愛知の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...■調理作業を見ることができるカウンター席　■テーブル席　■2階個室　■2階席　■椀盛 貝柱真丈に若竹 木の芽。　■八寸 菜花黄身酢 蛸柔煮 芹白和 浅葱とイカのヌタ...ありがとうございました！ 【夕席コース例】 先付け（先づけ）・・・前菜 椀盛（わんもの）・・・吸い物...

...■水菓子　■先付 長芋と菜花のゼリー寄せ。　■椀盛 蛤真丈。　■お造り 寒ブリ。　■焼物 美濃地鶏と新筍に一寸豆...■自家製糠漬け　■石蓴の吸物　■閑静な路地にある　■【椀盛】筍の真薯と若布と蕨　■【揚物】おこげの蟹餡掛...オーソドックスな料理ですが冬らしくない？ 椀盛 蛤しんじょ 大根人参 組松葉柚子...

...口取りは 車海老 、 白芋茎 、 甘夏 、 胡瓜のキウイ酢 。 目が覚めるような青い皿に明色の素材が季節感を奏でる。 椀盛は玉蜀黍の摺り流し。 時期的に冷製かと思ったが、椀盛だけあって温かい...

...■蓮根金平、蓬麩田楽（串が裏向）一寸豆、稚鮎南蛮、筍木の芽味噌、紫陽花　■椀盛。蛤真丈、厚揚、蕨、蕗、土筆、木の芽。良い味です。　■造り。鰹、赤貝、マタカ...今回は夜の5000円コース。流行の創作系和食とばかり思っていましたが 椀盛の味がしっかりしていました...

...【嵯峨野】～さがの～…2700yen(税込) ＊先付・お造り・椀盛・二段重・御飯(鯛茶漬け)・香の物・ﾃﾞｻﾞｰﾄ...○先付け 秋田産蓴菜 鮑 たたきおくら ○前菜 鳥貝 独活 白芋茎 ○椀盛 桑名産蛤潮仕立て ○造り 炙りトロ 赤睦 ○蓋物 賀茂茄子揚げ煮 ○焼物...

...■玄関　■おもてなしスタート　■4000坪の庭園　■抹茶＆茶菓子　■前菜　■秋の椀盛　■造り　■秋の口取　■秋の焼物　■酢の物　■蒸し物　■食事　■水物　■お茶...前菜 〇 風流な器で供されるスターター 山の幸と海の幸 秋の椀盛 ◎ 松茸 海老真丈 菜っ葉 柚子 とびきりの素材を使用 造り ◎ 鯛 鮪のトロ...

...■「満」※要予約 素材をストレートに、また工夫を凝らし提供いたします。 先付2種・椀盛・造り・焼物・中八寸・焚合・食事・水菓子　■錦「特選」※要予約 料理長厳選の高級食材を存分にお楽しみください。 先付2種・椀盛・造り・焼物・焚合・揚物・食事・水菓子　■小会席「春秋」 内容充実の小会席です。...特撰会席です。 季節の移ろいを楽しむ極上の旬味をご堪能ください。 先付2種・椀盛・造り・温物・焼物八寸・焚合・食事・水菓子...