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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...インパクトのある、土鍋で炊いた毛蟹のご飯は、生姜と毛蟹の旨味が絶妙にバランスして箸が止まりませんでした。...〇鮎の一夜干し、平目の梅香揚げ、キヌカツギ 〇毛蟹と湯葉の鼈甲餡 毛蟹は...
...<税込・サービス料込 > ■北海道味めぐりコース 毛蟹を始め 雲丹やいくら、帆立、道産肉など北海道食材が楽しめるコース料理...■焼物・きんき塩焼き あしらい一式 ■酢物・浜茹で毛蟹...
...■先付-日高産毛蟹の茶碗蒸し、べっ甲餡かけ...例えれば毛がにの射込み焼き。 ほぐされた毛蟹の身が再び殻に一杯に詰め込まれ...の コースです。 ■ 日高産毛蟹の茶碗蒸し...
...後少しだけ火が通ってるとなおよし。あとは、窪みのところに衣が溜まってしまっているのが減点 箸休めに湯で毛蟹 小茄子 万願寺とうがらし 衣が少し薄すぎる...
...※ たちポン 小ぶり ※ 毛ガニとミソ 身も立派だしミソが濃厚 ※ 数の子 赤身、中トロ 白魚...菜の花 鰰の飯寿司 いばら蟹の外子 刺身盛り合わせ 毛蟹 ネギマ串 唐墨 昆布森産牡蠣 たちの潮汁 握り8カン...と思うような静かなスタートでしたが、この後がすごかった。 ②毛蟹 やだもう...
...あたらしい発見。 食事は炊き込みご飯 毛蟹たっぷり 出汁で炊き上げ最後に毛蟹を入れ混ぜ込み完了 優しい味に蟹身がたっぷり...ご飯 ご飯のお供に北海道ならではの帆立フライが嬉しい。 ■毛蟹の炊き込みご飯 旨みが凝縮され味噌のコクも加わった毛蟹の炊き込みご飯もたまらない...
...■炊き合わせ ■アップで ■お造り ■日本酒 ■鱧松椀 ■八寸 ■肉と茄子 ■毛蟹 ■ビール ■テーブルウェア ■灯篭 ■入り口まで ■看板 ■ぬぉっ...この日は個室を利用させていただきましたが接待に絶好な作りとお食事です。 毛蟹のゼリー寄せ...
...小鉢は山菜の出汁炊き 焼き物は赤魚と擂り身揚げ うーん.....酒頼めば良かった(* >ω<)クゥ 毛蟹の鉄砲汁 蟹出汁は控えめ優しい味 食後のデザート きな粉がかかった白玉 温かい紅茶と共に 個室でゆっくり出来ますが...
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