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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ･ヒロ 青山
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
38924人
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貯まる・使える
...で、今日のコースは．．． PreAntipasto 根室産毛ガニのフラン トリュフの香り お店のスタッフの方が「ん〜...前菜は玉ねぎの冷製スープ。 毛ガニトマトのコンソメのジュレ入り。...烏賊墨のクロケッタを中心に、周辺を毛蟹とハーブのジュレ...
...次から次へと出されるので、いつも以上にアルコールが進み、ハイボールをオーダー。 個性的な器に入った茶碗蒸し。あん肝、毛ガニ、大黒しめじ、...
...■飲む香水のようなジャスミン茶HANA ■北海道産毛蟹の土鍋飯 ■蟹の身が実に豊富 ■お焦げが絶妙 ■店仕込みの漬物...肉の存在感は一歩も引けを取らない。 〆の食事物は北海道産毛蟹土鍋飯...
...グリーンピースムースに生雲丹が乗ったタルトは素材の組み合わせと食感のコントラストが◎ マッシュルームの泡泡に毛ガニとスクランブルエッグを隠したお料理は見た目も楽しくて！ 近江鴨にヘーゼルナッツのソースも合うんですねえ ワインも計5種...
...・毛ガニのタリオリーニ ・苺のグラティナータ ・クレソンのジェラード...旨いです ■毛蟹のサラティーナ ポテトチップにのせた毛蟹のサラダ に青海苔をふっています...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
テストキッチンエイチ
非日常的なライブ空間で味わう本格イタリアン。
43044人
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貯まる・使える
...すっきりした中にも独特な爽やかさがあります♪ 先付け 毛ガニパンナコッタ クリームの上に散らされた白い物はなんと生のアーモンドΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 食べてみるとパリッとした今までにない食感 そしてクリームのしたには毛ガニが隠れてました...イル マッターリオ ドサッジョ・ゼロ ■メニュー ■毛ガニパンナコッタ...
...【ポワソン】 ・太刀魚と岩海苔のリゾット～ビスクソース 【ステーキ】 ・黒毛和牛イチボステーキ 80g 【アントレ】 ・毛蟹のパエリア 【デザート】 ・自家製クッキーのアイスサンド 焼肉屋さんが母体のお店なので肉料理のクオリティはもちろんですが、ウニのフランや毛蟹パエリアなど魚介料理もめっちゃ美味しい！自家製のパンはめっちゃ美味しい上におかわり自由ってのも嬉しい...
...後半は、酔っぱらって記憶があやふやです。 ・毛ガニとウニの土佐酢和え 土佐酢らしく酢の味やクセが弱く、出汁のうまみが加わり味のベースを作る。 蟹味噌とウニが濃厚！毛ガニの繊維を感じながらスタートです。 ・カマスの小袖寿司...まずはこちらのお料理からスタートです。 毛蟹の玉〆 わさびあん まるで紅葉が風に舞うようにキラキラ光った玉〆です...
...della nostra terra ■ホタテのカルパッチョ 人参のピクルス キャビア ■甘鯛 翡翠茄子 ■毛ガニのフラン 銀杏 ゆり根...
...続くは和牛ステーキ。赤身の旨みが強く上品に焼き上がっております。 さらに鱧と玉葱の椀、鱧の上品な味わいが絶妙。 シメは毛蟹と枝豆の土鍋ご飯とデザートのマンゴーでご馳走様...
...発見のある面白いひと皿だ。 ちなみにこれだけで、 おなかがいっぱいになりそうなボリューム笑。 10.蟹の茶碗蒸し 毛蟹がたっぷりのあんかけに...
...8000円の極-Kiwami-コースを頂きました。 ＜毛ガニのミルフィーユ＞ 毛ガニを丁寧にほぐし、ミルフィーユ仕立てに！濃厚で甘い！！ 新わかめは柔らかく、ポン酢ジュレソースは毛ガニにもワカメにもあいました...
...甘味のある雲丹がコンソメで引き締まり とっても華やかな味わい ★ヴェネツィア風毛ガニサラダ×短角牛の生ハム”プレザオラ”のカネロニ見立て 毛ガニサラダを生ハムで巻いた繊細なプレート...ホカホカと温かいパンで、もちろん美味しいです。 それから冷菜としてヴェネツィア風毛蟹のサラダ−短角牛の生ハム”プレザオラ”のカネロニ見立てが運ばれます...
...■⚫鯛の白子ポン酢 ■⚫蕨うどん 何と！のれそれ ■毛蟹がたっぷり、たっぷり ■⚫毛蟹の蟹みそ ■⚫毛蟹の押し寿司...
...一口アミューズ トマトのかき氷ジュレ バジルジュレ ナスのマリネ ◎ いちごのフォアグラサンド ◎ 北海道産毛蟹のフレンチトースト ◎◎ 鳥のロースト ◎ 追加したチーズ ◎◎ デザートのいちごアイス 蟹のフレンチトーストの大ファンで...
...①毛蟹の茶碗蒸し ②牡蠣とサワークリーム レモンのグラニテ...サラダ、 コーヒーのセット ■トバグリドル ■①毛蟹の茶碗蒸し ■②牡蠣とサワークリーム レモンのグラニテ...ランチタイムにディナーオマカセコース ９品＋パスタ他 ●毛蟹の茶碗蒸し ●牡蠣とサワークリーム レモンのグラニテ...
...づけ ■その他 穴子 生うに サーモン たこ いくら かつお 毛蟹 えんがわ 数の子 玉子にぎり 玉子つまみ 芽ねぎ あん肝...美味い 熟成メジマグロの握り 毛蟹のほぐし身 蟹味噌入り茶碗蒸し 小肌の握り →いい仕事してある...平目とブリと赤貝と鯖と秋刀魚、鯨、ゴールドラッシュ、メヒカリ、毛蟹の茶碗蒸...
...この甘みと旨みにしみじみ。 ＊寒さとともに〜毛蟹とさつまいものスープ、鱈の白子と猪のキャラメル、塩漬けレモン 鱈の白子はフリットにしており、熱々。 白子の旨みとサツマイモの甘さ、毛ガニの甘み...ご馳走様でしたー。 以下、料理の詳細です。 ＊ハロー〜 毛蟹...
...■蟹しゃぶしゃぶ ■茹で蟹 ■焼き蟹 ■せいこ蟹 ■毛カニ絶品 ■丁寧にカットされた毛カニ ■ランチ〜（≧∇≦） ■胸焼けもなんのその...・焼黒鮑 岩海苔。 ・造里 牡丹海老 赤鯥 会釈一式。 ・毛蟹シャブシャブ 占地茸 水菜...
...黒イチジクも濃く美味しい。 小樽毛ガニとビーツのインサラータ...■天然鮎のコンフェトゥーラ ■毛ガニとサフランライスのサラダ仕立て ■イカ墨とポテトのスフレ...●ウンブリケッリ アマトリチャーナ 毛ガニのパスタ パスタはどちらも美味しかったです...
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