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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...あさり 麦みそ ■蛤 根菜 愛知鴨 ■花ズッキーニ 毛ガニ 発酵トマト ■金目鯛 ■オレイン55 シンシン ■メレンゲのアイスクリーム ■クレームダンジュ 桜 いちご ■焙じ茶・小菓子 ■じゅん菜の冷製スープ ■前菜盛り ■毛蟹、冬瓜、イクラ ■稿鯵...黒ムツの旨さが光る逸品。 ●毛蟹 芳ばしくフランベしたホワイトアスパラを毛蟹と魚介のスープ・ド・ポワソンで戴く...
...お酒がすっごく進みました(*^^*) ・【前菜】北海道 毛蟹 噴火湾毛ガニ 99パーセントのコロッケ。 つなぎは少量の玉ねぎと生クリームなどだそう。 衣は、パン粉、竹墨、コリアンダー、 クミンなどのスパイスを使用されています。 毛ガニと蟹味噌のパウダーに絡...
...■食材2 ■食材1 ■毛ガニと出汁のジュレ_ジャガイモとゴルゴンゾーラ ■日間賀島真タコの柔らか煮 ■天然クエの塩焼き ■刺身大間本鮪と...
...一番大切なことなのでとても残念でした(>_<)だから折角の河豚の白子、毛蟹が本来の素材の味が失われている、冷凍して解凍し風味が失われたように感じました。他の料理もコメントのしようがない。 この点は一緒に行った相方も同意見でお店の姿勢が解ってしまってとても残念でした(@_@) ゴーンなさいm(_ _)m 本日のお品書 33,804円/2人 蕪のスープ お造り 白魚の天ぷら だし巻き玉子 河豚の白子 三重県産牡蠣 毛蟹と子持ち昆布 帆立ののり巻き 墨烏賊 雲丹 甘エビ しめ鯖の昆布巻き 大間の鮪...
...コチ、本あら、ヨコワ、アジ、ビンチョウ ⭐輪島産毛ガニの薪トースト ⭐愛知県産地野菜の薪焼きサラダ仕立て ⭐きびだんご ⭐黒毛和牛イチボの薪やき ⭐三河産ヒラメのお茶漬け ⭐薪の香りバニラなアフォガードとほうじ茶 あん肝、赤なまこ、雲丹、毛ガニ～！...どれも美味しいです♪ ここからはペアリングで♪ ★輪島産毛ガニの薪トースト 口の中が毛ガニの旨みでいっぱい！ これめちゃくちゃ美味しい～♪...
...昆布締めされた甘鯛の細引きと、香り豊かな根三つ葉や水前寺海苔を合わせた一品。上から自家製のいくらをたっぷりと掛けて。 ■『毛蟹と林檎 アボカドのサラダ仕立て、キャビア添え』 「食べ慣れた毛蟹を初めての味わいで」が、テーマ。毛蟹の力強い旨味と繊細な香味に...
...料理はお任せコースですが、どれもが美味しいです。 毛ガニは小さいけど鮮度が抜群で食べやすくしてあり...予約時にあらかじめ確保しておいた方がいいそうです。 ★毛ガニ 食べやすい状態で出してもらえます。 これも美味！...ゆったりとくつろげる空間です。 個人的なオススメは毛ガニ！ この日はこの世で一番美味しいトマトだと思っている...
...■魚介のコンディマンとカリフラワーのムース セルバチコのソース ■今市蕪と毛蟹のジュレ寄せ フヌイユのピュレ 柚子の香り ■誕生日仕様デザート ■おさかな...29,484円/2人 スペシャルディナーコース 12,000円 今市蕪と毛蟹のジュレ寄せ フヌイユのピュレ 柚子の香り...
毎日！北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店
新栄町駅5分◆7つの専門店の味を楽しめる北海道横丁居酒屋◆名物！いくらこぼれ飯・うにドック
5209人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■原価一本カニしゃぶ ■原価一本カニ天ぷら ■カニ味噌トースト ■カニ身とカニ味噌の甲羅焼き ■カニグラタン ■絶品！毛ガニまるごと蒸し 100g 1650円(税込)...
...柚子 ■石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り ■北海道真鱈白子 毛蟹 クリームコロッケ 鰹節と醤油のパウダー フランス塩 酢橘...二色アスパラ白和え ■削りたて鹿児島本枯節と荒節 一番出汁 毛蟹真丈 筍 生若布 ■のどぐろ西京漬 菜の花 大葉春巻 酢橘 蕗の味噌 ■千葉大蛤 生海苔 毛蟹出汁 茶碗蒸し...
...平貝磯部焼き ⭐️静岡産金目鯛揚げ出し ⭐️北海道稚内産毛ガニの、ジュレ寄せ ジュレが爽やかで毛蟹は味噌も入ってて美味しい。 ⭐️梅茶碗蒸し...■本日のネタ披露(毛蟹)...
...前日、利尻富士町から、ふるさと納税の返礼品として二杯の毛蟹が届いた。二日連続で毛蟹が届いたのは想定外だった。結果として三日連続で毛蟹を食べることになった...
...お刺身も新鮮でした。 蟹も生きているのが出てきました。お酒も間のいい時に出てきてぐいぐい呑んでしまいました。 毛蟹の刺身は初めて食べましたが...
...■大ぶりな蛤 ■蛤鍋 ■蛤 ■名古屋コーチン串 ■トロ鉄火 ■毛ガニ蒸し ■銀だら ■毛ガニ蒸し アルミに包まれて・・・ ■馬刺し ■刺し盛り ■付だし...ハマグリ鍋、毛ガニ蒸し...
...■●追加・車海老550円 ■閖上 赤貝 ■本マグロ 赤身 ■毛ガニ ■ふわふわ穴子 ■こしょう鯛 ■鮪の赤身 ■蒸しエビ ■生ビール×2 ■シマアジ...握り 赤身ヅケ 中トロ 閖上 赤貝 ヒラメ スミイカ ケンサキイカ イワシ 金目 毛ガニ 穴子 コハダ バフンウニ 大トロ鉄火 等...
...■毛ガニ生湯葉和え キャビア 花山椒 ■ボタン海老 ホワイトアスパラ...その中から私のお気に入りを何品か紹介します。 ■毛蟹 手毬寿司 キャビアと木の芽の載った毛蟹の可愛い手毬寿司...
...■砂肝・せせり ■串カツ ■チヂミ ■牡蠣のグラタンとカラスミ ■付けだし 煮こごり ■お造り ■那須 ■きんきの煮付け ■毛蟹 ■つく...
...お料理は以下を頂きました。 ◯ お造り:キンメの焼きしも、剣先イカ ◯ ダチョウのたたき ◯ くろも土佐酢 ◯ かに酢(毛蟹) ◯ 生湯葉とトマトのくず煮 ◯ 甘鯛の塩焼き ◯ あらだき(キンメ) ◯ ビーフカツ ◯ 和風コロッケ ◯ 黒豆甘煮...
...■干しガレイの棒寿司 ■霧幻ブランドの毛ガニ ■スッポンの照焼き 木の芽をまぶして ■自家製わらび餅...鯛の棒寿司 干しガレイの棒寿司 霧幻ブランドの毛ガニ スッポンの照焼き 木の芽をまぶして シーフードカレー...◆すっぽんの照り焼き ◆鱧と松茸のしゃぶしゃぶ ◆毛蟹とカニ味噌 ◆自家製わらび餅 ◇瓶ビール 3本...
...途中、トロトロ梅酒や荒越しみかん酒も頂きました♪ ◼︎先付 毛蟹と菜の花 黄身酢掛け土佐酢ジュレ かき混ぜてお召しあがりくださいとのことでした！ 菜の花のほろ苦さと毛蟹の甘さ、お酢のジュレの酸味、黄身のクリーミーさに酸味が加わり...真中のコースを事前に予約していた。 料理の１品目は毛蟹のゼリー寄せ...
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