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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 170 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■古今ロイヤルバーガー ■特選タンとハラミ ■川岸牧場直送の神戸ビーフ ■純但馬血統の田村牛 ■古今ユッケ3種もり 贅沢な毛蟹と和牛のユッケ ■毛蟹のユッケ...
...『千葉県産太刀魚のフリット、薪焼き毛蟹餡掛け、なみだ豆』 薪焼きの毛蟹餡の香りが堪りません。美味し過ぎです 『薪焼き筍』...とにかく感動しました！ありがとうございます。 北海道毛蟹...
...鯨とは思えない厚みと色合いで気分は牛を食べている♪ 蜆、毛蟹、白アスパラ★ フラン仕立てでとろろ昆布の泡がたっぷり。 まるで和食...ブレザオラ Clam / White Asparagus / Bresaola 毛蟹...
...・真鯛の昆布締め 熟成6日 ・白イカ 中にカラスミ入り ・毛蟹とほぐし身（蟹味噌和え）： 通常のシャリの部分がほぐし身でできており毛ガニがのっているという超贅沢 ・あん肝：...【鮨 龍馬コース】 名店で修業した板前が作り上げる鮨を中心に毛蟹とキャビアの茶碗蒸しなどの逸品を愉しむ乾杯酒付きプラン 24...
...西京味噌の優しい甘さも素晴らしい味わいでした。 【温物】毛蟹玉地蒸し 玉地蒸し→玉子と地（出汁）を合わせて蒸した 料理のこと。 簡単に言うと具のない茶碗蒸しのことを指します。 毛蟹が上乗っていたねで、毛蟹の旨さと香りが 十分浸透して...
...Foie Gras et KAKI フォアグラ 柿 Crabe et Oursin 北海道 噴火湾 毛蟹 雲丹 Carrelet et Huître 松川鰈 牡蠣 Faisan et Choux Bruexelles 愛媛 宇和島...
...一番出汁 対馬のどぐろ 炭火焼 山わさび 大間筍 わかめ 蛤出汁 すっぽんこうせんあげ せとか ホッキ貝 桜えび 毛ガニ ホタルイカ ご飯 ライチヨーグルト 以上でコースは終了...
...■御湖鶴 純米辛口 火入れ、長野県 ■甘海老 ■バフンウニ ■毛ガニの茶碗蒸し ■大トロ ■田酒純米吟醸渡船２号、酒米は渡船２号...○大分の鰯を１貫、 ○甘海老を１貫 ○バフンウニ軍艦巻き ・毛ガニの茶碗蒸し ○大トロを１貫 ○コハダ ・酒肴であん肝と煮蛤...#鯵 #石垣貝 #鰻 #鰊 #甘海老 #馬糞雲丹 #毛蟹#茶碗蒸し #小肌 #蛤 #喉黒#紫雲丹 #大とろ #赤身漬け...
...15,000円で毛蟹、ふぐ白子、カラスミ、、、 この金額でこの内容かなりコスパ良かったです。...ツマミと握りから構成されたおまかせコース１本 ネタは流石の仕入れ 蓴菜と雲丹、毛蟹の茶碗蒸しから始まり 握りもマグロはもちろん...
...鱒の卵とキャビアをパンケーキでいただきます。 毛蟹 カリフラワー/イクラ 薄いタルトに毛蟹と生のカリフラワーの薄切りが載ってます。 ブーダンノワール...■出羽かおり 蕎麦 ■牡蠣、ロイロム、毛蟹...
...思わず少し、涙腺が緩みました。笑 はじめにでてきた「お凌ぎ」の毛蟹、餅米、ふきのとうを使った逸品は、磯の甘さやふきのとうの苦みが完璧で...頑張って獲得して欲しいものです♂️ この日のメニュー 1、春巻き 2、毛蟹餡 3...
...000 ・細巻き ・小肌巻き～根ネギ、大葉、ガリ ・毛ガニのスープ ・スミイカ ・メリカリ ・車海老と白海老の昆布〆...・中トロ握り ・味噌汁 ・甘味 【アラカルト】 ・毛蟹握り ・車海老と白海老握り ・ノドグロ握り ・蒸鮑〜佃煮のせ...クレソン、ザーサイ、レンコンチップ) ＊小肌ガリ巻き ＊毛蟹のスープ ○すみいか ○赤貝 山口県産 ○車海老...
...赤身漬け ■和歌山那智勝浦 中トロ ■小肌 ■鱚 ■毛蟹 しゃり ■北寄貝 ■喉黒 ■熊本 車海老 ■北海道利尻...ホタテとサマートリフ 漬け鮪 トロ 小肌 北寄貝 鯵 毛蟹 蛸とカラスミ 車海老 ノドグロ 雲丹 ラーメン 穴子 追加...和歌山那智勝浦 中トロ ▪︎ 小肌(追加) ▪︎ 鱚 ▪︎ 毛蟹 しゃり ▪︎ 北寄貝 ▪︎ 喉黒 ▪︎ 熊本 車海老 ▪︎...
...『ふるめん名物！！冷製蒸し鶏のよだれソース』 ¥1,500 『毛ガニのふわっとろかに玉』 ¥3,600 『細もやしの強火炒め』 ¥850 『鶏もも肉の唐揚げ』 ¥1,200 などなどいただきました！ 印象的だったのが「かに玉」！ 大量のほぐした毛蟹を使った...■尾崎牛の贅沢チンジャオロース ■毛ガニ...
...トマトの酸味がホッとする 毛蟹と松茸の茶碗蒸し あろおかなの卵で作っている アローカナいうと特殊な鶏の卵で真っ白な卵の茶碗蒸し とてもクリーミーな卵の味わいがとても最高で 毛蟹と松茸の強烈な旨味を贅沢に包み込む...芽ねぎと一緒に食べた時の美味しさにびっくりです。 もずく酢 毛蟹のほぐし身 暑い日にさっぱりとしたものを食べたくなりますよね...
...・岩手県広田湾 牡蠣/兵庫県室津 牡蠣 ・北海道厚岸 毛蟹 ・岩手県 水沢牛 34ヶ月長期肥育 ヒレ肉...濃厚な甘みと旨味で、山葵との相性バツグン！！！ ▶厚岸毛蟹 ほろほろふわふわで蟹本来の旨味が最高♡♡...おかわりは北海道小樽 うに･いくら醤油漬け･毛蟹 というちょーーー贅沢丼になってきた！！！！笑...
...嬉しいアクセントになってます。 ⑥蒸し物 ○毛蟹の団子 ○長芋擂り流し 毛蟹の胴の身と蟹味噌で合わせて丸めて お団子を作ってます。 毛蟹のお団子の周りには毛蟹のお出汁で 合わせた長芋の擂り流しを添えてます...
...泡もきめ細かい。 北海道の毛蟹、余市のあん肝、タイフレッシュハーブのジュレ、とうもろこしのピューレ メスの毛蟹は珍しいとのこと。ラッキーデー。 混ぜずにすべてのレイヤーを一緒に一口で。 タイのハーブの香りととうもろこしの甘み、あん肝のコク、毛ガニの甘みが口...
...■ゴルゴンゾーラのニョッキ ■外観 ■前菜 ■毛ガニ ■山形牛フィレ ■個室 ■カウンター ■ロゴ...となり、ソースも初めての味わいで楽しい♡ ▶毛蟹と赤ナスの冷製パスタ たっぷりの北海道毛蟹と熊本県肥後紫に仕上げは唐墨を...
...三つ葉 ■カマス柚庵焼き ■ハモと松茸の春巻き ■蓮根餅 毛蟹餡かけ ■鰻ご飯 ■牛時雨煮ご飯 ■鮪ご飯 ■小豆アイス最中...…………………………………………………… ⚫毛ガニ ホワイトアスパラガスすり流し 冷製茶碗蒸し なるほどなぁ、ホワイトアスパラガスをすり流しにすると、こんな風味になるんだ。毛ガニもたっぷり使用しているのでうま味もしっかり...
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