梅田のくつろげる完全個室のあるお店

...■黒毛和牛すき焼き御膳 1000円　■肉柔らかい♪　■先付　■食前酒　■毛蟹と雲丹　■めかぶ　■蛤のお吸い物　■お造り　■のど黒の焼き物　■すき焼き　■デザート　■お土産　■進物（こだわりのお米セット）　■鱧と新蓴菜の椀　■毛蟹と生うにのすし　■松茸　■ふぐポン酢焼き　■フグのポン酢焼き　■伊勢海老　■先付け...いつも通りビールからにします。 先付は飯蛸の煮物でした。おいしい飯蛸です。次に毛蟹と雲丹...

...今回は、ルーナブル贅沢ディナーコースとペアリングでお願いしました。ワクワクしちゃいます✨✨ ♢北海道産毛蟹 山ウドソース 蟹味噌 毛蟹出汁ジュレ 鈴かぼちゃ ラデッシュ 茗荷 柚子の花 サヤ大根 ♢静岡県産 天竜金目鯛炭火焼き トマトとチキンコンソメのソース...

...・旨味しっかりの蛸 ◼︎お造り 毛蟹・シマアジ・ヒラメ・本マグロ ・あまあまの毛蟹///口いっぱいに上品な毛蟹特有の旨味が広がります ・マグロはもう大トロ〜中とろのマグロの旨味と脂のバランスがちょうどタイプ ◼︎蒸し物 旨味たっぷりの毛蟹 １人半杯の毛蟹に...

...具材が普通過ぎてビックリW(`0`)Wセコ蟹とか、毛蟹、和牛、フカヒレ、白子とか...◆小丼 ◇イクラと雲丹 スプーンでいただきます。 トッピングに毛蟹とキャビア❗️ キラキラ、とっても豪華な逸品｡ ◆にぎり...そして肉厚な鱧が最高に美味しかったです。 イクラ・ウニ・毛蟹・キャビアの小丼...

...1900円 濃厚な旨味と香ばしさ、口の中でトロけて絶品。 ・蟹もずく メニューにはないようですが、おすすめとのこと。北海道産の毛蟹の身がたっぷり...

...・長崎 とらフグ ・長崎 〆サバ ・北海道 本マグロ ・北海道 ウニ ・北海道 毛ガニ ・北海道 真ガキ ・北海道 つぶ貝　■【揚げ物】　■真カキのフライ・天ぷら　■子持ち昆布のフライ　■特大天然車海老のフライ・天ぷら　■【蒸し 焼き 炊き】　■のどぐろ塩焼き・からすみ焼き•煮付け　■蒲焼きうなぎ 白焼きうなぎ　■ハマグリ酒蒸し　■海鮮グラタン　■毛ガニグラタン...

...メインイベントのつづき カニあん茶碗蒸し～ 毛ガニで北海道から直で仕入れているそうです。なめらか～で...軽やかな酸味と旨味だけが残る。   蒸し物   茶碗蒸し毛ガニ餡かけ   カニの風味 カニの風味がふわ～と広がる餡が...※蒸し物 ・毛がに餡の茶碗蒸し 味の濃い毛ガニがベース味になって...

...■○伊佐木炙り様　■○鯛様　■○漬け様　■○〆鰯様　■○雲丹様　■○毛蟹様　■日本酒セレクトは【大信州】シリーズのみｗｗ　■これもやっぱり大信州ｗｗ...○雲丹様：北の方の雲丹だったような？？あっさりしているけど味ちゃんとね♪ ○毛蟹様：味噌も混ぜていてコクがあるね～ ※これ以外も食べたような？...

...お好みでわさびを添えて召しあがっていただきます。　■毛ガニの土佐酢ジュレがけ 活きた新鮮な毛ガニを毎日蒸してカニ身を丁寧にほぐし、甲羅に盛り込みました...アナゴの白焼きは肉厚で香ばしく、やはり質の良さが伺えますねぇ。 その後も、ウニと毛ガニのゼリー寄せや煮物...

...980円 ◆季節の前菜5種 ・うるいのお浸し ・タコのやわらか煮 ・菜の花 ・毛蟹ともずく酢 ・甘海老の酒盗あえ ・愛媛のノレソレポン酢 ◆お造り2種...揃ってる感じです♪ ⚫︎季節の前菜５種 うるいお浸し 蛸のやわらか煮、菜の花 毛蟹もずく酢 甘海老酒盗和え 愛媛のれそれポン酢 趣向を凝らした極上の美味しい物を...

...ᐖ )۶٩( ᐖ )۶٩( ᐖ )۶ ♡ 「毛蟹の蒸し物」 蒸して蒸されてもわもわ～～～ん´- 毛蟹なので 毛がむしゃむしゃしているな～とおもってた笑笑 身をほじってお酢でいただきました. ̫ . 毛蟹は身よりもミソが好き‪\♡︎/︎ 油断をすると...

...今回は１万円のコースでしたが、アワビに伊勢海老、ハモにタラの白子、毛ガニに松茸、そしてフグ。etc。 確かに他の口コミに書かれているように...・豪華にわかりやすい。 北新地 月波 ・コリコリアワビ、伊勢海老、毛蟹...

...（コースは¥10000のもあり） まずはシャンパン♪ シェフはソムリエでもあるので、安心してお任せ♡ 突き出し 自家製長芋豆腐毛ガニと三つ葉のあん 顔を見てからの...

...席に案内されて、窓からの景色も悪くないネ。 んで、お料理。 アミューズを経て、最初のオードブルは、キャビアと毛ガニのサラダをジュレ仕立てで...

...次いで供された料理は『 毛蟹の剥き身 』にウルイが添えられた一皿、見た目から既に日本料理の域を超えたもので あるように目に映ったが、これを蟹みそベースのソースと柑橘系のジュレで味わせるとは正に日仏折衷のひと皿(笑) 『 毛蟹 』は寒い時期の食べ物と思われが...■Ｈエルセーヌ大阪の地下1階　■ビシソワーズ。　■毛蟹の剥き身に蟹みそのソースと柑橘酢のジュレ...

...りんごのソース ミントの香り ☆甘鯛の鱗あげ カリフラワーのソース ☆海老芋 コンソメスープ ☆毛ガニのみとかにみそのかき揚げ オレンジの皮を練り込み ☆うなぎの赤ワイン煮 コリアンダーシード ☆原木椎茸の肉詰め ☆ロッシーニ...

...毎年、セコガニはよく食べてるけど、本格的な蟹は今年の夏の毛ガニくらい。。タラバ蟹...高い蟹なので、何回も確認の電話が入ります。 夏場はタラバや毛ガニやアワビ、伊勢海老などを扱っておられるので、年中オープンして...さすがたらば蟹！１本が太いっ！ タラバ蟹お造り レアしゃぶ 毛蟹味噌のポン酢と一緒に 大きい...

...お薄をだしてくれたら楽しいのに。でも桃のアイスは美味しかった。　■毛蟹ちゃんです！　■金目鯛の煮付けです。 毎回，煮出しも飲み干してしまいます！...お料理は写真の如くです。 先付けから，高級食材の投入〜〜〜 毛蟹ちゃんです！ 最初から，ハイテンション〜〜...

...シンコ 鯵 ハマグリ 鰯 この形状は初対面。 万願寺とうがらし毛ガニ射込み、夏かぶら椀 サケクダサイ。 鱧照り焼き...ビールで乾杯後先ずは毛ガニとタラバを餡で包んだ逸品が出てきます...ハイボールは、美味しく飲める、薄いグラスで☆ 「冷たい茶碗蒸 毛蟹 スダチの泡」 日本料理の表現は無限だね～～(≧▽≦)...

...今日のメインは大好物こ『フカヒレ煮込み』追加で、毛蟹をトッピング♪トロトロ煮込まれた大きなフカヒレを一度揚げ、毛蟹をのせ、熱々の土鍋の中でスープを掛けて仕上げます。お口の中で、フカヒレの繊維が解けていきます…堪らない…幸せ❤️❤️❤️ 毛蟹との相乗効果で...