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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40675人
...季節野菜を添えて ・アヴァンデセール(最初に出されるデザート) ・マンゴーとヨーグルト 紅茶のパンナコッタにカダイフ(極細麺状の生地)を乗せて ・食後の飲み物とミニャルディーズ(小菓子) 名前からどのような料理か想像がつかず...
豊かな自然を擁するスペイン・バスク地方の空気を感じる、食の喜びに溢れたバスクガストロノミー
32865人
貯まる・使える
...更には、まったりとろんの卵黄と香り立つトリュフの協奏は まさにスプーンいっぱいの幸せ‥ バスク風のキノコは 極細麺のパスタのように仕上げたエリンギのシャクコリのなめらかさと 纏わせた濃厚なマッシュルームのコクみの合わせが絶妙で...
...ピエモンテ州の伝統的なパスタだそうで、手打ちの極細麺) 【リゾット】 ・パニッシャ(赤ワインのリゾット) 【お肉】...3.きのこ類の極細麺パスタ(With 黒トリュフ):トリュフ香りいいなぁー...タヤリンのトマトソース 平打ち極細麺ですごく繊細な食感...
...コラトゥーラを使い、ぷりぷりの牡蠣と合わせて、スパゲティーニで和えて。 「マッケロンチーニ イン ブロード」 鶏のブロードに、極細麺マッケロンチーニを合わせて...
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