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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お味噌汁は、私が知る限り、必ず具が三種以上入っているのがウレシイ！ 時には毛ガニの脚、ベビーホタテまで入っていて、オカワリ無料です。...この日は知り合いに予約してもらったこちらのお店で晩飯をいただきました。 毛蟹も事前に用意しといてくれたみたいで夏だから小ぶりだったけどじゅうぶん美味しかったな...
...蕗 木の芽 ■本鮪ぬた和え 分葱 柚子蒟蒻 枸杞の実 ■春毛蟹梅香茶碗蒸し 姫竹 蝦夷雪の下茸 あらげ木耳 栗麩...■和と四種のチーズ香るヴェリーヌ ■◇旬菜 ■毛蟹胡瓜酢 塩トマト チャービル 生姜酢ゼリー...蕗 木の芽 本鮪ぬた和え 分葱 柚子蒟蒻 枸杞の実 温物 春毛蟹梅香茶碗蒸し 姫竹 蝦夷雪の下茸 あらげ木耳 栗麩 造り先向...
...あたらしい発見。 食事は炊き込みご飯 毛蟹たっぷり 出汁で炊き上げ最後に毛蟹を入れ混ぜ込み完了 優しい味に蟹身がたっぷり...ご飯 ご飯のお供に北海道ならではの帆立フライが嬉しい。 ■毛蟹の炊き込みご飯 旨みが凝縮され味噌のコクも加わった毛蟹の炊き込みご飯もたまらない...
...小鉢は山菜の出汁炊き 焼き物は赤魚と擂り身揚げ うーん.....酒頼めば良かった(* >ω<)ｸｩ 毛蟹の鉄砲汁 蟹出汁は控えめ優しい味 食後のデザート きな粉がかかった白玉 温かい紅茶と共に 個室でゆっくり出来ますが...
...可愛らしくて思わずパチリ☆これはヤバイでしょー！な毛蟹ぎっしり。つぶらな瞳のボタンエビちゃん。ウニと醤油のソースで。先程の毛ガニを少し炙って、醤油のスプレーを振って、ウニは調味料（笑）...この日は夏が旬、毛蟹が美味かった...
...という訳でおつまみ3種盛を注文。 炊いた昆布のクルミ和え、 毛蟹の身と味噌が乗ったポテトサラダ、 タコの頭の煮つけ。 少量だがどれも美味しい。 毛蟹は旨味たっぷり。 ポテサラと合わせるのも贅沢で嬉しい。...■昆布のクルミ和え ■サイン ■毛ガニのポテサラ...
...■先付－日高産毛蟹の茶碗蒸し、べっ甲餡かけ...■おみや ■ロース赤ワイン醤油 ■本鱒柚庵焼き ■毛蟹トマト土佐ゼリー ■新玉ねぎ&十勝テールスープ...例えれば毛がにの射込み焼き。 ほぐされた毛蟹の身が再び殻に一杯に詰め込まれ...
...☆毛蟹半身 まずこれが出てきます。食べるのに夢中になってる間にスタッフがホタテを焼いていきます。 ☆ホタテ 毛蟹が食べ終わる頃に熱々の殻付きホタテ醤油味が皿に配られます...身があまくぷるぷる瑞々しいわぁ 冷たいのは締まってるし毛ガニだと手が痒くなるし タラバはカニの王様 だし醤油でも合う...
...インパクトのある、土鍋で炊いた毛蟹のご飯は、生姜と毛蟹の旨味が絶妙にバランスして箸が止まりませんでした。...〇鮎の一夜干し、平目の梅香揚げ、キヌカツギ 〇毛蟹と湯葉の鼈甲餡 毛蟹は...
...しっかりと仕込んだ料理ばかり。 特に、ニシンの刺身はしっかりと骨抜きされていて感動！ その他、新鮮な魚の数々、鹿肉や最後の毛ガニのあんかけご飯まで...
...釜めしは他にも季節限定などもあります。 牡蠣釜めし、帆立、毛蟹など気になりました。 ごちそうさまでした♪ 釜飯の専門店...私は定番の、特製五目釜めし（1980円）、友人は、雄武産毛蟹の釜めし（2700円）と雄武産帆立の干貝柱釜めし（2300円）を...■奥 きざみ海苔 手前 お茶漬け出汁 ■五目釜めし ■毛蟹釜めし 毛蟹がたくさんはいってる♡...
...ずわい蟹とはまた違う、毛蟹らしい味わいでしたが夏物なのでサッパリいただくことが出来ました。 そして、味噌！これはほぼ私ひとりで平らげましたが、ぎっしりしっかり甲羅に詰まってます。毛蟹はこの時期のものもしっかり身も味噌も詰まってるんですね。冬場だけが旬なのではないそうです。 もちろん毛蟹もカニ酢でいただきます...
...特別なホテル中華 ボタンエビの紹興酒付けをメインの大皿が1皿目 自家製チャーシューや長ーいクラゲが上等 毛カニの卵白ふわふわにホタテ・ウニ・エビがたっぷり カタクリでコートした軽揚げタラバガニは...
...り ・揚 物 ・焼 物 ・ご 飯 ・留 椀 ・水菓子 ■北海道味めぐりコース 毛蟹を始め 雲丹やいくら、帆立、道産肉など北海道食材が楽しめるコース料理...■焼物・きんき塩焼き あしらい一式 ■酢物・浜茹で毛蟹...
...■大間の中トロ、赤身、ボストンのトロ ■ズワイ、牡丹、タラバ、毛ガニ ■塩水うに ■海老・蟹の盛り合わせ ■アワビ ■サメガレイ ■白子 ■赤ウニと馬糞ウニ ■ハイボールスタート ■自家製 生イクラ ■ぼたん海老、甘海老、たらば蟹、毛蟹味噌和え...まずは塩水うにをつまみで！ 甘くて美味しい！続いて牡丹、毛ガニ...
...■本マグロ ■とびっこ ■こまいっこ ■31皿 ■玉子 128円 ■花咲ガニ 248円 ■ズワイガニ 248円 ■カニ汁 ■毛ガニ 248円...
...後少しだけ火が通ってるとなおよし。あとは、窪みのところに衣が溜まってしまっているのが減点 箸休めに湯で毛蟹 小茄子 万願寺とうがらし 衣が少し薄すぎる...
...jp/kentnk/2014/03/post_b7b0.html 」で調達した600～700gの身と味噌がしっかり詰まった毛蟹が届いているはずだ...
...※ たちポン 小ぶり ※ 毛ガニとミソ 身も立派だしミソが濃厚 ※ 数の子 赤身、中トロ 白魚...菜の花 鰰の飯寿司 いばら蟹の外子 刺身盛り合わせ 毛蟹 ネギマ串 唐墨 昆布森産牡蠣 たちの潮汁 握り8ｶﾝ...と思うような静かなスタートでしたが、この後がすごかった。 ②毛蟹 やだもう...
...■車海老 ■蒸し鮑 ■煮蛸 ■めそ穴子 ■かんぴょう巻 ■毛蟹だるま＆お酒（12/11） ■毛蟹だるま（12/11） ■毛蟹だるまを食べる（12/11）...
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