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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...コース料理の内容がめちゃくちゃでした! 金沢旅行の一軒目は毛ガニやのどぐろや河豚の白子が食べれるという事で「魚吟」さんを予約して来ました。...カニはタグ付きですが、完全に使い回しっぽいです。 この時点で店員さんに毛ガニは?と聞くと今日はないとの事… お鍋はハマグリの酒蒸しで...
...県産毛蟹 :石川県民はあまり毛蟹はなじみが無いかもしれませんね。何と言っても香...
...焼き白子蒸し寿司・・白子のとろりとしたおいしさが、スパークリングワインとあいます。 先吸:海老芋と毛ガニの真蒸、白味噌仕立て、白味噌で味...
...バケットのスライスがやってきた後、この日のメイン、毛蟹のトマトソース。 これが他のお店で食べる蟹のパスタと比べると、蟹の量が全然違う! もうどこをとっても毛蟹がパスタにたっぷり絡み付きます。 味付けは毛蟹の旨さが前面に出ており...
...■河豚の白子焼き ■スペアリブ ■季節の野菜炒め ■蓮根饅頭と鴨肉 ■毛蟹の土佐酢ジュレ ■タコの炙りとセロリ ■秋刀魚飯 ■鴨肉サラダ ■前菜 ■全体像...路地裏にありますが、 連日お客さんで賑わっている 彌三郎さんに行きました 毛蟹の土佐酢ジュレ 蓮根饅頭と鴨肉 季節野菜の炒めもの スペアリブ 河豚白子焼き...
...当店がヒット。北陸の日本酒をお猪口で20種類飲み比べが出来ると言う事で、当店に決定。 オーダーは刺身盛り合わせと、毛ガニ。レベル、高い。...
...料理を運んできてくれる毎にお店の方が料理名を説明してくれるのですが自分には覚えられないので料理名は適当です。 アミューズは「毛ガニのジュレ」...
...■風情を感じます ■職人さん ■かに刺し ■茹でがに(毛蟹・加納がに) ■かに味噌 ■毛蟹はちくちくする・・・ ■香箱がに ■ふぐにこごり...冬場にはまるまる太った毛ガニが登場しますが金沢沖の地ものは身が厚くてあっさりとした味わいです...
...■いただいたもの ・オードブル、毛ガニのパスタ、トマトのパスタ 能登豚のソテー チーズケーキ、ビール...■メニュー H28.1 lunch ■外観 ■オードブル ■毛ガニのパスタ ■トマトのパスタ ■内観 ■能登豚のソテー...をいただきました。 毛ガニのパスタは非常に贅沢な逸品で...
...シェフのおまかせコース 6500円で、地元の海の幸あふれる繊細なお料理の数々を堪能することができます。 一番のオススメは、毛ガニのパスタでイカ墨を練りこんだ麺なのですが...
...ン#金沢ごはん#金沢グルメ#グルメ#生ハム#ガス海老#ガスエビ#毛ガニ#毛蟹#白子のピルピル#ムール貝#能登豚#タスマニアマスタード#オスミ...■蟹のパエリア ■カタラーナ ■・河豚白子、毛蟹...
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