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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 64 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...自家製からすみ餅の揚げ出し 900円 自家製からすみ餅の磯辺焼き 900円 毛ガニのサラダ 1400円 毛ガニのクリームコロッケ 1500円 クエ又はトラフグの小鍋仕立て 1980円...
...アラカルトで注文。 Starterには鮪とアボガドの山葵ソース、毛ガニとアボガドのバジルソース＆蟹味噌ソース。...---------------------------- ・本日の一口 ・毛蟹と帆立貝のタルタル カブのピュレと雲丹...
...【蒸物】 生雲丹と百合根の玉地蒸し 毛蟹と毛蟹味噌の餡 →百合根が上品です。毛蟹の風味歯ごたえ最高です...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26445人
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貯まる・使える
...店内は適度な賑やかさがありいい感じの雰囲気でした。 ○毛蟹 新玉ねぎのジュレ、毛ガニのジュレ（茶色）、キャビアセブルーガ（塩分3.3%） 新玉ねぎのジュレは砂糖を使ってないそうですが、しっかり強い甘さが出ています。毛蟹も香りと旨味...
...３日間抽出したコンソメ。 グラスで。 ４、フカヒレ 毛蟹 湯葉 湯葉に毛ガニを包み、フカヒレをのせています。 ５、アマダイの松かさ焼き...ベーコンのエミュリュションソース ■毛蟹と新高梨...
...日本人に生まれてよかったと思います。 まずは美しい毛蟹の錦秋寄席けが登場しました。長芋を銀杏の型にくり抜き、...いつもほっとする優しい味わいです。 この日のメニュー 毛蟹の菊花豆腐 栗のチーズ寄せ 海老せんべい 鴨と春菊のごまだれ...写真の通りのお任せ懐石料理です。 1.毛蟹とお茄子の寄せ物 2.蛤...
...タイをポン酢で頂けたり、天婦羅が出たりと小鉢は目でも楽しめますし、お酒も進みます。 毛ガニは特に最高でした。 それから握りがスタートしま...
...とろ ■②タイラギ、漬け、カレイ ■①いか、いさき、アスパラ毛蟹、がり蓮芋 ■⑤かりんとう饅頭、穴子 ■④いわし、小肌、帆立、金目鯛 ■地下への階段 ■入り口 ■シャンパーニュ ■鱚 ■鮎の酢の物 ■障泥烏賊 ■たいらぎ ■毛蟹の餡掛け ■漬け...満を持してこの度東京でお店を任されたのだとか。 続いて、毛蟹の酢の物...
...・生うに ・サーモン ・生たこ ・いくら軍艦 ・かつお ・毛蟹 ・えんがわ ・子持ち昆布 ・玉子にぎり ・玉子つまみ...■あん肝ぽん酢 ■自家製からすみ ■しゃこつまみ ■毛蟹味噌和え ■煮穴子炙りつまみ ■蒸しあわびつまみ ■かつお刺身...■生たこ ■うに巻 ■帆立貝 ■赤身 ■すみいか ■白海老 ■毛蟹...
...サービス料込み）のコースを食べた。 毛ガニとうに、賀茂ナス、オクラの土佐酢のジュレ...ピンク色でビジュアル良し、味よしを感じられた。 毛ガニと冬瓜は、出汁と毛ガニがイイ味だしてて美味しかったです...
...2.毛ガニ 大きな毛ガニをふんだんに使った贅沢な一品。毛ガニの手巻きは他店でも出しているところは多くありますが...
...常陸牛 北海道) ◎◎ →超贅沢でとても美味でした。この日も３種のヒレを頂きました。 【食事】 ・サーロインと毛蟹の土鍋ご飯 ◎◎ →毛蟹...
...■穴子 ■ネギトロ巻き ■玉 ■味噌汁 ■茶碗蒸し ■毛ガニ×雲丹 ■手巻き ■白甘鯛しゃぶしゃぶ ■雲丹×アワビ...■フグの白子茶碗蒸し ■毛ガニとウニのにぎり ■アンリ・ジロー...■★9毛蟹とキタムラサキウニの手巻き...
...■ランチの塩沢 ■味噌汁 ■大盛り ■ばらちらし ■毛ガニ ■握り ■ぶりのかま焼き ■焼きはまぐり ■揚げ銀杏...貝類がたっぷりと…そしてなんと言っても目立つのが左端の毛ガニの半身。中は香箱のように綺麗に仕事がしてある...コスパが良いわけではないが、何でも美味しい。 刺し盛りの毛ガニ8000円が良い当てでした...
...目にも楽しく、おいしかったです。 もうひとつは、お勧め野菜のリゾット。これもおいしかったです。 パスタはイカスミ、毛ガニ、もうひとつは何...
...生ハムのパテがとても良いアクセントに。 ●魚料理 毛蟹のパイ包み焼き ￥5800（￥3900） 毛蟹とスクランブルエッグをパイで包んだ、 こちらのスペシャリテ♪ 毛蟹はエストラゴン...
...「甘いとうもろこしと毛ガニの冷製スープ」は絶品。コーンスープの中に焼きもろこしと毛ガニが入っていて、迷わずおかわりです！...辛味噌、キャベツ味噌) ■毛蟹バター醤油の炊き込みご飯...
...パスタ１品目 ・プーリア アルタムーラ産 グラーノアルソのタリオリーニ毛ガニと ポロネギのちょい辛ソース お蕎麦みたいな麺なのですが、歯ごたえもあります。 毛ガニとポロネギのソースが絶妙に美味しく、一体どう調理したら...■プーリア アルタムーラ産 グラーノアルソのタリオリーニ毛ガニと ポロネギのちょい辛ソース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30702人
...2013-10 ■富士の裾野で取れた花猪口、フランス産トランペット、ジロール、セップのソテー 2013-10 ■毛蟹のコロッケと白海老のフリット 2013-10...
...鯵も絶品。 こちらの鯖寿司食べたら、京都の老舗の鯖寿司なんて、酸っぱくて固くて… フグの唐揚げ相変わらず美味。 締めは、毛蟹と雲丹のご飯...
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