天神の日曜営業のお店

...「山かけラーメン」。 とんこつラーメンにすりおろしたやまいもがトッピングされている物。 冷たいやまいもが極細麺と絡んでスルスルっと喉を通っていくのが面白い...

...(汗) まずはスープを。。。うん。なかなか美味しい。醤油が強めな豚骨でしょうか。 麺は中細麺。極細麺好きな私ですが、なかなか美味しく感じ...

...次に麺を食べてみると、低加水寄りの極細麺が若干硬めに茹でられていて、靱やかなコシと共に穀物臭を強く帯びた独特な風味を感じます。 自ら味わう限りでは、味わいや食感的には中華麺と言うよりは寧ろ素麺に近い様な気がします。 そして、極細麺にはスープが存分に絡み込み...■ラーメン（スープ）　■ラーメン（チャーシュー）　■平たい極細麺が特徴のラーメン...

...ご存知『リンガーハット』さんが広がったことと大いに関係あるような気がします。 パリパリに揚げた極細麺に中華餡を掛けた皿うどんですが、そも...

...■３台の駐車スペース有り　■らぁめん坊主参上！　■極細麺がうまかー！　■「らあめん坊主」さんの外観。掘っ建て小屋風の雰囲気もボク好み。でも、中はキレイなんです。　■「煮玉子のりラーメン」（600円）。具沢山なのにリーズナブル。　■とても細い極細麺。ちょっと...■香ばしさが決め手のﾁｬｰｼｭｰは１枚もので大きめ。　■麺は極細麺ストレート...

...生ビールor明太ご飯付き ラーメンは、スープ、極細麺ともまさに博多名物「豚骨ラーメン」の定番的な感じ...『一竜ラーメン¥800』を注文しました。 ☆極細麺、大好きです。 こってり、塩っけが強いとんこつ......美味いです＾＾ 麺は定番の極細麺！喉越しもいい！！...

...玄界灘の天然真鯛をふんだんに使った 濃厚な白湯、麺は東京製麺特注の極細麺。 1口スープ飲んだ感想は、語彙力なくて申し訳ないんだけど「めっちゃ鯛...生臭く感じたけどどんどん旨味が増してきました 麺は極細麺で煮干のは最後まで硬くて鯛ごちのは 柔らかくまるで鯛そうめん...

...際立ってパンチ効いてます！ 麺硬めでオーダーした極細麺ですが、この麺が めちゃめちゃうまぃんだなぁ！ 名古屋圏 中部地区にて 極細麺を提供する店舗は数あれど、 この風味＆味わい深い おいしい 極細麺を出すお店が皆無 【まだ出会っていない！】 なので...

...脂多めのこってりにしたほうがおいしいと思いました。 麺は極細麺でしっかりスープに絡みGOODですね。...福岡でラーメンのために作られた小麦粉で製麺された特製麺。 極細麺ながら小麦粉の美味しさが際立っています。 替玉は180円...とんこつにはやっぱこの硬めの極細麺があうんだよなぁ それと自分的にはキクラゲも外せない...

...ラーメン（500円）とビンビール。博多ラーメンはこの極細麺がやっぱりいいね。 この店...注文しました。 小ぶりな丼に入った白濁したスープの博多ラーメンです。 極細麺にとんこつのコクのあるスープがいいです...

...麺は極細麺ストレート。 断面はエッジが立ったスクエア形で、加水率低め。 喉越しが良くガンガン吸い込まれていくところが極細麺の醍醐味だ。 麺の硬さは標準でチョイカタくらいで丁度良い。...メニューによって、極細麺・太麺・平打麺を使い分けています...

...さあ、名物のラーソーメンをいただきましょう。 少し待って、ラーソーメンが運ばれてきました。 ラー麦を使った冷たい極細麺にネギが入った甘めの醤油つゆにつけて...