西麻布の毛蟹に関するお店

...ご馳走様でした . 【atelier 森本 XEX 寿司】六本木駅 北海道の毛蟹尽くしコース ¥21,000 . 蟹が食べたくてこちらへ コースの名前通りに毛蟹尽くしのお料理だった . 毛蟹の酢の物から始まって...

...虎フグのたたき ブリ大根 太刀魚焼き身なべ おつまみ旬野菜 毛ガニと梅のお粥 どれもこれも手が込んでいておいしかったですが...蛤とホタテのしんじょう　■焼き胡麻豆腐 雲丹醤油ソース 毛蟹をのせて　■炙りとり 鯵のなめろうおにぎり 肉あん肝　■稚鮎...○895 10ー2 ⇒焼き胡麻豆腐 雲丹醤油ソース 毛蟹をのせて...

...危険な予感。（笑）　■毛蟹〜。　■蛸。燻製されてました。　■鮑。柔らか〜。...◯「毛ガニ味噌添え」「穴子の白焼き」「ワカメの酢の物」◯「蒸し鮑」「蒸し白...頂いたものは以下の通り。 蛤のお吸い物 毛ガニ ホッキ貝 アカムツ ワカメ 鮑 あん肝 水茄子の味噌和え...

...自家製ポン酢の優しい酸味がよく合います。 ▢毛ガニとエシャロットの茶碗蒸し 上には鯛の酒盗、中には毛蟹と細かくされたエシャロット これが全体に混ざって丁度良く...濃厚な旨味がたまりません。毛ガニの茶碗蒸しは...

...このかにすきがまた絶品だ。 １人前６０００円の毛ガニ、鍋料理。おなか一杯になり、最後はしめに卵雑炊にしてくれる...アラカルトで、気になるメニューが豊富で 毛ガニ、うに 等を追加し、大変満足しました。...油物…飛騨牛フィレステーキ（赤ワインソース） 酢の物…毛蟹ほぐし身 寿司…中とろ...

...  毛蟹と雲丹とキャビアのミルフィーユから始まって創作料理に本マグロや車...とてもよく合い驚きました！ 「毛蟹(イクラのせ)」 これは贅沢。毛ガニはお正月くらいしか食べないのでテンション上がりました...

...15,000円で毛蟹、ふぐ白子、カラスミ、、、...ネタは流石の仕入れ 蓴菜と雲丹、毛蟹の茶碗蒸しから始まり 握りもマグロはもちろん...大将は日本料理経験者と言うことで、ホタルイカの茶碗蒸し、毛蟹に黄身酢など肴としてもどれも秀逸...

...■浅〆のコハダ　■さわら スモーク　■金目鯛 炙り　■毛蟹　■太刀魚　■エゴダイ 昆布締め　■ぶり 漬け　■赤身 漬け...◆赤貝握り(白シャリ) ◆1週間寝かせた鰤握り(赤シャリ) ◆毛蟹と毛蟹味噌和えのツマミ ◆塩〆のさより握り(白シャリ)...

...■古今ロイヤルバーガー　■特選タンとハラミ　■川岸牧場直送の神戸ビーフ　■純但馬血統の田村牛　■古今ユッケ3種もり 贅沢な毛蟹と和牛のユッケ　■毛蟹の柚子窯ユッケ...

...落ち着いた空間で地下なのにお店の中央にミニ庭園？池？が配置されて雰囲気よし 活き毛蟹 和牛 素材だけでも期待高まる 毛蟹は刺身、焼き、揚げ、蟹味噌和えとバリエーションも多く満足度高い...汁物が入っているのがいい。 蟹は小鍋。 メインで肉、そして2人に毛蟹1杯...

...・鮑 ・水茄子…あーほんと好き ・鯒…おぉぉ贅沢！ ・石垣貝…これ好き！ほんと好き！甘い！食感も最高！夏最高か！ ・毛蟹の茶碗蒸し…下の方に味噌もー♡ ・トロタク…♡マーク！割れてっけど...

...● すき焼きコース 18800円 ・先付 北海道産毛蟹酒蒸し 色取菊 紅葉寄せ 北海道産の毛ガニの甲羅の上にほぐし身、黄色と紫に染められた菊の花...西京味噌の優しい甘さも素晴らしい味わいでした。 【温物】毛蟹玉地蒸し 玉地蒸し→玉子と地（出汁）を合わせて蒸した 料理のこと...

...牡蛎の旨味を凝縮させつつレアも味わえクリーミー。 ・毛ガニと甘エビのリゾット 白アスパラ お米は魚沼産。少し芯を残したリゾットは毛ガニ、甘エビ、お米と三つをアピールさせている。...■椎茸にポーチドエッグと黒トリュフ　■毛ガニと甘エビと白アスパラのリゾット...

...旨みをたっぷりと感じることができます。 箸休（冷やし鉢） 毛蟹、丸茄子蘭煮、トマト福増し 毛蟹は贅沢に味噌も付いています。 夏蕨...七夕月のお献立 ☆先附 賀茂茄子 毛蟹餡掛け 三つ葉 生姜 この夏の時期...

...おつまみも良き✍️ スタッフさんも◎ 次回はイタリアンもいただいてみたい。 ごちそうさまでした✨ #毛蟹 #あん肝 #鰆 #メヌケ 店長さん個性的です...

...トマトの酸味がホッとする 毛蟹と松茸の茶碗蒸し あろおかなの卵で作っている アローカナいうと特殊な鶏の卵で真っ白な卵の茶碗蒸し とてもクリーミーな卵の味わいがとても最高で 毛蟹と松茸の強烈な旨味を贅沢に包み込む...芽ねぎと一緒に食べた時の美味しさにびっくりです。 もずく酢 毛蟹のほぐし身 暑い日にさっぱりとしたものを食べたくなりますよね...

...生のズワイに渡蟹の殻の隅っこにこってりこびりついた玉子。上海蟹のオスの白子に、きめ細やかな毛蟹の脚の肉。どれもそれぞれ趣深くおいしくてこ...

...甘味を引き出した新玉葱のムースと 白ワインの煮穴子 ✧愛媛 毛蟹 藁 発酵トマト さっぱりとした初鰹に発酵のアクセント 藁の燻製仕立て。説明を聞くまで本当に 内容が分からずでした。開けてのお楽しみ 食べてのお楽しみでした。 ✧北海道 毛蟹 キャビアオシェト...鱒の卵とキャビアをパンケーキでいただきます。 毛蟹 カリフラワー/イクラ 薄いタルトに毛蟹と生のカリフラワーの薄切りが載ってます...

...網目のライスペーパー(ネットライスペーパー)で 才巻えび、毛ガニ、海老の擂り身をくるみ、 小林シェフがしっかり油切り...◯豚肉飴がけ、地鶏のレバーの中国風テリーヌ、まぐろと毛蟹とアボガドの和え物 豚肉のカリカリ感と甘さが良く...鶏の飴焼き、鴨のレバー、マグロと毛蟹 カラスミ和え春雨...

...◉ 八寸 なまこ肝和え 百合根 梅肉添え 天豆と衣笠(たぶん)の白和え 毛ガニ酢 ◉ 向付 フグ刺し ◉ 出汁しゃぶのお肉 白金豚ロース 白金豚バラ 近江牛サーロイン ※お写真ので一人前です...