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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...甘味のある雲丹がコンソメで引き締まり とっても華やかな味わい ★ヴェネツィア風毛ガニサラダ×短角牛の生ハム”プレザオラ”のカネロニ見立て 毛ガニサラダを生ハムで巻いた繊細なプレート...ホカホカと温かいパンで、もちろん美味しいです。 それから冷菜としてヴェネツィア風毛蟹のサラダ−短角牛の生ハム”プレザオラ”のカネロニ見立てが運ばれます...
...000） （3月1日～5月初旬までのメニュー） ・毛蟹のクロケッタ...■ジェントルシグネチャーコース 11,000円 ・毛蟹のクロケッタ...定期的に変わるGentelCours、本日は 毛蟹のクロケッタ 春野菜と蛍烏賊のサラダ 蕗のとうのソース...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
リストランテ･ヒロ 青山
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
44508人
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貯まる・使える
...しかも､毛蟹とキャビア､伊勢海老､フォアグラなど高級食材も使っています。...で、今日のコースは．．． PreAntipasto 根室産毛ガニのフラン トリュフの香り お店のスタッフの方が「ん〜...前菜は玉ねぎの冷製スープ。 毛ガニトマトのコンソメのジュレ入り...
...■栗 ■歓喜！仔羊登場シーン ■歓喜！自家製パン登場シーン ■毛蟹 ■真河豚 ■太刀魚 ■苺 ■先ずはシャンパーニュ ■イカと春野菜 ■毛ガニを包んだラビオリ ■ワイン ■生ウニと仏産白アスパラ...格別のものがあると感じました。。 さて、次の料理は、 ・毛ガニを包んだラビオリ 毛蟹のソースをその場でかけ回していただきま す...
...マッシュルームの泡泡に毛ガニとスクランブルエッグを隠したお料理は見た目も楽しくて！...・鰹 ・アオリイカ ・ホワイトアスパラ ・平目 ・赤牛 ・毛蟹 ・フェンネル ・メロン...course 2025- small appetizer 毛蟹とラディッシュのサラダ 炙った鰤とポン酢のジュレ...
...発見のある面白いひと皿だ。 ちなみにこれだけで、 おなかがいっぱいになりそうなボリューム笑。 10.蟹の茶碗蒸し 毛蟹がたっぷりのあんかけに...
...■アミューズブーシェ3種 レモンプリン、甘エビ、グジェールにリエットを挟んで ■毛蟹のコンソメジュレ キャビア添え 下にはカリフラワームース ■バゲットにりんごバター...クプレコース レモンプリン、甘エビ、リエットのグジェール 毛蟹のコンソメジュレキャビア添え バゲットにりんごバター...
...■蟹しゃぶしゃぶ ■茹で蟹 ■焼き蟹 ■せいこ蟹 ■毛カニ絶品 ■丁寧にカットされた毛カニ ■ランチ〜（≧∇≦） ■胸焼けもなんのその...ごちそうさまでした。 毛蟹フルコース➕黄金がに やはりズワイ系かな...
...後半は、酔っぱらって記憶があやふやです。 ・毛ガニとウニの土佐酢和え 土佐酢らしく酢の味やクセが弱く、出汁のうまみが加わり味のベースを作る。 蟹味噌とウニが濃厚！毛ガニの繊維を感じながらスタートです。 ・カマスの小袖寿司...まずはこちらのお料理からスタートです。 毛蟹の玉〆 わさびあん まるで紅葉が風に舞うようにキラキラ光った玉〆です...
...■Yチェア ■店内にある店名サイン ■ブラータチーズにシャインマスカット、毛蟹、トリュフオイル ■マッシュルームとイワシのマリネ ■赤イカとナスとパプリカ...「ブラータチーズにシャインマスカット、毛蟹...
...口当たりなめらかで、蟹の旨味がじんわり広がります。 蒸し毛蟹は、素材の良さがそのまま伝わる一品。しっとりとした身質で、毛蟹ならではの濃厚な甘みと繊細な旨味をしっかり堪能できました。...身もふっくらとしていて食べ応え抜群♡ 蒸し物の毛蟹は旨みが凝縮されていて...
...■⚫鯛の白子ポン酢 ■⚫蕨うどん 何と！のれそれ ■毛蟹がたっぷり、たっぷり ■⚫毛蟹の蟹みそ ■⚫毛蟹の押し寿司...
...■飲む香水のようなジャスミン茶HANA ■北海道産毛蟹の土鍋飯 ■蟹の身が実に豊富 ■お焦げが絶妙 ■店仕込みの漬物...肉の存在感は一歩も引けを取らない。 〆の食事物は北海道産毛蟹土鍋飯...
...・毛ガニのタリオリーニ ・苺のグラティナータ ・クレソンのジェラード...旨いです ■毛蟹のサラティーナ ポテトチップにのせた毛蟹のサラダ に青海苔をふっています...
...■※鉄火巻 ■※トロ鉄火巻 ■※トロタク巻 ■※干瓢巻 ■※梅胡瓜巻 ■※雲丹巻 ■※野菜の手巻き鮨 550円～ ■※毛蟹コロッケ ■※...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
テストキッチンエイチ
非日常的なライブ空間で味わう本格イタリアン。
47819人
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貯まる
...すっきりした中にも独特な爽やかさがあります♪ 先付け 毛ガニパンナコッタ クリームの上に散らされた白い物はなんと生のアーモンドΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 食べてみるとパリッとした今までにない食感 そしてクリームのしたには毛ガニが隠れてました...イル マッターリオ ドサッジョ・ゼロ ■メニュー ■毛ガニパンナコッタ...
食べログ ホットレストラン 2026 受賞店
L’AS MINAMIAOYAMA
いつでも、誰と行っても喜ばれる、モダンフレンチ。
189057人
...一口アミューズ トマトのかき氷ジュレ バジルジュレ ナスのマリネ ◎ いちごのフォアグラサンド ◎ 北海道産毛蟹のフレンチトースト ◎◎ 鳥のロースト ◎ 追加したチーズ ◎◎ デザートのいちごアイス 蟹のフレンチトーストの大ファンで...
...500円。 満足度は非常に高かったです。 毛蟹がぎっしり詰まった香ばしいサクサク生地の毛蟹パイに、シャンパンを合わせることで気分が高まります。...■チシャトウ 海月大根 影陰牛肉 鰹 ■アスパラガスの毛蟹上湯餡かけ...
...8000円の極-Kiwami-コースを頂きました。 ＜毛ガニのミルフィーユ＞ 毛ガニを丁寧にほぐし、ミルフィーユ仕立てに！濃厚で甘い！！ 新わかめは柔らかく、ポン酢ジュレソースは毛ガニにもワカメにもあいました...
...づけ ■その他 穴子 生うに サーモン たこ いくら かつお 毛蟹 えんがわ 数の子 玉子にぎり 玉子つまみ 芽ねぎ あん肝...美味い 熟成メジマグロの握り 毛蟹のほぐし身 蟹味噌入り茶碗蒸し 小肌の握り →いい仕事してある...平目とブリと赤貝と鯖と秋刀魚、鯨、ゴールドラッシュ、メヒカリ、毛蟹の茶碗蒸...
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