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口コミ・お店の情報に「極細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...それが如実に表れているのが麺。 こちらは、極細麺の角断面ストレート。加水率高いポクポクした麺で、伊藤っぽいです...麺はそんなスープがよく絡むように固めの極細麺。 チャーシューは豚ロースと鳥ももの2種、...＜総括＞ 干焼きされた鯛スープと極細麺の相性が素晴らしい個性溢れる一杯でした...
...まずは初心者なのであたたかい坦々麺を注文。 極細麺で別添えでラー油もありました。 スープは非常にクリーミー＆濃厚で好みでしたが基本中太麺好きな自分としてはやっぱり極細麺はちょっと好みではなかったです。 でもこの濃厚スープには極細麺がベストなのだとお連れの友...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
3MASA’S KITCHEN 恵比寿
旬の素材の持ち味を最大限に引き出した枠にとらわれない中国料理
95221人
- 月曜日
...ソースはガーリックバター風味。 ○担々麺 極細麺がピリ辛スープにマッチ！ ○デザート盛り合わせ...このスープにはこの極細麺しかない！と思われる絶品麺が夏に爽やかさを運んでくる...そしてこちらのシグネチャーメニューの一つ、汁なし担々麺。 極細麺にパクチーがこんもりと...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
4CINA New Modern Chinese
☆火鍋＆モダンチャイニーズ☆春限定メニュー始まりました!☆24時間web予約受付中！
105958人
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貯まる・使える
...■黒毛和牛のマーラー麺 ■胡麻香る担担麺 自家製極細麺 ■四川汁無し担々麵 濃厚極太面 ■大山鶏のパイタン麺 ■極上...1,600円 ■胡麻香る担々麺自家製極細麺 1,200円 ■●秋トリュフの白麻婆豆腐 3,500円...■CINA風椎茸の唐揚げ 黒酢和え ■胡麻香る担々麺 自家製極細麺...
...仕立ては中華そば。 オーソドクスな体裁の出汁に複雑な素材が絡む。 いや、これ、めちゃすごいスープやん♫ 麺は極細麺ストレート。粒々が混じ...
...とんこつと言う事で博多ラーメンのような極細麺を想像していたのですが結構太い麺でモチモチした感じ。...チャーシューが一枚。 麺は博多ラーメンらしい極細麺ですが、ストレートではなく少し縮れていたような…。...反省…。 次に麺ですが、豚骨ラーメンのごく平凡な極細麺...
...お酒を楽しんでいました 頼んだのは、生ビール、タラバかにのサラダハーフサイズ、鴨南蛮のあったかいお蕎麦、お蕎麦は極細麺でお料理をたくさん食べた後でもサラッといけそう 体があったまりました！ あとちょっとで終わっちゃいますよ...
...カエシには貝類の出汁が使われており、甘みをプラスすることで 旨味を倍増させている感じがしました。 しっかりした歯ごたえの極細麺がスープによく合うため...
...■手作り全蛋麺(極細麺) ■韮菜拌麺(ニラの和え麺・かた焼き麺と)...ほろほろと崩れそうなくらいに柔らかいです。 麺は新しい極細麺で喉越し良しです。 すずらんの自家製麺はやみつきになります。...良いアクセントになってます。 自家製の極細麺は喉越しが最高です...
...ゴボ天うどん(700円) もっちりしつつ柔らかみがある博多うどん。太めでも柔らかみがあります。博多ラーメンの極細麺とは太さも茹で具合も対照的すぎます...
...クリーミー＆マイルドなソースがグリーンカレー的な味わいで、 ”バーミーヘン” タイ式まぜそばは ナンプラーと油で練れた極細麺がぬるりと旨く キュウリに青葱...
...麺も基本の全粒粉入りの極細麺にした 待つこと暫し 柚子塩らーめんと久々の再会 塩味の淡麗スープに極細麺の組み合わせで...■全粒粉入り極細麺...
...刻み白ネギと共に食感に清涼感を与えます。 持ち上げた麺は極細麺で若干の縮れがあり、スープを良く絡め取ってくれます。...具は挽肉・青菜・ネギ、麺は好みの極細麺でした！ ＜頂いたメニュー＞ ・ランチセット坦々麺 1,749円 立地も良く...
...山椒ちりめんじゃこや山椒昆布。ざる豆腐の厚揚げ、明太子炙りなど、どれもチビチビお酒が進む♪ そしてシメの稲庭うどん。極細めんとつゆが本当によく絡む...
...しばらくしてやってきた丼は どこか懐かしく、食べる前から涙が溢れそう(嘘) いただきます！ いやぁーーー、懐かしいわーこの極細麺。 そし...
16博多水炊きと炭火焼き鳥 美神鶏
【恵比寿駅徒歩3分】錦爽どりの絶品水炊きと京紅地鶏の焼鳥。旬の食材を使ったコースも是非
26212人
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貯まる・使える
...また、私達は水炊きでは野菜を沢山食べる方なので、この店の量だとちょっと少ないです。 〆は極細素麺をいただきましたが、極細麺がスープを抱き込んでなかなか美味です...
...バターの香ばしいさと梅のほどよい酸っぱさが食欲をそそりました。 冷製パスタは麺が極細麺でトマトとバジルの味が 絡んでておいしかったです。...
...■湯葉のくるくる巻きが美味！！ ■おつまみ三点盛り合せ ■極細麺に肉厚しいたけ ■クリアーなスープが絶品！！...■テラスが立派に完成〜♬ ■椎茸もスープも絶品〜♬ ■極細麺の椎茸そば ■右奥のバットの中に・・ ■プチ肉まんがありました...もエレガント・・昔より八角が弱くなったけど、とパパ・・極細麺が好 みな彼はベアトリーチェと一緒に行かれる貴重なチャイニーズ...
...おすすめの白丸をいただきました。 博多ラーメンならではの、極細麺！！！ たまご麺みたいにむつっこくなくて食べやすい☆ 堅さはバリカタが定番らしいのでバリカタで！！ バリカタでも、極細麺なので食べやすい！！...ビールと赤丸新味を注文。 博多のラーメンは、元々極細麺で伸びやすいし...
...他のメニューには、煮込み野菜の地粉うどんや鳥つけうどんなどもあったので、あっさりしてそうなそちらで極細麺を食べた方が麺の良さを引き出せたのではないか...
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