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口コミ・お店の情報に「極細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...通常は+100円の麺2倍増量が無料でしたので麺2倍で注文。 麺は、油で揚げた極細麺。 以前は外国産小麦を使用した麺でしたが......
...７５０円のチャーシュー麺は、大きな薄地の器に並々と中華スープが注がれます。 今時珍しいかんすいのきいた極細麺が少量漂っています。（大盛り...
...その上でよりかためでお願いしました。 出てきた麺は、博多豚骨ラーメンで言うところのバリカタ程度のかたさ。 極細麺ではないのでパツパツ感はありませんが...
...880円 名前とは裏腹にスープがダクダクでラーメンに近い。同行者が食べてた坦々麺と違い、麺が正方形の極細麺で中華麺というより感覚的に日本そばに近い...
...大盛りという選択肢はなく、足りない場合は替玉（税込100円）で。 なお、博多豚骨ラーメンのような極細麺ではなくそれなりに茹で時間がかかるので...
...三連休の中日。遠出の予定もない自分は、蘭丸さんにお邪魔することにしました。 以前の高野屋さんのイメージが強かった博多豚骨，極細麺かなって思ったら大間違い...
...とても美味しい。 麺は極細麺でお願いしたものの、手違いで中麺出てきてしまいました。 混んでいたので作り直しをお願いするのも気が引けたのでそのままいただき、 替玉で極細麺をお願いすることに。 中麺は極細麺と比べると加水率高めでスープの吸いは今ひとつですが...
...水戸市の 如意輪寺庵支店。 ⬛ミニかつ丼セット900円3.5 約15分で、配膳。 ベーシックなそば屋のかつ丼。 もりそばは、極細麺で、 ...
...あご煮干しそば 深み、甘みがあり癖がなくスッキリとした旨味のあるスープ トロリとした豚バラチャーシュー 固めに茹でられた極細麺もスープとの相性抜群 美味しゅうございました #外食 #昼飯 #ランチ #ラーメン #茨城県 #醤油 #煮干し #あご煮干し...
...麺は通常メニューとは異なる低加水の細ストレート麺。 博多豚骨ラーメンのような極細麺ではありませんしかん水も多めですが、このスープには合い...
...20番手の角刃とのことなので、麺幅1.5mm程。 ちなみに、博多豚骨ラーメンで使用する極細麺で26～28番手くらい、東京ラーメンで24番...
...何よりこちらの低加水の極細麺に合います。 極細麺なので、塩味が薄いと物足りなく感じてしまうのかも知れません。 この低加水の極細麺は...
...これであったまるのです。 私は寒いのは苦手なのです。笑 いつも思うのですが・・ この濃厚スープに，博多ラーメンのような極細麺を組み合わせてみたいです...
...スープが濃厚なとんこつスープなので個人的には低加水の粉感のある極細麺の方が合う気がしますが、 これは好みの問題かも知れません。 具は、...これで630円はお得感があると思います。 麺が極細麺で...
...以上 皿うどんではなく野菜炒め ほぼキャベツの野菜炒め2人前ぐらい。極細麺のかた焼きそばが下の方に少しだけあるけど、野菜から水が出てあっ...
...で、びっくりしちゃったのが・・麺そうめんのように細い極細麺。毎日 博多から直送しているんですって本場 博多らーめん って...他の方のレビューにもあるように濃厚なとんこつスープに極細麺というスタイルです...トンコツなら 本場に近い味だと思います。 極細麺もgood✌ うまいけど高い！ 高いけどうまい♪...
...和味 笠間市、蕎麦の有名店。 ◆せいろ酵素玄米セット1,100円3.7 本日は、茨城県岩瀬産の、 十割自家製手打ち蕎麦です。 極細麺でこしがあり...
...揚げ麺の上にあんかけ野菜がのった揚げ焼きそば。 小袋入りのねりがらしが別に付きます。 餡が絡んでしなっとする前のパリパリ極細麺も幸せですし...
...具は、豚チャーシュー、味玉1/2、メンマ、浅葱、焼海苔。 麺は細麺を選択。 低加水の細麺で、博多や長浜のようなパツパツ感のある極細麺ではないものの...
...見た目よりこってりとした醤油ラーメンでした。 ■替玉（極細麺）…税込100円 「茨城豚骨 まる」用に「極細麺」の「替玉」を注文。 現在は、「替玉」を ・極細麺…切り刃26番 ・中細麺…切り刃18番 ・中華麺…切り刃22番 から選べ...
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