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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ありの実揚げ。アリの実ってなんだろう?蟻? と思いきや梨の読み方がナシとなるのを避けアリと呼ぶようになったとか。...・“有りの実”の白和え 京都では梨のことを『有りの実』と言うそうです ナシ(無し)は縁起良くない言葉は使わず☆ そう言えば前回訪問時も...
...牡蠣のエキスが赤だしに出る。 最後の水菓子は「和梨の南水梨をラフランスと柿のソースで」…果物の三重奏。この時期に梨?とも思うが酸度が低く糖度の高い南水梨は果汁が豊かで冷蔵保存しや...ぐじ、茄子、丹波牛、松茸、ぼたん海老、雲丹、すっぽん、桃、梨etc. ...
...とてもマッチしてて驚かされます。 ☀五島列島のクエ、梨の白和え。 クエと梨の白和えのユニークな合わせ方。 一緒に食べるとクリーミーさと梨の食感が クエと非常に合います...
...たっぷりの松茸ご飯。 ■しぐれ煮。というよりすき焼き。 ■洋ナシのアイス。 ■プリン。ちょっと食べちゃった後に写真撮りました(笑) ■最後の締め...【フィレステーキ】 \(*^▽^*)/\(*^▽^*)/\(*^▽^*)/文句ナシの...
...麻婆豆腐 梨を擦り流した杏仁豆腐 空間がとても京都らしくて良いですね。...お代わりも♪ ☆杏仁豆腐 梨スリ流し 一瞬大根おろしに見えますね(笑) 杏仁豆腐に梨のスリ流しは新しいですしみずみずしさとナチュラルな甘みが調度杏仁...
...黒無花果(佐賀県唐津産)、猿梨(長野県産)、秋月(和梨、長野県産)、シャインマスカット(岡山県産)など】...黒無花果(佐賀県唐津産)、猿梨(長野県産)...
...『淡路島の鯖の棒寿司は海苔を巻いて』 『香の物』 『白飯とちりめん山椒』 『梨』 京都に存在、幻の名店 料理 川口 食べログアワード2020 ブロンズ受賞店...間人蟹 蟹味噌ご飯 煮穴子の寿司 フカヒレ 蕪 ご飯 鰻 デザート 梨 超予約困難初訪問 この日はディナーで京都祇園の川口さんへ...
...添え手をすると潰れてしまう程の柔らかさでスプーンですくって食べれば…確かに納得‼︎めっちゃくちゃ旨〜い‼︎天然ゼリー間違いナシ♪( ´▽`)最高の柿でした...
...■伊勢海老の田舎味噌汁 ■梨と黒無花果とシャインマスカットのゼリー寄せ ■Rococo...開けると甘味は、お茶のブラマンジェ、 水菓子は梨だったかな。 満腹になりました。愉しいお店でした。...◯シャインマスカットと梨と無花果 ザクロのゼリー ◯みたらし団子 ◯お抹茶...
...食べられれば三つ全部食べても良いようだが、私たちは「鱧と松茸の雑炊」をチョイス。出汁が本当に美味しい。 水菓子(梨とピオーネ)を頂いた後に...
...あん肝 アーモンド セイコガニの蒸し寿司 フグ刺し 氷見鰤 ホースラディッシュ 梨 千切りわさび フカヒレのお雑煮仕立て 海老芋 揚げ出し豆腐揚げ 鳩の炭火焼き...ぶっかけると、皮がふにゃ~、っとなりダメだそうです 笑。 いう事ナシ・・・です...
...熱々なご飯に載せて頂きました。 ■(23)梨、黄桃(岡山県産)、食用鬼灯(長野県産) 梨は幸水や豊水ではなく、水分の少ないもの、黄桃は濃い甘さ...■お店のいちばん奥の大きな窓に映る店内 ■水菓子は柿、梨...
...豆を湯がいた水でのばして。真ん中の球体は南瓜 ●秋鯵 梨 巻き寿司のような形状。桂剥きにした梨で、〆秋鯵を巻いて、さらにその上から...今回はきちんと座る場所が決まっています。 席に着くとすぐに梨のジュース...
...■本日の先付 ■もずく ズイキと梨 ■雲丹 箱で... ■中トロ ■若狭ぐじ刺し ■剣先イカ刺し...■13.10鱧フライ ■13.10シャインマスカット、梨 ■お2階は広々♡ ■セッティング♡ ■白子豆腐&鯛の子♡...一枚だけ撮ってみました。 ずいきと梨の白和えと太モズク この時は和食が続き...
...■フルーツシャーベット ネクタリン、桃、葡萄、メロン、梨 ■牡丹海老 ■炙りマグロ ■鱧の御椀...■宮崎のミニマンゴー ココナッツアイス ■水羊羹 岩梨 奄美の生黒糖 ■すっぽんのポン ■看板 ■テーブルセット...牛蒡 ・フルーツ ネクタリンシャーベット、桃、葡萄、メロン、梨 ・アイス最中 ・プレミアムモルツ 中瓶 ・菊正宗 ヌル燗...
...鯛の焼き魚に梅をアクセントにした茶漬けで美味しい) ・梨 サツマイモの煮物 小倉 ブルーベリー 玉子焼きのようなケーキ...剣先イカ、 岡山県下津井蛸チコリと丹後梨をサラダ仕立て ポン酢に摩り胡麻が付いてきます。この中に...今まで食べたことがなかった食感だった。 デザートはメロンに梨...
...*グレープフルーツゼリーと梨のシャーベット グレープフルーツゼリーはぷるんぷるん!まるでグレープフルーツそのものを食べているかのような味わいでとても美味しかったです。 梨のシャーベットの品種は新甘泉。 3年ぶりのにしさんでしたが...<今日のメニュー> 渡り蟹 梨 無花果 イクラ 菊花 . 鱧と松茸の土瓶蒸し 柚子 ...
...■小豆の天ぷら ■自家製プリン ■柿、ナガノパープル、梨、リコッタチーズ ■みぞれりんご梅酒ソーダ割り...残ったご飯はお握りにしてもらえます。 水菓子① 【梨・柿・葡萄・パイン】 パインが出るあたり沖縄を感じさせます...シャキシャキの食感の新興梨と肉質が柔らかい「太天柿」にくるみのソースを合わせます...
...レンコンご飯(後でぷりぷりのいくらも載せて★4.0)、梨のシャーベットにくずきり★4.0 全体的に...ライトコースでしたが、お腹いっぱいになりました☆ こっぺ蟹。 梨と柿と、お出汁のジュレを添えて。 蟹が美味しい。 そして...大アサリのかき揚げ 信州サーモンの混ぜご飯 栗きんとんと梨 お抹茶...
...満足するまで飲んでいるのが、非常によくない、いや、良い傾向ではあるが 3杯目は、とろっと来るようなワインに熟した洋ナシを合わせていただく...
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