銀座のくつろげる完全個室のあるお店

...uot;活毛蟹"100g税込み3300円で"1杯売り"！！平均して1杯700～800gあるそうで… ま、誕生日だし たまにはパツフンしないとね！ 今回の宴用に水揚げしてもらった"毛蟹"ちゃん 750g♥...不意に入った店。 毛蟹を一杯頼み...

...◆刺身五種盛り合わせ ◆バフンウニ・毛ガニほぐし身 メジマグロ、カンパチ、ヒラメ、黒ムツ、 タコにつぶ貝、そしてシメサバ。 大サービスなお刺身盛り！！ それに、バフンウニ・毛ガニほぐし身をプラス。 いやぁ！！贅沢だわぁ❤❤ 新鮮で美味しい！...◇刺身五種盛り合わせ と、バフンウニ、毛ガニほぐし身 を一緒にのせていただきました...

...■山形県産の鮪の赤身　■山形県産の鮪の赤身の漬け 辛子で　■毛蟹 土佐酢のジュレと共に　■真魚鰹の西京焼き...8.マグロ漬け 和辛子を乗せたアプローチがユニーク。 9.毛蟹 たっぷりの毛蟹の身...

...歯応えのバランスもカリカリしていて素晴らしい。 ■鮨 毛蟹 雲丹 北海道産ウニ、酢飯、毛ガニを混ぜて ※うにのリッチな香りが濃厚でワインによく合う。...蕗のとうの程よい苦味。食感でも楽しめます。 ・鮨 毛蟹 雲丹 北海道産ウニ...

...料理長から丁寧にお料理の説明があり、 一つ一つ丁寧に取り分けてくださいました。 毛ガニの塩蒸 本日千葉でいいものがあったということで特別に出して頂きました...

...キャビア天国。プレミアムなコースは贅沢すぎました。 #毛蟹キャビア冷製カッペリーニ 〆は鯛茶漬けならぬチョウザメ茶漬け...四季折々の厳選素材を使い、ウニや毛ガニ、白エビなど鮮魚との相性も絶品です。是非はるので体感して下さい...■クリスマスコースデザート　■白子入りトリッパ最高　■毛蟹キャビア冷製カッペリーニ...

...■赤身ヅケ　■イクラ　■赤貝　■手渡しのボタン海老　■塩水ウニ　■アナゴ　■毛ガニ　■ピスタチオアイス　■ツブ貝煮付け　■藁焼きカツオ　■兵庫産カキ　■銀鱈幽庵焼き...`*) またつけて〜 椿コースおまかせ八貫 本日のお勧めから毛蟹の甲羅づめを見つけ...

...新いくら 鮑 香物 留椀　■お焦げ　■新いくら　■鮑　■でかい毛蟹　■鯛の子煮凝り、びわますの鮨、平貝このこ乗せ、鯛の白子...白エビ、ホタルイカと季節の絶品食材を頂けたのはよかった。 毛蟹はかなりな大きさで、とても美味しかった、花山椒と毛蟹を頂けただけも来た価値がある 今年の筍も凄かった！ 写真の通り...

...■青物も！　■再びにぎり　■そして大トロ！　■うれしい毛ガニ！　■からのべったら！　■セルフで巻き巻きもうれしいですね...ヤリイカ ハタのしゃぶしゃぶ イクラ、とびこ、キャビア 毛ガニ バフンウニ、紫ウニ、塩水バフンウニ ふぐの白子 イサキ...■蒸し鮑　■ドメーヌ バロン 白 グラス ¥800　■毛蟹...

...とってもお上品なテイスト。 ▪︎毛蟹の土佐酢ジュレ添え 土佐酢の出汁の香りと弱めの酸味が 毛蟹にぴったり。蟹味噌も最高でした。 ▪︎車海老...キリリとすだち塩 ▫️小鉢 毛蟹 やまいも ポン酢ジュレ この日の毛蟹は１キロ超の大きなものだそうで 味が濃くてめちゃうま❤︎...

...平目、白甘鯛、えんがわ　■牡蛎のコンフィ　■ガリ　■サヨリ　■ブリ　■白子　■毛蟹　■ノドグロ塩焼き　■カマスの炙り　■大とろ　■根三つ葉　■車エビのコンソメ漬...＊カマス炙り これ程の肉厚のカマスは 初めてです。 ＊白子 トリュフ塩 で ＊毛蟹 蟹がウニと合えてあり...

...【ランチ】季節限定 雲丹×アワビ×毛ガニ 豪華寿司会席★乾杯シャンパン付き もちろんシャンパンで乾杯 一、毛蟹 わかめ、きゅうり、毛蟹 カニ酢を付けていただく...

...→安納芋がほのかに甘く食欲をそそります。 スターター：毛蟹と雲丹のフランとコンソメジュレ ロワイヤル風 →ロワイヤルというだけあって、毛蟹と雲丹の下に茶碗蒸しのようなものが...紅茶 + パウンドショコラ　■魚料理　■本日のスープ　■毛蟹とカリフラワーのカクテル...

...ポルケノベイ 107m 北海道南西部の噴火湾でとれた毛蟹のお料理です。毛ガニを横に並べてその周りを一本一本スパゲッティできれいにまいてありま...これはなんだ？と思わずのぞきこむ。 ほぐした毛ガニが...

...途中でスダチ皮を振りかけさっぱり味変。素晴らしい！ ・ 毛ガニの茶碗蒸し 上にはカニ味噌餡、中はぎっしりの毛ガニの身、凄っ。シャキシャキとした長芋が食感のアクセント。 ・...・甘味 ■土鍋ご飯　■白アマダイとマツタケの椀　■毛ガニの茶碗蒸し...

...■太刀魚（淡路）　■毛蟹（北海道）　■大トロ　■車海老（鹿児島）...淡路島 山椒醤油焼き物 たちうお ふわふわなのーーー 北海道毛ガニ味噌のせ 甘い 一番好きなカニ 大トロ...全部大将チョイスだそうです！ ※北海道の毛蟹 握り...

...さっぱりとして洗練された味。 ＊冷前菜 玉ねぎのクリーム 毛ガニ 海水とライムのジュレ ほぐした毛ガニはとても美味しい。 玉ねぎのクリームは、少しですが玉ねぎ臭さや辛みが出ていて、毛ガニの甘さや風味を損ねている感...

...今後は松茸や白トリュフ、毛ガニなどのシーズンには...お肉を単体で食べても美味しいのですが、日向夏・毛蟹・実山椒など、付け合わせも抜群。特に実山椒が好きでした。...・三重 長太屋牧場 47ヶ月肥育の特産松阪牛フィレ 毛蟹味噌 ・兵庫 瀬戸牧場...

...■箱うに 北海道/北斗　■のどぐろの炙りうに巻き　■毛蟹浜湯で　■お刺身の海老を揚げてもらいました　■毛蟹の味噌　■自家製薩摩揚げ　■キンキ煮付け　■本日のお魚...■お刺身盛り合わせがすごい　■アワビにはアワビの肝をつけて　■毛ガニが5人で丸ごと2杯！！...

...間違いない美味しさになります。 そしてこの時期ならでは、 ・毛蟹素麺、酢橘 暑い日には素麺、、、毛蟹と酢橘、 実に良いです、間違いありません。...■甘味 自家製蕨餅　■まずは、ひと口ビール　■毛ガニの蒸し寿司...