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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■季節の天ぷら ■黒毛和牛生ウニのせ ■名物 生本マグロ太巻き寿司 ■まぐろ太巻寿司 ■うに和牛巻き ■7/8本日は毛ガニが大特価 ■極...
...四万十川の鰻、佐賀牛と、毛蟹。素敵な和食。 人形町の大人の割烹料理。 カウンターで、じっくり味わわせていただきました! 毛蟹、伊勢海老。 土瓶蒸し。 四万十川の鰻と、佐賀牛。 茸ご飯。...向付 毛蟹...
...そっちは息子がもっと大きくなってからかな。 【後日】 平日夜に伺うと、サービスということで毛蟹が一杯供されました。恐らくこの日だけの特別だとは思いますが、蟹好きのかみさんはテンションが一気に上がっておりました。 そして私は毛蟹の身をひたすら剥いて家族にサーブ...
...脂は適度です。 花山椒が良いアクセントでした。 ・毛蟹とふきのお椀 とろみのついたスープに、たんまり毛蟹が入っております。 これより前のお料理もそうですが...■こごみとメジマグロのたたき ■金目鯛天ぷらの炭火焼き ■毛蟹とふきのお椀...
...口頭でも注文を受け付けてくれる。 そんなメニューをいろいろと眺めていたら、蟹の食べ比べセットが目に留まる。 たらば、ずわい、毛蟹の三点盛り。 お店に確認してみたら、自慢の品だという。 三人で食べるにも十分な量、たらばのボリューム感のある肉、ずわいの繊細な食感と甘さ、毛蟹の味噌...
...【アミューズ】 「新玉葱」『毛蟹」「馬肉」 『毛蟹」ほぐした毛ガニに少しのベシャメルを合わせたカニクリームコロッケ...
...昼もやってるみたいなので昼も行ってみたい^_^ また次も楽しみにしてます! ニシンの摘み 蛸 鮟肝 蛍烏賊 鮑 甘鯛のお椀 毛蟹 山幸のマグロ 大トロ 中トロ 赤身 桜鱒 甘エビ 煮蛤 写真載せきれてません...
...■車海老 塩と煮切りで ■赤身づけ ■新いか ■毛蟹 ■薄切り間八 二枚重ね ■薄切りとろ 二枚重ね ■甘海老...■鰯のにぎり ■車海老のにぎり ■墨烏賊のにぎり ■毛蟹・白菜漬けと削りたての鰹節・大根のお新香と長芋のわさび漬け...小気味良いほどの歯切れの良さ。 *「 毛蟹 味噌と和えて甲羅詰め 」 ○・・・なかなか手間のかかった一品...
...三陸産のワカメ、三陸産の毛蟹、八戸産の鯖、鰯など...■わかめ ■白子の昆布焼き ■北寄貝 ■煮たこ ■ししゃも ■毛ガニ ■さば巻き ■えび ■かつお ■まぐろ ■巻物 ■エビ...あん肝 イワシとサバとガリの巻物 これは、めっちゃ旨かった 毛ガニ 間違いないよね 握りが始まります✨ 金目鯛から 旨いねぇ...
...■神秘的な味わいを残す『名物・毛蟹サラダ』 自家製の卵サラダの上に豪快に盛り付けられた毛ガニの蟹味噌と身が印象的な逸品です。記憶に残る味に出会えます。...軍配は堀留町の魚食堂きてれつの方かにゃ(--;)。 名物、毛蟹サラダ 以前から気になっていたお店...
...一度に来ないのがミソ ■奥中央は河豚の煮こごり。両脇はふぐの皮の蒲鉾 ■蒸し毛蟹 ■手前はあん肝。奥はなまこ酢 ■河豚と葱のかき揚げ ■鱈の白子のすり身のお椀...河豚をいただけると聞いていたのですが、突き出しに続いて現れたのは毛蟹...
...和え玉は自分のタイミングで食券を渡します。 着席後、5分ほどで濃厚クリガニ蕎麦到着。 クリガニとは毛蟹の一種で青森では人気が高いそうですが...
...梅酒の食前酒と先付は「毛蟹、白ずいき、針生姜、加減酢、崩しゼリー掛け」と「胡麻豆腐、雲丹、山葵、薄葛餡」。胡麻豆腐が美味しかった。毛蟹も美味しい。胡麻豆腐は美味しいお店が多いが...季節感溢れる前菜は檸檬釜 萩すだれ掛け〜毛蟹と雲丹が入った一番上の 檸檬釜は土佐酢のゼリー寄せで三つ葉とキャビアのトッピング...
...スープには刻み玉葱が入ってます。家系ラーメンでもお馴染みですな。濃いスープにはよく合います。 蟹は毛蟹でしょうか。個人的にはややえぐみを...
...・毛ガニ ・蛤の酒蒸し ・煮穴子 ・とこぶし ・焼き牡蠣 ・ねぎま鍋...■蒸しハマグリ ■刺し盛り ■銀鱈の煮付け ■毛蟹 ■お漬物 ■穴子の白焼き ■お味噌汁 ■白子天ぷら(ゆず)...花咲ガニと毛ガニは凄い!味は美味しいけど甲羅についているトゲトゲがあって食べにくい花咲蟹と味噌が美味しい毛蟹のコラボメニュー...
...)のタンブラーでビールをいただき 喉を潤します。 前菜は柿白和え オーソドックスな優しい味は さながら嵐の前の静けさ ドカンと毛蟹がミチミチ詰まった品とカラスミ。 毛蟹は塩蒸し なのでほんのり優しい塩味...
...Menu 【アミューズ】 京人参のフリット 桜肉のタルタル 真鯛 毛蟹ムース ダブルコンソメスープ ✨アミューズの一口一口に凝縮された美味しいさに感動✨ ダブルコンソメスープは最も手が掛かるそうで...
...■穴子握り ■甘鯛松笠焼き ■毛ガニの甲羅詰め ■日本酒 ■内観全体 ■マグロと白身ネタケース...ウーロンハイ (お通し) ・シジミのスープ (おつまみ) ・毛蟹甲羅詰め ・ホタテの磯辺焼き (握り) ・アオリイカ ・赤身 ・金目鯛昆布締め ・中トロ ・コハダ ・ウニ(塩) ・ノドグロ炙り ・いくら ・煮蛤 (お椀)は写真撮り忘れました。 毛蟹甲羅詰め...
...■はまぐり ■はぜ、モロッコいんげん、えび、しいたけ、あなご ■毛蟹の酢の物 ■ワカサギの南蛮漬け ■お刺身は赤身中とろ、いか、しゃこ、たいら貝...・お刺身は赤身中とろ、いか、しゃこ、たいら貝、かれい、こはだ ・毛蟹の酢の物 ・はぜ...
...■煮蛤 ■ビール ■もずく? ■貝柱 ■うにく ■名物?毛ガニ ■北雪 YK35 ■今日のネタ ■いか ■海老姿 ■ボタン海老 ■うに ■ハマグリ ■玉と・・・ ■巻物 ■お椀 ■のれそれ ■30日熟成真梶木 ■真鯛白子 ■鮪時雨煮 ■毛蟹ミルフィーユ...鮟肝の旨味がギュッと詰まっています。 毛蟹のミルフィーユ♡ 北海道の北側で取れた毛蟹だそうで...
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