恵比寿の極細麺に関するお店

...麺も基本の全粒粉入りの極細麺にした 待つこと暫し 柚子塩らーめんと久々の再会 塩味の淡麗スープに極細麺の組み合わせで...■全粒粉入り極細麺...

...ラーメンは博多の豚骨ラーメン。 トッピングの辛味噌を溶かすと、極細麺によく合う。 卓上の高菜もスープとよく合います。 チャーシューは薄め。こちらも豚骨と合う味。 替え玉を追加。 替え玉はバリカタにしました。 極細麺は喉越しですね。 ザ豚骨ラーメンといった味でした。...豚骨は飲み終わりにいい感じの適度な味の濃さ。 極細麺に胡麻とスープ絡んでとてもいい感じ...

...おすすめの白丸をいただきました。 博多ラーメンならではの、極細麺！！！ たまご麺みたいにむつっこくなくて食べやすい☆ 堅さはバリカタが定番らしいのでバリカタで！！ バリカタでも、極細麺なので食べやすい！！...ビールと赤丸新味を注文。 博多のラーメンは、元々極細麺で伸びやすいし...

...それが如実に表れているのが麺。 こちらは、極細麺の角断面ストレート。加水率高いポクポクした麺で、伊藤っぽいです...麺はそんなスープがよく絡むように固めの極細麺。 チャーシューは豚ロースと鳥ももの2種、...＜総括＞ 干焼きされた鯛スープと極細麺の相性が素晴らしい個性溢れる一杯でした...

...とんこつと言う事で博多ラーメンのような極細麺を想像していたのですが結構太い麺でモチモチした感じ。...チャーシューが一枚。 麺は博多ラーメンらしい極細麺ですが、ストレートではなく少し縮れていたような…。...反省…。 次に麺ですが、豚骨ラーメンのごく平凡な極細麺...

...しばらくしてやってきた丼は どこか懐かしく、食べる前から涙が溢れそう(嘘) いただきます！ いやぁーーー、懐かしいわーこの極細麺。 そし...

...先にサラダ、続けてご飯、最後に痺れ麻辣汁なし担々麺（痺れ花椒ご飯、サラダ付き）980円。 芝麻醤と辣油を敷いた平皿に、極細麺を乗せています。 麺の上には居酒屋メニューで提供されている激辛味噌を乗せ、白髪ネギ、パクチー、万ネギをあしらって。 全体を混ぜると胡麻の香りが漂ってきて、食べてみるとかなり辛い、辣油が辛いし激辛味噌も辛い、辛さの先に美味しさを感じます。 極細麺は中華麺と言うより素麺の食感...

...■手作り全蛋麺(極細麺)　■韮菜拌麺(ニラの和え麺・かた焼き麺と)...ほろほろと崩れそうなくらいに柔らかいです。 麺は新しい極細麺で喉越し良しです。 すずらんの自家製麺はやみつきになります。...良いアクセントになってます。 自家製の極細麺は喉越しが最高です...