が集結しているから 場所は見つけやすいと思います！ この日は大きい毛蟹コース♥♥...バケモノ級サイズ！流氷明け毛蟹驚異の1.5kgを圧倒的ライブパフォーマンスと共にいただく！ 大将より「特大サイズの毛蟹が入った」という事で赤坂の蟹料理屋「活かに 北斗」へ...
...お米と蟹味噌が混ざり合って、ん～！！ 蟹好き、クセのあるもの好きの私には、カンジャンケジャンは最高！ 上海蟹も毛蟹も大好きだけど、この“...
...ちょっとタコを見直しました 笑 ○毛蟹 ほんのり味噌が効いてふわふわ。 毛蟹って美味しいですね。 ○トキシラズの燻製...■ノドグロ ■キス昆布〆 ■鶴齢 ■アジ ■マグロ赤身漬け ■毛ガニ...
...■⚫鰤 10日寝かせて ■茶碗蒸しが半分になり次第、毛蟹シャリと雲丹を投入 ■毛蟹とシャリを混ぜ合わせたもの ■⚫茶碗蒸し べっこう飴...・毛蟹の海苔巻き 蟹ロールと呼ばれるほど毛蟹がたっぷり！ ふんわり柔らかい毛蟹がたっぷり！ パリッとした海苔が毛蟹の風味を増してくれます...
...納豆できる料金。 喫煙スペースもあったので満足。、 備忘録。 東京出張で、ひとり寿司。 すしざんまいでおすし。 毛蟹のみそしる。 好きな...
...◇先付け: プリンに見立てた玉子豆腐 白エビ・ウニ・毛カニ・うずらの卵のハーモニーを 土佐酢ゼリーで愉しみました。...（ビーツ、ニンジン、レモン。） ⚪︎アスパラ酢味噌がけと毛蟹の土佐酢ジュレがけ （清涼感あるガラスの器が綺麗。毛蟹もアスパラもさっぱりしてコースのスタートにはピッタリ...
...■二種の雲丹を金出汁で ■鯖は脂びっしり！！！ ■流氷毛蟹 ■ギリシャ産 鮪カツ、帆立貝 素揚げ ■虎河豚 白子 椀仕立て ■毛ガニ（網走） ■天目 ■ノドクロ＆キャビア...お揚げ ■鱈の白子 ■お椀も素敵です ■ズワイガニと毛蟹の蒸し物...
...■藁で焼いた鰹の握り ■みる貝 ■三重、的矢湾の牡蠣 ■毛ガニの海苔巻き ■鰆の皮を焼いたもの ■ヒラメのお造り。中にあん肝。 ■真鯛のお造り ■つぶ貝。 ■鱈の白子 ■鰆の松前漬けの握り。 ■とろたく ■茹でたての大きな毛蟹。 ■本鮪大トロ...この子入り 毛ガニ 手巻き寿司 子持ちのヤリイカ 金目鯛 しゃぶしゃぶ...
...個人的にお勧めなのは通年で注文が出来る「活毛蟹と活たらば蟹のコース 30,000円〜」 新鮮な毛ガニとたらば蟹の食べ比べが出来ます。 ※今回の内容・写真は、その「活毛蟹と活たらば蟹のコース」になります※ 突き出し...
...店内は横一列のカウンター7席と個室が１つ。 毛蟹のフルコース 38,500円(税サ別） 店主：若林陽悦さん 「陽悦」ってめちゃかっこええ名前。そうか、店名は店主の名前だったのか。 実は秋田県出身。 以下、いただいた料理 ・毛蟹ジュレ 湯葉、毛蟹...
...中には、きゅうりと茗荷の千切りと胡麻が入っていてさっぱりとして食べ易いです。 時々食べたくなる味です。 夜のメニューだと 毛蟹、ぐじ（甘...
...この一品の美味さは舌妙と感じました。 ❷毛蟹と馬糞海胆の餡掛け 毛蟹の甘味 馬糞雲丹の珍味 お出汁の銀餡 瀞みを帯びた銀餡が毛蟹を纏い 穏やかに長閑な風景を描く様に 和やかな甘味を醸し出していた 銀餡の中にジンワリ海胆珍味が 浮き上がり毛蟹を妙味で繋いで...
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