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口コミ・お店の情報に「極細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...肉味噌は甘辛味で濃いめの味付け。 麺は色白で透明感のある極細麺。 麺同士が絡み合って食べづらいですし...麺はもうハッキリと○吃とクリソツですね。 香港の雲呑麺に使う極細麺をちょっとヤワにしたような？そんな感じの麺でした。...コクがあって胡麻の味が強烈に効いています。スープは粘度があって極細麺との相性は良いです...
...又は 雑炊） 一人前 出汁の味だけであっさりと食べられます。鍋料理の中でも鴨の味が一番わかるのでお勧めです。〆の蕎麦は極細麺を使用しており...
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
スーツァンレストラン 陳 名古屋店
本格的四川料理を名古屋で
20247人
...坦々麺は超濃厚かつクリーミー。 歯ごたえのある極細麺との相性がまたステキ。 が…個人的にかなりマイナス印象なのは、...また、量が少なそうに見えるが、超極細麺というのと...
南翔饅頭店 ミッドランドスクエア店
上海随一を誇る小龍包の老舗「南翔饅頭店」ミッドランドスクエア店
11241人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...⭐︎上海蟹みそ入春巻き 蟹味噌入ってると言われてもわからない程度です。 ⭐︎海老入り汁そば 少しトロミのあるクリアなスープ 極細麺ですが...
...お酒飲んだあとのこのラーメンは食べやすいですね。 極細麺にスープの卵が絡みお酒飲んだ後に食べるラーメンとしてはかなり美味しいと思いました。 餃子も一緒に頼みましたが、餃子はそんなに美味しいという印象は無かったです。 でもやはり極細麺は「茹で過ぎ感」を感じて...http://manchinken.com/ 極細麺 夜のみ営業の人気ラーメン屋...
...担々麺 FARO自慢の担々麺 辛さを選べます。 汁あり＜極細麺＞汁なし＜平打ち麺＞...■錦通沿いアミックMKビル1Fです ■スープに良く絡む極細麺 ■汁なしにしてみました! ■ｵｻﾚな担担麺屋ｻﾝ♪...さらに旨さが冴えます。 スープに極細麺が良く絡み...
...飯蒸し スジアラの餡 ■山口県産鮑 万願寺とうがらし 南瓜 茗荷 ■汁そば 極細麺香港麺 蛤 松茸 魚出汁 ■桃のプリン 桃ゼリー ■三河産伊勢海老 ■昆布森サメ鰈...九条ネギ 飯蒸し スジアラの餡 山口県産鮑 万願寺とうがらし 南瓜 茗荷 汁そば 極細麺香港麺 蛤 松茸 魚出汁 桃のプリン 桃ゼリー その他ドリンク 驚くほど...
...デフォルトで2枚載るチャーシューも柔らかい。博多独特の極細麺は茹で加減も自分好みに。赤丸ならではの辛味噌を混ぜれば...☆☆☆ スープは豚骨スープに特徴の香味油と辛みそを入れたもので、加水率の低い極細麺を入れたラーメンです...
...生姜は煮込んだ感じじゃなくすりおろしたものをそのまま入れた感じ。よく言えばフレッシュ。 麺は、極細麺で低加水のパツンと切れるタイプ。ツル...
...林製麺所の麺箱。夜居酒屋を営業している間借りのため専用の麺を茹でる調理器具がないからか一部極細麺同士がくっついてしまっているのが残念。 ...
...) 担担麺は麺がもっちりした極細麺でとても美味しく、胡麻の風味がかなり強いスープはまったりといい味(⌒▽⌒)...)とした食感というか、普通の麺とは違いました。 でも極細麺なので良しでした！ スープは少しシソ？のせいで酸味が効いてます...
...特に聞かれることのなかった麺の茹で加減は、やや固めだった。 極細麺にスープが絡み美味しい。ちなみに替玉は￥150のようだ。...濃厚好きには、いいかもしれない。麺は極細麺で...
...ごちそうさまでした。 中華そば大盛り 麺は、極細麺、意外です。 前にも食べたことあったっけ？ チャーシューもしっかり入っています。 美味しいですよ、醤油味もしっかりしてますし❗ 極細麺とスープがよく合います。 夜10時過ぎ、まわりのラーメンやと比較したら...九州の豚骨系というと博多に代表されるような、茹で時間短縮だけを目的にした、低加水の極細麺が定番ですが...
...元来粘り強いキタワセ種に小麦繋ぎ加わりうどんに迫る蕎麦らしく無い強いコシ感じ、麺肌ツルツル更に一寸30本以上の極細麺は喉越し抜群でした。...
...香りもそこまではだし、十割そば＝美味しいって訳では無いんですよね。なんならこないだら食べた二八蕎麦、自家製極細麺のお店のが段違いで美味しかったし(ﾟ∀ﾟ) でも朝そばモーニングは良い試みですよね...
...次に麺を食べてみると、低加水寄りの極細麺が若干硬めに茹でられていて、噛み締めると微かな粘りと共に明確な小麦の風味を感じます。 そして、極細麺にはスープが潤沢に絡み込み...■ベトコンラーメン ■ベトコンラーメン＋ランチライス ■極細麺...
...あまりの早さにビックリと同時に麺の湯で加減が気になりました。 豚骨ラーメンの極細麺ならば茹で時間が数十秒なので提供時間が早いのは分かりますが、...仕事帰りにぱっぱと食べたかったので助かりました。 トロミのあるスープに極細麺がからむ...
...汁有り担担麺はシコシコした食感の極細麺、汁無し担担麺はモチモチした食感の極太平打ち麺を使用している。個人的には極細麺で辛くて濃厚なスープも楽しめる汁有り担担麺の方が好みではあるが...玉子をふんだんに使い熟成発酵した麺は、汁有りには極細麺...
...スープは白みがかっていて、うっはー！これはうまい！！ 極細麺に白ゴマペーストが絡みつき、これでもかとコクを出しています。...今日は陳麻婆豆腐かけラーメン950円にしてみます。 待つこと5分 極細麺ですが...
...提供速度も速いし、大満足。 ご馳走様でした 極細麺濃厚汁有坦々麺 ＆ 吟醸胡麻水餃子。とっても旨し...よく混ぜて香りを楽しんでからお召し上がりください。 極細麺 濃厚汁有り 日本でお馴染みラーメンスタイル...担担麺とミニカレーのセット。 担担麺はプリプリでウェーブした極細麺 × 山椒の若くて刺激的な香りが...
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